İnsan sağlığı üzerinde olumlu etkileri olan pek çok bitki türü bulunmaktadır. Bamya da ebegümeciler ailesine mensup olan ve tüylü yapısıyla öne çıkan bir bitki çeşididir. Sebze kategorisi içerisinde yer alan bamya özellikle akşam yemeği sofralarında çok sık tüketilmektedir. Bünyesinde barındırdığı çeşitli vitamin ve mineraller sayesinde oldukça yararlıdır. Peki, bamyanın faydaları nelerdir, hangi hastalığa iyi gelir ve bağırsaklara iyi gelir mi?
Kayseri’de Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte bamyaya olan talep arttı. Aktar, "Vatandaşlar bamyanın fiyatının arttığını söylüyor ama bizde fiyatı geçen seneyle aynı ve kilo fiyatı 900 TL." dedi.
Adeta şifa niyetinde olan bamya tohumu diyabetten kabızlığa birçok hastalığın önüne geçebilme özelliğine sahip. Velinimet değeri taşıyan bamya tohumunun içinde demir, kalsiyum, magnezyum ve çinko gibi önemli besin maddeleri yer alır. Bamya tohumunu haftada bir kez tüketmek, yorgunluğu alıp götürüyor. Sabah yorgun uyananları yataktan zımba gibi uyandıran mucize besin bamya tohumunun faydaları haberimizde.
İzmir’de ekonomik getirisi yüksek olan susuz bamya yaygınlaştırılıyor. Bergama Yenikent Ovası’nda Mayıs ayında ekilen atalık susuz bamyanın hasadı başladı. Bamyalar tohumluk olacak ve İzmir’in bütün ilçelerine ücretsiz dağıtılacak. Proje, İzmir’in tarım potansiyelini geliştirmeye, susuz tarım yapılmasına ve çiftçilerin daha iyi gelir elde etmelerine katkı sağlayacak.
Mustafa Kemal Atatürk her yıl saygı ve özlemle anılmaya devam ediliyor. Türkiye Cumhuriyeti’nin kurucusu Mustafa Kemal Atatürk'ün ölümünün 84'üncü yıldönümünde Atatürk'ün sevdiği yiyecekler, müzikler ve alışkanlıkları merak ediliyor. İşte Atatürk'ün en sevdiği yiyecekler...
Zengin içeriği ve zahmetli üretimi ile bilinen bamyanın fiyatı gram altınla yarışıyor. Baharatçılar, 'Şuanda çiçek bamya dediğimiz birinci sınıf yeşil bamya 900 TL kilosu. İkinci sınıfı biraz daha esmer oluyor. Onun fiyatı da 800 TL' dedi.
Kötü kolesterol sağlığımızı doğrudan etkileyen hastalıklar arasında bulunuyor. Kolesterol kalp krizi, felç gibi çok tehlikeli sonuçlara yol açabiliyor. Uzmanlar kolesterolden korunmak için beslenmenin önemini belirtiyorlar. Doğru beslenme ile kolesterolü önlemek mümkün olabiliyor. Bazı gıdalar var ki kolesterolü hiç tahmin etmeyeceğimiz seviyede düşürüyor.
İkiz bebekler herkesin ilgisini çekiyor. Bazı insanlar ikiz bebeklere sahip olmak istese de bazıları bunun oldukça yorucu ve masraflı olduğunu düşünerek kaçınıyor. İkiz bebeklerin oluşmasında birçok etken bulunuyor. Şaşıracaksınız ama yapılan araştırmalar beslenmenin de ikiz bebek şansını artırdığını buldu.
Bamya temizleme ve saklama yöntemleri merak ediliyor. Yaz sebzelerinin en sevilenlerinden olan bamya, doğru temizlendiği takdirde yemeklere daha çok lezzet katıyor. Bamya, hem tek başına pişirilerek hem de güveç gibi tariflerde sıklıkla tercih ediliyor. Bamya temizlenirken, kurutulurken ve dondurucuya atmadan önce dikkat edilmesi gereken noktalar bulunuyor. Bamya temizleme ve ayıklama yöntemlerini haberimizde bulabilirsiniz.
Bamya sebzesini sevenler ve sevmeyenler çok net bir şekilde ayrılıyor. Bamyayı sevenler bamyanın hem yemeğini hem de kızartmasını severek tüketiyor. Oldukça lezzetli olan bu sebzenin turşusunu daha önce denemediyseniz mutlaka denemeniz gerekiyor. Bamya turşusu nasıl yapılır? merak ediyorsanız çok az malzemeyle evde hazırlayabilirsiniz.
