Doğrama Haberleri

Sakın bu şekilde yemeyin! Soğanın acısı en kolay şekilde nasıl alınır?

Soğan kokusuna rağmen en sevilen gıdalar arasında bulunuyor. Yemeklerde, salatalarda sıklık tüketiliyor. Soğan çiğ bir şekilde yeneceği zaman mutlaka acısının çıkartılması gerekiyor. Peki soğanın acısı nasıl alınır? merak ediyorsanız aşağıdaki yöntemleri deneyebilirsiniz.

Yemek 23-09-22 09:13

Soğan doğramaktan usanıp artık pratikleşmek isteyenler için en iyi soğan doğrayıcı hangisi sorusunun cevabı

Yemek yapmayı çok sevmek, mutfaktaki her işi seveceğiniz anlamına gelmiyor. Çoğu kişinin yapmaktan hoşlanmadığı mutfak işleri arasında soğan doğramak bulunuyor. Soğan doğrarken gözlerin sulanması, burnun kaşınması, ellerin yanması gibi birçok rahatsız edici durum meydana geliyor. Hele bir de işiniz aceleyse bunlar biraz problem oluyor. Her işin kolay bir yolu olduğu gibi soğan doğramanın da pratik yolu var. Hızlı ve kolay şekilde soğan doğramayı sağlayan ürünleri sizler için bir araya getirdik.

Yemek 28-06-22 21:41

Evlenme hazırlığı yapanların evinde mutlaka bulunması gereken ürün önerileri

Evlilik hazırlıkları sırasında en çok dikkat edilmesi gereken konulardan biri: ev için mutlaka alınması gereken eşyalar. İnternet üzerinde sıkça araştırılan bu konuya biz de detaylarıyla değinmek istedik. Yeni evinizi kurarken asla unutmamanız ve her evde mutlaka bulunması gereken eşyaları sizler için özenle belirledik. Eğer evlilik hazırlığına girişen biriyseniz sizin için hazırladığımız ürünleri inceleyebilirsiniz.

Yemek 21-06-22 10:59

Mutfağınızdaki potansiyel şefler için en iyi şef bıçağı önerileri

Hayatımızın ciddi bir bölümünü mutfakta geçiriyoruz. Zamanımızı en çok alan konulardan biri, şüphesiz yemek hazırlamak. Yemek yapmayı ihtiyaçtan ziyade zevkli bir sürece çevirmek bizim elimizde. Tam da bu noktada kullandığımız aletlerin kalitesi öne çıkıyor. Ne demişler: "Alet işler el övünür." Bıçak, yemek yapmanın dışında gün içinde çok sık ihtiyacımız olan gereçlerden biri. Şef bıçaklarına sadece profesyonel çalışan şeflerin sahip olduğu düşüncesi, yanlış bir yaklaşım oluyor. İsteyen herkes k

Yemek 16-06-22 15:57

Mutfağınızda eksik bir şeyler olduğunu hissediyorsanız, bir de bu ürünlere göz atın!

Mutfak, günün önemli bir kısmını geçirdiğimiz ve çoğumuz için evimizin en keyifli bölümlerinden biri. Peki, sizin de mutfakta harikalar yaratmaya çalışırken "Keşke benim de olsa!" dediğiniz ürünler var mı? Zamandan ve mekândan tasarrufun giderek önem kazandığı şu günlerde pratik çözümler sunan birçok mutfak aletini sizler için seçtik. Gelin, hep birlikte bu ürünleri inceleyelim.

Yemek 13-06-22 16:02

Evde yemek yapmayı alışkanlık haline getirecekler için ilham veren malzemeler

Dışarıdan yemek söylemekten sıkıldınız ve artık yemeklerinizi kendiniz mi pişirmek istiyorsunuz? Öyleyse doğru yerdesiniz! Ekonomik ve sağlıklı öğünler için evde yemek pişirmeyi alışkanlık hâline getirmek istiyorsanız biraz motivasyona ihtiyacınız olabilir. Bu yolda size yardımcı olacak, ilham verecek, keyifle yemek pişirmenizi sağlayacak birbirinden farklı ve işlevsel mutfak malzemeleriyle mutfağınızı şenlendirmeye ne dersiniz?

Yemek 08-06-22 15:02

Sizden sonra gören bütün arkadaşlarınızın alacağı mutfak ürünleri

Mutfakta yemek pişirmeyi, mutfak düzenlemeyi ve yeni tarifler denemeyi bir iş yükü olarak görmeyenlerden misiniz? Cevabınız "Evet" ise sizin için hazırladığımız, birbirinden farklı ve pratik ürün önerileri tam size göre. "Mutfak temizliği ve düzeni benden sorulur, en yeni tarifi ilk ben denerim" diyorsanız mutfağınızda olması gereken bu ürünlerin her birine bayılacaksınız. Kendinizi adeta bir mutfak idolü olarak hissetmenizi sağlayacak, yeni ve pratik ürünleri incelemek için içeriğimize buyurun.

