Denizlerde av yasağının 1 Eylül itibarıyla sona ermesinin ardından denize açılan tekneler sezonun ilk günlerinden bu yana bol miktarda palamut avlarken, havaların bugünlerde serinlemesiyle birlikte bu balığa ilgi daha da arttı.
Karadeniz'de bu sezon palamut bereketi yaşanıyor. Sinop'ta denize açılan balıkçıların ağları, palamutla doluyor. İri palamutlar tezgahlarda 80 liradan satışa sunuluyor. Sinop Merkez Su Ürünleri Kooperatif Birliği Başkanı Namık Ünlü, sezona bol palamut avıyla başladıklarını belirterek, “Bu sene palamutçuluk Eylül 1'den ayın 26'sına kadar aralıksız bol gidiyor ve halen de devam ediyor. Tahmin ettiğimiz gibi palamut bol" şeklinde konuştu.
Ordu’da, sezonun ilk haftasında tanesi 40 liraya kadar gerileyen palamudun fiyatı, balığın Gürcistan’a kaçması nedeniyle 120 TL’ye yükseldi. Balıkçı esnafı "Bazı vatandaşlara göre fiyatı yüksek olsa da rağbet fazla. Bundan sonraki süreci tahmin edemeyiz, bol da çıkabilir, az da çıkabilir" dedi.
Av yasağının kalkmasının ardından tezgahları çeşit çeşit balık doldurdu. Balıkçılar bu yıl özellikle palamuttan umutlu. Palamut bolluğunun fiyatlara yansıması bekleniyor. Fiyatlarda düşüşün beklendiği süre dilimi de açıklandı. Tarihi Kumkapı Balıkçılar Çarşısı'na giden vatandaşlar fiyatları uygun bulduklarını söyledi.
Son zamanların en gözde mutfak aleti olan Airfryer ile tüm yemekler, tatlılar atıştırmalıklar ve ara öğünler hem çok kısa süreler içinde hazırlanabiliyor hem de çok daha lezzetli ve sağlıklı olarak pişebiliyor. İşte Airfryer ile harikalar yaratabileceğiniz palamut tarifi!
Hem fırında hem tencerede yapabileceğiniz enfes bir balık yemeği: Palamut buğulama... Palamut buğulamayı isterseniz öğünlerinizde tüketebilir, isterseniz yemek davetlerinizde deniz ürünleri menüsü hazırlamak istiyorsanız tercih edebilirsiniz. Üstelik yapımı da son derece kolay. Peki palamut buğulama nasıl yapılır? İşte Palamut buğulama tarifi...
Yemek davetinizi balık menüsünden ve deniz ürünlerinden seçtiyseniz, aşağıda malzemelerini ve tarif aşamalarını verdiğimiz palamut ızgara tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Üstelik hazırlaması da son derece kolay ve pratik. Afiyet olsun.
Bu sene Karadeniz’de yaşanan palamut bolluğu hem balıkçıların hem de vatandaşların yüzünü güldürüyor. Kısa bir süre önce yarım kilolukları 50 TL'den satılan palamutların şimdi bir kiloya yakınlarının 70 TL'den satılmasıyla vatandaşlar adeta hücum etti. Balık satıcılarıysa talebe yetişmekte zorlandı. Balık satıcısı Onurcan Köse "Çok kalabalık ve satışlardan dinlenemiyoruz" derken vatandaşların kapış kapış balık aldığını söyledi.
Zonguldak’ta balıkçılar 4 günde 100 ton palamut yakaladı. Palamudun tezgahtaki fiyatı 40 liraya kadar düşerken, Kilimli Su Ürünleri Kooperatif Müdürü Bülent Aksu, "Önümüzdeki günlerde balık fiyatlarının daha çok düşeceğini öngörebiliriz. Palamut ağırlıklı olacak. İstavrit, mezgit olacak. Hamsinin biraz az olacağını düşünüyoruz" dedi.
Deniz av yasağının sona ermesiyle balıkçılar sezonu açtı. 2 gündür Karadeniz'de balık avlayan balıkçıların ağları palamut ile doldu. Palamut bolluğu nedeniyle ilk gün tanesi 80 TL'den satılan palamut bugün 50 liraya kadar düştü.
Av yasağının sona ermesiyle birlikte tekneler dün gece denize açıldı. Yeni sezonun ilk gününde Karaköy Balık Pazarı'nda da hareketlilik başlarken, balıklar tezgahlardaki yerini aldı. İstavritin kilosu 350 liradan, palamutun tanesi 200 liradan, levreğin tanesi 100 liradan ve çupranın da tanesi 100 liradan tezgahları süsledi.