Türkiye'nin önde gelen bamya üretim merkezleri arasında yer alan Denizli'nin Çal ilçesinde zorlu hasat sezonu sürüyor. Birçok ile gönderilen bamyanın yaş kilogramı 80-100 TL’den alıcı bulurken, iplere çizilip kurutulan bamyanın kilosu 400-450 TL arasında değişen fiyatlarla satılıyor.
Masterchef 23 Ağustos 2022 tarihli bölümünde şefler yarışmacılardan bamya çorbası yapmalarını istedi. Bamya çorbası tarifini ilk kez duyanlar bamya çorbası tarifinin malzemelerini ve yapılışını merak ediyor. Bamya çorbası nasıl yapılır sorusu bu akşam sıklıkla sorgulanacak. Masterchef ana kadronun şekillenmesiyle tam olarak başlamış oldu. Peki, kuru bamya çorbası nasıl yapılır? En lezzetli bamya çorbası tarifi malzemeleri ve yapılışı...
Sevilen lezzetlerden biri olan bamyanın tarifi araştırılmaya başlandı. Düşük kalorili olan bamyayı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Peki zeytinyağlı bamya nasıl yapılır? Zeytinyağlı bamya malzemeleri neler? İşte merak edilenler...
Son yılların mucize besini olarak bilinen bamya tohumunun, içerdiği vitaminler ve besin değerleri sayesinde insan vücuduna birçok faydası bulunuyor. Kanserli hücreleri yok ediyor, bağırsakları temizliyor... İşte mucize besin bamya tohumunun faydaları...
Bamya, seveni kadar sevmeyeninin de olduğu faydaları saymakla bitmez sebzelerden biridir. Bamyalar yavaş yavaş tezgahlara gelmeye başladı. Düzgün pişirilmeyince yapış yapış tadıyla bilinen bamyanın faydalarını öğrenenler sürekli yemeye başlayacak.
Mersin’in Silifke ilçesinde satılan ve çiçek bamya olarak bilinen kuru bamyanın kilosu 200 liraya çıktı. Yazın kilosu 10 liradan, kışın kurusunun 200, yüz gramının ise 20 liradan satıldığı kuru bamyanın önümüzdeki günlerde fiyatının daha da artması bekleniyor.
"Yeşil altın" olarak bilinen bamya kilosu 400 TL’den satılan satılıyor. Fiyatı gram altınla yarışmasına rağmen, bamyaya vatandaşlar tarafından talep devam ediyor.
Adana'nın yöresel yemeklerinden biri olan bamya dolması, sofraların en lezzetli yemekleri arasında yer alıyor. Bu yemek Adana'nın diğer lezzetleri kadar çok bilinmese de denedikten sonra sofralarınızdan eksik etmeyeceğinize eminiz! Kıymalı harç ile dolduracağınız bamyaları, sosu ile dayanılmaz bir lezzete ulaştıracaksınız. Karşınızda bamya dolmasının detayları...
Bamyanın mevsimi geçmemişken, klasik tariften sıkılanlar için yepyeni bir önerimiz var. Bamya kızartması ile sofralarınıza yeni bir lezzet kazandırmış olacaksınız.
Amasya’nın Taşova ilçesinde yetiştirilen coğrafi işaret tescilli çiçek bamyasının hasadına başlandı. Bugünlerde kurusunun kilosu 200 liradan alıcı bulan bamya çiçeğinin sarı rengi ve parasal değerini hiç yitirmediği için ‘çeyrek altın’ olarak adlandırılıyor.
Samsun’da sokakta köylü kadınlar tarafından satılan bamya, kilosu 30 liradan alıcı buluyor. Satıcılar, bamyanın boyu büyüdükçe fiyatının düştüğünü belirtti.
İçerdiği yüksek lif ve minerallerle mide ve bağırsak sorunlarına çare olan bamya çorbası, Ramazan ayında özellikle İç Anadolu Bölgesi’nde sofralardan eksik edilmiyor.
Çoğumuz için bamya, faydaları bir tarafa, lezzetinin hakkını vermediğimiz, ancak orta yaşlara geldiğimizde farkına vardığımız bir sebze ve pek çoğumuz, bunca sene nasıl olup da kendimizi bu lezzetten mahrum bıraktığımıza şaşarız.