-
Mynet
- Safranli Zerde
Safranli Zerde Haberleri
Osmanlı döneminde şehzade sünnetlerinde ikram edilen ’zerde’ tatlısı yarışmada birinci oldu
Bilecik ve Osmanlı kültürüne özgü yemek ve tatlıların tadıldığı ’Yemek Yarışması’nda, şehzade sünnetlerinde ikram edilen ’zerde’ tatlısı birinci oldu.
Zerde ne demek? Zerde kelimesinin TDK sözlük anlamı nedir?
Türk Dil Kurumu, Türk dili üzerine araştırmalar yürüterek dilimizin gelişmesine ve korunmasına katkıda bulunmaktadır. Bu araştırmalar dahilinde Türkçe ve ilişkili dillerdeki kaynaklar incelenmekte, bulunan Türkçe kökenli kelimeler kayda geçilmektedir. Üstelik TDK bu çalışmalarında pek çok kelimelerin de anlamını açıkça belirtmektedir. Bu nedenle bilinmeyen kelimeler TDK anlamlarına göre araştırılır. TDK’ye göre Zerde ne demektir? Zerde TDK sözlük anlamı kökeni…
Lise öğrencileri Osmanlı saray mutfağı lezzetlerini öğreniyor
Edirne'de öğrenciler, çalıştıkları uygulama otelinde Osmanlı pilavı, mutancana, badem çorbası, Çerkez tavuğu, zerde ve levzine tatlıları ile reyhan şerbeti yaptı
Gaziantep'in sütlü zerdesi tescil edilen lezzetler arasında yerini aldı
Milli mücadele döneminde savaş erlerine enerji vermesi için hazırlanan asırlık tatlı "sütlü zerde" Türk Patent ve Marka Kurumunca tescil edildi - Gaziantep Mutfak Sanatları Eğitim Merkezi şeflerinden Mustafa Gülten: - "Sütlü zerde misafirlerimizin sevdiği bir tatlı. Baklavasıyla ünlü Gaziantep'imizde bir lezzetin daha tescil edilmesi bizleri gururlandırdı"
Gaziantep'in Sütlü Zerdesi tescillendi
Gaziantep'in "Sütlü Zerde"si tescillendi
Antep’in sütlü zerde’si tescillendi
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin girişimleriyle gastronominin başkenti Gaziantep’in coğrafi işaretleri arasında bulunan yöresel tatlısı Sütlü Zerde, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillendi.Dünyaca ünlü mutfağıyla UNESCO tarafından gastronomi dalında "fark oluşturan Şehirler Ağı"na dahil edilen Gazişehir, gerek ulusal gerekse de uluslararası alanda özgün lezzetleriyle birçok ziyaretçiye ev sahipliğini sürdürüyor.
Altıeylül’de unutulan lezzetler gün yüzüne çıktı
Altıeylül Belediyesi tarafından düzenlenen “Yöresel Lezzetler Festivali”nde Balıkesir’in zengin mutfağının unutulmaya yüz tutmuş lezzetleri tanıtıldı.Balıkesir Öğretmen Evinde gerçekleştirilen programda hanımlar, kaybolmaya yüz tutmuş ancak birer kültürel yemek mirası olan tabutma böreği, göbete, kaşnika böreği, tavuklu koca kulak, Balıkesir kaymaklısı, çil börek ve nogay çayı, çullama, paşatopu, peynirli patlıcan, saçaklı mantı, zerde, maviş, lorlu kulak hamuru ve yassı kadayıf gibi Balıkesir’in zengin mutfağının birçok lezzetini sundular.Türkiye’nin zengin mutfağı BalıkesirProgramda konuşan Altıeylül Belediye Başkanı Hasan Avcı, “3.
Safranlı zerde nasıl pişirilir? İşte safranlı zerde tarifi
Osmanlı saray mutfağından günümüze uzanan safranlı zerde, hafif ve son derece lezzetli bir tatlı tarifi. Safranlı zerde nasıl pişirilir diyenler için tarifin detaylarını adım adım anlattık. İşte safranlı zerde yapımı.
