Domates Çorbası tarifleri

Domates Çorbası tarifleri

Ana malzemesi domates olan, hem sıcak hem soğuk tüketilebilen sıkça sofralarda yer bulan bir çorbadır. İçerisinde domates parçaları bulunan çorbaya isteğe bağlı olarak krema, tavuk, sebze çeşitleri, şehriye veya minik köfte parçaları eklenebilir. Avrupa ve ABD gibi ülkelerdeki lokantalarda içine kızarmış ve küp küp doğranmış ekmek parçaları, kraker veya çeşitli yerel peynirlerin rendelenmiş halleri de eklenmektedir. Yapımı çok kolay olan domates çorbasını tarihte ilk kez Eliza Lesli adlı bir aşçı, 1857 yılında yayınladığı New Cookery Book’ adlı yemek kitabında anlatmıştır. Daha sonra açşı Joseph A. Campbell 1897 yılında çorbayı daha da yoğun hale getirecek formüller sunarak menülerde daha popüler hale gelmesini sağlamıştır.

domates çorbası tarifi Haberleri