Listeria enfeksiyonu genellikle hafif grip benzeri semptomlarla başlar, ancak bazı durumlarda ciddi komplikasyonlara neden olabilir. Hastalığın belirtileri arasında ateş, kas ağrıları, baş ağrısı, bulantı, kusma ve ishal bulunabilir. Semptomlar genellikle enfekte gıdaların tüketiminden sonra birkaç gün içinde başlar, ancak bazen enfeksiyon belirtisiz kalabilir veya semptomlar daha uzun sürebilir.
Ev hanımları için en büyük sorunlardan biri de yemek konusudur. Bu nedenle yemeklerini toplu yapan birçok vatandaş kalan yiyecekleri farklı günlere bölüp tekrardan ısıtarak yemeyi tercih ediyor. Fakat uzmanlar bunun sağlık açısından sakıncalı olabileceğini söylüyor. Bu yiyecekleri asla ısıtmayın...
Zehirlenme insan sağlığı üzerinde ciddi sonuçlara yol açabilen ve genellikle bilinçsizce tüketilen maddelerin vücutta oluşturduğu zararlı etkilerin bir sonucu olarak ortaya çıkar. Günlük hayatta karşılaşılan birçok tehlikeli durumun başında gelir ve doğru önlemler alınmadığında hayati tehlike arz edebilir. Zehirlenmeler evdeki kimyasal maddelerin yanlışlıkla tüketilmesinden gıda zehirlenmelerine kadar geniş bir yelpazede ortaya çıkabilir.
Bartın'da lise binasının yanında bulunan lokantadan öğle yemeğinde tavuk döner yiyen 10’u öğrenci 18 kişi zehirlenme şüphesiyle hastaneye kaldırıldı. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri lokantadaki yemekten incelenmek üzere numune aldı.
Denizli'de bir mevlitte ikram edilen tavuklu pilavdan yiyen 90 kişide mide bulantısı ve karın ağrısı başladı. Gıda zehirlenmesi nedeniyle 90 kişi hastanede tedavi altına alındı. Acil servisin dolup taşması üzerine harekete geçen yetkililer işletme sahibini gözaltına aldı.
İstanbul'un Sultanbeyli ilçesinde camide Kur'an kursuna giden çocuklara çarşamba günü iddiaya göre tavuk döner dağıtıldı. Tavuk döneri yiyen 73 çocuk gece yarısına doğru gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye başvurdu. Çocuklardan bazılarının tedavileri tamamlanıp taburcu edildi. Çocuğu zehirlenme şüphesiyle hastaneye getirilen vatandaşlardan Fehmi Akkaya, "Yatış yapanlar var, durumu acil olanlar var, ayakta tedavi görenler var" dedi.
Malatya’da bir tekstil fabrikasında çalışan 12 işçi, yedikleri yemekten sonra rahatsızlanınca hastaneye kaldırıldı. İşçilerin sağlık durumlarının iyi olduğu kaydedilirken rahatsızlığın öğle yedikleri yemekten sonra olduğu aktarıldı. Öte yandan aynı yemekten yiyen diğer işçilerin de yakın takibe alındığı öğrenildi.
Yalova'nın Altınova ilçesinde meydana gelen olayda 50 tersane çalışanı gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye kaldırıldı. Tedavilerine başlanan işçilerin hayati tehlikesi bulunmuyor.
Evde hazırladığımız yiyeceklerin kalanını israf etmek yerine buzdolabına kaldırmak ve bu yiyecekleri ısıtarak tekrardan yiyebilmek oldukça pratik olabiliyor. Ancak birçok yiyeceğe yapılabilen bu ısıtma işlemi bazı yiyeceklerin zehre dönüşmesine yol açabiliyor. Uzmanlar aşağıda yer alan riski gıdaların ısıtılması hakkında uyarılarda bulundu.
Hakkari'de gıda zehirlenmesi iddiasıyla çok sayıda öğrenci hastaneye kaldırıldı. Olayla ilgili inceleme başlatılırken, öğrencilerin durumunun iyi olduğu öğrenildi.
Kayseri’nin Melikgazi ilçesinde bakkaldan aldığı kekten yiyen öğrenci ve ikram ettiği 10 arkadaşı zehirlendi. Öğrencilerden 6’sı ayakta yapılan tedavilerinin ardından evlerine gönderilirken, 5'i ise ambulanslarla Kayseri Şehir Hastanesi ve Erciyes Üniversitesi (ERÜ) Tıp Fakültesi’ne kaldırıldı. Olayla ilgili soruşturma başlatıldı.
Tokat'ta 50 öğrenci gıda zehirlenmesi şüphesi ile hastaneye sevk edildi. Öğrencilerin akşam yemeğinde lahmacun, salata ve ayrandan oluşan menüden yedikleri öğrenildi.
Osmaniye'de aynı aileden 7 kişi, besin zehirlenmesi şikayetiyle hastaneye kaldırıldı. Tavuk yedikten sonra kusma ve ateş şikayeti baş gösteren kişilerin sağlık durumlarının iyi olduğu öğrenildi.
Aydın'ın Çine ve Efeler ilçesinde eğitim gören 63 öğrenci öğle vakti yedikleri yemekten gıda zehirlenmesi yaşadıkları şüphesiyle hastaneye kaldırıldı. İl Milli Eğitim Müdürü Seyfullah Okumuş konuyla ilgili soruşturma başlatılacağını belirtti. Öte yandan Erzincan'da da 20 lise öğrencisi, yüksek ateş, mide bulantısı, baş dönmesi ve kusma şikayetiyle hastaneye başvurdu. Öğrenciler gıda zehirlenmesi şüphesiyle tedavi altına alındı.
Trabzon'da mahallelileri ayağa kaldıran toplu ölümler gerçekleşti. Tuğrul Şeref'in "evlatları" evinin etrafında üst üste ölürken birçoğu da kayıplara karıştı. Ağızlarından köpükler gelen ölü köpeklerini gömen Şeref'in harekete geçmesi sonucu kimyasal madde şüphesiyle soruşturma başlatıldı. TRAHAYKO Başkanı Lütfiye Tüzün Kurban ise "Katil aramızda dolaşıyor" diyerek tedirginliğin devam ettiğini ifade etti.
Her gün yemek yapmak zorlayıcı olabiliyor. Bu sebeple birçok insan yemeklerini haftalık yapıp günlere bölerek ısıtıyor. Ancak bazı yemekler var ki ısıtılması zehirlenmenize yol açabiliyor. Isıtılınca zehirlenmenize yol açacak yiyecekleri tazeyken yiyip bitirmeniz gerekiyor.
Mutfaklarda israfın önüne geçmek için başta ev kadınları olmak üzere herkes artan yemekleri uygun koşullarda saklayarak bir sonraki güne saklar. Bazı yemekler tekrar ısıtılmaya uygunken bazıları ise uygun değildir. Hatta tekrar ısıtılan bazı besinler yüzünden zehirlenerek hastanelik bile olabilirsiniz. İşte asla tekrar ısıtmamanız gereken yiyecekler...
Bursa'nın İnegöl ilçesinde sünnet düğününde dağıtılan yemekten 200 davetli zehirlendi. Hastanede tedavi altına alınan kişilerin düğünde dağıtılan tavuklu pilavdan zehirlendiği iddia edildi. Olayla ilgili soruşturmanın sürdüğü bildirildi. İşte haberin detayları...