Misafir öğrencilerin yöresel yemek keşfi
İstanbul’dan Karabük’e gelen üniversite öğrencileri "Safranbolu Kültür ve lezzet Keşfi" projesi kapsamında Safranbolu’ya gelerek yöresel yemek yaptı.Karabük Üniversitesi (KBÜ) Gastronomi Kulübü tarafından hayata geçirilen "Safranbolu Kültür ve lezzet Keşfi" projesi kapsamında Safranbolu ilçesine gelen öğrenciler, SAKEM’in Aslanlar Şubesi’nde peruhi, sütlü keşkek ve safranlı zerde yaptı.Gastronomi Kulüp Başkanı Hasan Semiz, yaptığı açıklamada, Türkiye’deki turizm kulüplerini davet ettiklerini ve Safranbolu’nun lezzet ve kültürünü tanıtmak istediklerini ifade ederek "Bu tür etkinliklerle projemiz devam edecek.
Yöresel ürünlerin coğrafi işaret tescil belgeleri teslim töreni
TOBB Başkanı Hisarcıklıoğlu: " Coğrafi işaret zenginlik demektir, onun için uğraşıyoruz. Türkiye'deki zenginlik hiçbir yerde yok ama malımıza sahip çıkmamışız" - "Tescillemekle işimiz bitmiyor baklava, kaysı ve incirde olduğu gibi bu ürünlerimizi de Avrupa Birliği'nde tescillememiz lazım yoksa elimizden gider. Biz TOBB olarak her türlü katkıyı sunmaya hazırız" - Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof. Dr. Habib Asan: "Devam eden başvurulara baktığımız zaman gördüğüm kadar Şanlıurfa kısa bir süre içinde liderliği kolay kolay bırakmayacak gibi görünüyor" - Törende Şanlıurfa'ya özgü ciğer kebabı, tırnaklı ekmek, haşhaş kebabı, açık ekmek, pencer (pazı) boranisi, yumurtalı köfte, isot çömleği, frenk çömleği, üzlemeli pilav, lebeni, su kabağı yemeği, zerde ve külünçenin coğrafi işaret tescil belgeleri teslim edildi
Şifalı Bitki Zerdeçal İle Yapabileceğiniz 4 Enfes Tarif
Sarımsı ve kavuniçi renge sahip, tatlıdan tuzluya her yemekte kullanılabilen hafif acımsı ama bir o kadar sifalı zerdeçalı mutfağa taşıdık! Vücutta biriken zararlı maddelerin atılmasına, gaz söktürücü ve iltihap giderici özelliğe sahip olan zerdeçalı gelin hep birlikte keşfe çıkalım..
Haliliye Belediyesi 5 Bin Kişiye Pilav Ve Zerde Dağıttı
Haliliye Belediyesi tarafından Ramazan Bayramı’nın birinci gününde 5 bin kişiye üzlemeli pilav ve zerde ikram...
Haliliye Belediyesi Tarafından Bayramda Vatandaşlara Pilav Ve Zerde Dağıtıldı
Şanlıurfa’nın merkez ilçesi Haliliye'de belediye tarafından bayramın birinci günü Rabia Meydanı'nda vatandaşlara pilav ve zerde...
Aşevi 10 Bin Kişiye Zerde Ve Pilav Dağıttı
Şanlıurfa’da faaliyet gösteren Gönüllü Kuruluşlar Aşevi tarafından Ramazan Bayramı münasebetiyle yaklaşık 10 bin kişiye zerde...
Kutlu Doğum Haftası etkinlikleri -Şanlıurfa'da 3 bin kişiye etlipilav ve zerde dağıtıldı
ŞANLIURFA (A.A) - Şanlıurfa'da, Kutlu Doğum Haftası etkinlikleri kapsamında 3 bin kişiye etli pilav ve zerde dağıtıldı.