Ülke genelinde denizlerde 15 Nisan'da başlayan av yasağı, bu gece sona erecek. Balıkçılar, yeni sezon için tekne ve ağlarını onardı. 1 Eylül'de "Vira bismillah" diyerek denize açılacak balıkçılar, ağlarını denize bırakarak nasiplerini bekleyecek.
Antalya'da amatör olta balıkçıları, sahte yem takılı oltayla okyanusta yaşayan ve 'kral balığı' olarak bilinen Acanthocybium solandri türü balık yakaladı. Türkiye'de ilk kez görülen kral balığı yakaladıklarından habersiz olduklarını dile getiren Ersin Karakaş, "Farklı palamut türü yakaladığımızı sanmıştık, arkadaşımıza hediye ettik. Daha sonra balığın Türkiye'de ilk defa görüldüğünü öğrendik. Türkiye'de ilk defa görülen balığı arkadaşımız yemiş oldu" dedi.
Sezona 1 Eylül 2023'de "Vira Bismillah" diyerek başlayan Karadenizli balıkçılar, aradığını büyük oranda hamsi avında buldu.
Birçok yemek çeşidinin yer aldığı lezzetli ana yemeklerin ve tatlıların sunulduğu sofralar hazırlamak için Airfryer kullanabilirsiniz. Son zamanların gözde mutfak aletleri arasında yerini alan Airfryer ile kırmızı etten balığa, sebze yemeklerinden tavuk yemeklerine birçok lezzeti kısa süreler içinde ve çok daha az miktarda yağ ile pişirebilirsiniz. Balık menüsü için farklı tarifleri de Airfryer ile deneyebilirsiniz.
Ordu'da kalkan av yasağı sonrası denize açılan balıkçılar, palamutta umduklarını bulamadı. Palamudun tanesi tezgahlarda 150 ile 170 liradan satılırken, balık satışı yapan Burçin Doğan, "Bu sene Allah nasip etmedi, az oldu. Hatta son 15 yıla bakıldığında, ilk defa bu kadar az palamut avcılığı oldu" dedi.
Saç dökülmesi sorunu çok sayıda vatandaşı olumsuz yönde etkiliyor. Genetik yapı da dahil olmak üzere; yetersiz beslenme, aşırı boya ve stres gibi faktörler saç dökülmesini tetikleyen unsurlar arasında bulunuyor. Saç sağlığına olumlu etkileri nedeniyle sıklıkla tüketilen bir deniz ürünü pazar tezgahlarında yerini aldı.
Sinop açıklarında avlanan balıkçıların ağlarına takılan hamsi ve palamutlar tezgahları süsledi.
Sinop'ta balıkçılar 1 Eylül'de başlayacak av sezonu öncesi onardıkları ağlarını Karadeniz'e bırakmak için gün sayıyor.
Palamut Akdeniz'in incisi olarak bilinen bir balık türüdür. Enerjik ve lezzetli bir deniz ürünü olan palamut, omega-3 yağ asitleri ve yüksek protein içeriğiyle besleyici bir seçenektir. Taze ve sulu etiyle sofralarınıza lezzet katarken sağlığınız için de önemli faydalar sunar. Palamut balık tutmayı sevenler ve sağlıklı beslenme arayanlar için ideal bir seçenektir. Denizden sofranıza uzanan bir lezzet yolculuğuna palamutla çıkın ve tadını çıkarın!
Palamut sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez balıkları arasında bulunuyor. Bu balığın lezzetinden vazgeçemeyenler palamutu hemen hemen her hafta pişiriyor. Palamut balığının daha lezzetli olmasını istiyorsanız palamut buğulama tarifi tam size göre!
Bu yıl bol miktarda çıktığı için uygun fiyata vatandaşlarla buluşan palamut yavaş yavaş yerini hamsiye bırakıyor. Rize'de palamut bolluğunun ardından sezonun ilk hamsisi de 25 liraya tezgahlarda yerini aldı. Hamsi fiyatlarının uygun olduğunu dile getiren Rizeli balıkçı Murat Kurt, "Mandalina fiyatına satıyoruz" dedi.
Balıkesir'in Bandırma ilçesinde hamsi ve palamut avında bolluk yaşanıyor.
Karadeniz'de avlanmaya başlanan hamsi, Sinop'ta tezgahlardaki yerini almaya başladı.
'Bugün ne pişirsem?' diye soruyorsanız doğru adrestesiniz. Sizler için en leziz, sağlıklı tarifleri yemek menüsü haberimizde derledik. Bugün yemekte çorba ve palamut var. İşte 14 Kasım yemek menüsü...