Yemek 13-04-22 17:50

Yemek yapmayı bir iş değil sanat olarak görenler için kullanışlı ve uzun ömürlü ürünler

Mutfakta vakit geçirmek kimileri için bir ihtiyaçtan öteye gitmezken kimileri içinse tam bir eğlence alanı! Çeşit çeşit mutfak gereçleriyle mutfakta düzen sağlamak, yemek pişirirken farklı teknikler uygulamak ve hız kazanmak isteyenler için muhteşem fikirlerle geldik. "Neden daha önce almadım ki?" diye sorgulayacağınız, işlerinizi kolaylaştırıp yemek yapma keyfinizi artıracak kullanışlı ve uzun ömürlü ürünler için okumaya devam edin!

Yemek 13-04-22 10:18

Daha sağlıklı beslenmek için evinizde mutlaka bulunması gereken küçük ev aletleri

Kim uzun, sağlıklı ve dinç hissettiği bir hayat istemez ki? Bunun için sağlıklı, düzenli ve dengeli beslenmek şart. Siz de beslenme düzeninizi değiştirmeye karar verdiyseniz ve öğünlerinizi evinizde hazırlamak istiyorsanız bazı küçük ev aletlerine ihtiyacınız olacak. Birbirinden lezzetli ve sağlıklı yiyecek ve içecek hazırlamanıza yardımcı olacak kaliteli, kullanışlı ürünler için okumaya devam edin!

Yemek 08-04-22 11:16

Mutfağınızda hemen hemen her şeyi kolayca yapabilmeniz için öneriler

Farklı yemekler, lezzetli tatlılar, rengarenk salatalar yapmayı seviyor ve bunları daha pratik bir şekilde hazırlamak istiyorsanız gelişen teknoloji ile neredeyse her şeyi yapmanızı kolaylaştıracak cihazlardan yardım alabilirsiniz. Öyleyse mutfakta geçirdiğiniz her anı daha keyifli kılacak önerilerimize göz atmaya ne dersiniz?

Yemek 07-03-22 15:33

Sebzesinden etine tam anlamıyla bir lezzet şöleni: Besni tava tarifi

Et yemekleri ile ünlenen Adıyaman'ın doyurucu olduğu kadar lezzetli de olan yemeği Besni tava, kalabalık sofralara bereket getiriyor. Özel günlerde, davetlerde sevdiklerinizle paylaşmak için farklı bir lezzet arıyorsanız Adıyaman Besni tava tarifini muhakkak defterinize ekleyin. İşte, sizi mutfağın yıldızı ilan ettirecek Adıyaman'ın eşsiz tada sahip Besni tava yemeği...

Yemek 23-02-22 10:23

Diyete başlamayı düşünenlerin aklında bulunması gereken bilgiler, mutfağına alması gereken ürünler

Diyet yapmak güçlü bir irade ister. Sürekli sebze doğramak, kalori hesabı yapmak, az yağla beslenmeye çalışmak ve detoks suları hazırlamak gibi birçok şeyle uğraşmanız gerek. Neyse ki size bazı güzel haberlerimiz var! Tüm bu uğraşları ve diyet yapmanızı kolaylaştıracak ürünleri sizin için bulduk. Önerilerimizi inceleyerek diyete tam teçhizat hazırlanabilir, kilo verme veya alma sürecinizi kolaylaştırabilirsiniz.

Yemek 28-01-22 10:44

Tariflerin jargonunu daha iyi anlamak için: Farklı et/sebze kesim türleri

Yıllardır mutfaklarınızda yemek yapıyor ama sebzeleri ve etleri keserken “yemeklik” ya da “küp küp” doğramak dışındaki kesim türlerinin isimlerini ya da doğrama şekillerini bilmiyor olabilirsiniz. Yemeklerinizi yaparken hem size daha az enerji harcatacak hem görsel olarak daha güzel görünecek sebze ve et kesim türlerini açıklayalım istedik.

Yemek 25-01-22 09:28

Soğan gözlerinizi yakmasın: Soğan doğramayı kolaylaştıracak tüyolar!

Yemeklerin vazgeçilmez malzemesi soğan, gözleri yaşartma özelliğiyle meşhur. Soğanın gözlerinizi yakmaması için bugüne kadar birçok yöntem denemiş olabilirsiniz. Peki soğan doğrarken işinize çok yarayacak bu tüyoları daha önce denediniz mi? Bu yöntemler sayesinde soğan doğramak çok daha kolay olacak.

