1981 Ankara doğumlu olan Ali Palabıyık, hakem ve öğretmen olarak bilinir.
Genç yaşta amatör olarak kalecilik yapan Palabıyık, bir süre sonra futbolu bırakmış ve hakemlik kursuna yazılmıştır.
İlk maçı Gençlerbirliği ve Trabzonspor arasında gerçekleşmiştir. Bu deneyimi yaşadığında henüz 21 yaşındadır. Çıktığı ilk süper lig maç müsabakası ise Gençlerbirliği ve Ankaraspor arasında gerçekleşmiştir.
Palabıyık bu müsabakada Bülent Yıldırım’ın yardımcı hakemi olarak görevlendirilmiştir. İlk orta hakemlik tecrübesini ise 2012’de Mersin İdman Yurdu ve İstanbul Büyükşehir Belediyespor arasında oynanan maç ile yaşamıştır.
Bu maç Mersin İdman Yurdu’nun 2 gol atmasıyla son bulmuştur. Palabıyık bu maçta toplamda 7 sarı kart göstermiştir.
Spor müsabakalarının sevilen yüzlerinden olan Ali Palabıyık FIFA kokartı takacak hakemler arasında yer almayı başararak Türkiye Futbol Federasyonu ile ilk kez profesyonel anlamda anlaşmıştır.
UEFA, FIFA kokartlı hakem Ali Palabıyık ile yardımcı hakem Serkan Olguncan'ı 19 Yaş Altı Avrupa Şampiyonası Elemeleri'nde görevlendirdi.
Galatasaray ile Fenerbahçe arasında bu akşam Türk Telekom Stadyumu'nda oynanacak derbinin Video Yardımcı Hakem'i (VAR) Ali Palabıyık oldu. Barış Şimşek ise bu zorlu mücadelede Video Yardımcı Hakem Asistan'ı (AVAR) görevinde bulunacak.
FIFA kokartlı hakem Ali Palabıyık, UEFA Uluslar D Ligi 2. Grup'ta Belarus - Lüksemburg maçında düdük çalacak.
Spor Toto Süper Lig’de 4 hafta geride kalırken, en fazla kart gösteren hakemlerin listesi belli oldu. Genç hakem Ali Palabıyık, Süper Lig’de bu sezon en fazla penaltı düdüğü çalan ve en fazla kart gösteren hakem konumunda.
FIFA kokartlı Türk hakem Ali Palabıyık, Portekiz ile Romanya takımları arasında 7 Eylül Cuma günü oynanacak U21 Avrupa Futbol Şampiyonası 2019 Elemeleri 8'inci grup müsabakasını yönetecek.
UEFA, FIFA kokartlı Türk hakemler Halis Özkahya ile Ali Palabıyık'ı 9 Ağustos Perşembe günü yapılacak UEFA Avrupa Ligi 3. ön eleme turu ilk müsabakalarında görevlendirdi.
Spor Toto Süper Lig'de 26 maça atanan Ali Palabıyık, en fazla görev alan hakem oldu.
Lig'de Medipol Başakşehir'i ağırlayan Galatasaray'da Sinan Gümüş'ün attığı gol sonrası saha karıştı.
Medipol Başakşehir - Beşiktaş maçının hakemi Ali Palabıyık maçın gözlemcisi tarafından sınıfta bırakıldı.