Av sezonu dışında balık özlemi çekenlerin tercih ettiği lakerda, 2 kilogramlık kavanozlarda 350 liradan satışa çıkarıldı. Sinop'ta 25 yıllık balıkçılık yapan İbrahim Gündoğdu, torik ve palamudun dilim dilim kesilerek salamura edilmesiyle hazırlanan lakerdanın yapımına ilişkin püf noktaları anlattı. İşte haberin detayları...
Balık fiyatlarında sevindiren haberler nihayet gelmeye başladı. Sezon başında kilosu 80 liradan satılan hamsinin fiyatı, havaların soğumaya başlamasıyla birlikte 30 liraya düştü.
Palamut sonbahar ve kış mevsiminin en sevilen balıkları arasında bulunuyor. Zengin Omega-3 kaynağı olan balığı çeşitli pişirme yöntemleri var. Ancak en sağlıklı ve lezzetli yöntem fırında pişirmek olarak görülüyor. Fırında palamut nasıl yapılır? merak ediyorsanız bu leziz palamut tarifini denemelisiniz.
Karadeniz'de bu sezon bol miktarda avlanan palamut, lakerda olarak tezgahlardaki yerini alıyor.
Et ve tavuk fiyatları artarken, tam zamanı olması nedeniyle bolluk yaşanan palamut fiyatları hem vatandaşları hem de balıkçıları sevindirdi. Tanesi 25 liraya düşen palamut için vatandaşlar sıraya girdi. Balıkçılar fiyatlar ucuzlarken vatandaşların durumu fırsat bilerek kasa kasa palamut satın aldıklarını dile getirdi.
Karadeniz’de balık satıcılarının yüzünü bu sene palamut güldürüyor. Balık tezgahlarınca bolca yer alan palamut 3 tanesi 90 TL’den satılıyor. Hem tüketmek hem de stok yapmak isteyen vatandaşlar palamuda yoğun ilgi gösteriyor.
Denizde yaşanan palamut bolluğu hem balıkçıların hem de tüketicilerin yüzünü güldürüyor. Geçtiğimiz haftalarda tanesi 100 TL’den satılan palamut balığı, bugün ise 3 tanesi 100 TL’den satılıyor. Balıkçılar, bolluk devam ederse 10 gün içinde 20 liraya kadar fiyatların düşeceğini öngördü.
Düzce'de bol miktarda avlanan palamut tezgahlardaki fiyata yansıdı
Kıyıköylü balıkçının ağlarına 3 bin 500 adet palamut takıldı
Tekirdağlı balıkçıların yüzü Karadeniz'deki palamut avıyla güldü
Bandırma Su Ürünleri Hali'nden çevre illere 4 bin kasa palamut gönderildi
Bandırma Körfezi'nde palamut bolluğu devam ediyor
Kırklareli’nde her hafta kurulan Çarşamba pazarında Bulgar yoğunluğu yaşandı. Esnaf, Bulgaristan vatandaşlarının alışverişinden memnun olduklarını söyleyerek, palamutları meyveleri kasa kasa aldıklarını belirtti.
Amasra Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Tayfun Orhan: - "Yaklaşık 10 gündür havanın rüzgarlı ve soğuk olması nedeniyle balıkçılar bekledikleri avı yapamıyor, bu da fiyatların yükselmesine neden oluyor"
Zonguldak'ta olumsuz hava şartları palamudun fiyatını yükseltti
Kocaeli'de alabora olan teknedeki 2 kişiden 1'i kurtarıldı, diğeri aranıyor
Düzce'de palamut azlığı tezgahlarda fiyat artışına neden oldu
Amasra Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Tayfun Orhan: - "Havanın rüzgarlı olması ve soğuması nedeniyle balıkçılar bekledikleri avı yapamıyor. Ancak bu durum geçici çünkü denizde balık var. Birkaç gün içinde havaların düzelmesiyle aynı bolluğu tekrar yaşarız"
Bandırma Su Ürünleri Hali'nde sezonun ilk ayı palamut bolluğuyla geçti
Amasra'da balıkçılar, limana palamut dolu kasalarla döndü
Kastamonu’nun Cide ilçesi açıklarında avlanan balıkçılar, kasa kasa palamutla döndü. 750 kasa dolusu palamut avlayan balıkçılar, sahildeki vatandaşlara ücretsiz balık dağıttı.
Amasra Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Tayfun Orhan: - "Havaların sıcak gitmesiyle palamut daha da artacak"