Yaban mersini, Vaccinium cinsine ait bir çalıdır ve üzüme benzeyen küçük mavi meyveleri vardır. Avrupa, Kuzey Amerika ve Asya'nın bazı bölgelerinde yetişir. Meyveleri genellikle taze tüketilir veya reçel, marmelat, pasta ve diğer tatlılarda kullanılır. Ayrıca kurutulmuş yaban mersini, çaylar ve takviye edici gıdalar için de kullanılır. Yaban mersini aynı zamanda antioksidanlar, lifler, C vitamini, K vitamini ve manganez gibi birçok besin maddesi içerir. Peki, yaban mersininin faydaları nelerdir?
Yaban mersini kurusu çeşitli şekillerde tüketilebilen oldukça sağlıklı bir besindir. Düzenli kullanımında kan şekerini düzenlemeden, göz sağlığına kadar oldukça önemli faydaları vardır. Yapılan araştırmalarda bunu destekler. Bu meyve A ve C vitamini, kalsiyum ve potasyum gibi güçlü vitamin ve mineraller içerir. Dolayısı ile Alzheimer hastalığının da önüne geçer. Peki, yaban mersini kurusu nasıl tüketilir, göz için nasıl kullanılır?
Tarih boyunca şifa amaçlı kullanılan bitki çayları günümüzde de çeşitli hastalıkların tedavisinde ve önlenmesinde destekleyici olarak kullanılır. Ara öğünlerde de kendine yer edinen yaban mersini meyvesinin insan sağlığına pek çok yararı bulunur. Bu meyvenin demlenmesiyle de birçok fayda ortaya çıkar. Lif ve vitamin kaynağıdır. Özellikle göz sağlığı konusunda büyük rol oynayan yaban mersini çayı nasıl demlenir?
Günümüzde doğal besinlere olan ilgi giderek artmaktadır. Son dönemde birçok besinin insan vücudu için faydaları ortaya çıkmıştır. Yaban mersini de uzmanlar tarafından birçok faydası belirtilen bir besindir. Yaban mersini insan sağlığı için birçok besin değerini içinde bulundurur. Yaban mersini güçlü bir antioksidandır ve içeriğinde bulunan yararlı kimyasallar ile birçok sağlık sorununa olumlu etkisi bulunur. Çeşitli şekillerde tüketilebilen yaban mersiniyle neler yapılır?