Yemek 25-01-22 09:28

Mutfağınızdaki en büyük yardımcınız en iyi rondo doğrayıcı çeşitleri

Mutfağınızda kısa sürede lezzetli yemekler ve harika içecekler hazırlamaya ne dersiniz? Pratik kullanımıyla yardımcınız olmaya aday en iyi rondo doğrayıcı çeşitlerini sizin için listeledik. Hazırsanız doğrayıcı önerilerimize göz atmaya başlayabilirsiniz!

Yemek 01-12-21 22:12

Mutfak sevdalılarının vazgeçilmezi en iyi bıçak markaları

Yemek yaparken kullandığımız mutfak araçlarının kalitesi çok önemli. Bu araçların başında da mutfakta elimiz ayağımız olan bıçaklar geliyor. Örneğin, birçok ünlü şefin yemek yaparken kendilerine ait bıçak setleri olduğunu ve yalnızca onları kullandıklarını biliyor muydunuz? Kullanılan bıçakların kaliteli olması mutfaktaki performansı doğrudan etkiliyor. Bu yüzden ürünlerin soyulması, doğranması ve parçalanması gibi hazırlık aşamalarında doğru bıçağı seçmek işin belki de en önemli kısmı.

Yemek 12-11-21 17:13

Yiyecek hazırlarken fazla zaman kaybetmek istemeyenlere öneriler

Kimileri mutfakta zaman geçirmeye bayılırken kimileri ise her şeyi en hızlı ve en pratik yoldan halletmeye bakar. Ancak sanılanın aksine, mutfakta harcadığınız vakitten kısarken tek yönlü ve sağlıksız beslenmeniz gerekmiyor. Günlük yoğunluğunuz veya mutfağa olan ilginiz sebebiyle işinizi kolaylaştıracak pratik gereçlere ihtiyaç duyuyorsanız bu yazı sayesinde ufkunuzun açılacağı kesin!

Yemek 12-11-21 15:43

Yağ çekmeden çıtır çıtır kızartmalar yapmanın yolları

Kahvaltılarımızın, akşam yemeklerimizin veya atıştırma saatlerimizin vazgeçilmezi: Kızartmalar. Her çeşidiyle sofralarımızı zenginleştirir. Ancak neredeyse herkesin severek yediği kızartmalarda bazen canımızı sıkan bir durum olabiliyor. Yağ çeken kızartmalardan pek kimse hoşlanmıyor. Peki kızartmaları yağ çekmeden yapabilir miyiz? Bunu yapabilmek için neyi nasıl kullanmamız gerekir? İşte yağ çekmeden ve çıtır çıtır kızartmalar yapmanın yolları...

Yemek 11-11-21 22:43

Kışlık yiyecek ve konserve hazırlığında işleri kolaylaştıran mutfak malzemeleri

Kışlık yiyecek ve konserve hazırlığında hayatımızı kolaylaştıran mutfak malzemeleri ile kışa hazırlığınız kolaylaşsın.

Yemek 13-10-21 14:43

Mutfaktaki sağ kolunuz olmaya aday en iyi blender çeşitleri

Mutfağınızda harikalar yaratmak istiyorsanız, çeyiziniz için alışveriş listesi hazırlarken blenderi ilk sıraya yazmayı unutmayın. Mutfaktaki sağ kolunuz olmaya aday blender çeşitlerini incelemeye ne dersiniz? Artık tarifleriniz dakikalar içinde hazır olacak! Üstelik çok daha lezzetli ve pratik bir şekilde...

Yemek 07-10-21 20:14

Harika mutfak gereçleriyle yemek yapmayı kolaylaştırın

Yemek yapmanızı kolaylaştıracak ürünleri sizler için bir araya getirdik.

Yemek 29-07-21 11:40

Levrek külbastı tarifi nasıl yapılır? Krema ile balığın en lezzetli buluşması

Deniz ürünlerinin en sevilenlerinden levreği külbastı halinde yemeye ne dersiniz? Deri ve kılçığından ayrılan levreğin pamuk gibi piştiği, krema ve sebze sosu ile eşsiz bir lezzete dönüştüğü levrek külbastı tarifi, farklı lezzet arayanların keyifle yiyeceği bir öğün olacak. Deniz ürünlerini masasından eksik etmeyenlerin keyifle hazırlayacağı levrek külbastı nasıl yapılır?

Yemek 01-02-21 16:57

Menemen konservesi nasıl yapılır? İşte hem lezzetli hem pratik ev yapımı menemen konservesi

Yazın lezzetli domates tadının muhafaza edilmesinin amaçlandığı kışlık menemen konservesi nasıl yapılır? Kış aylarında da bulabileceğiniz kaliteli domateslerle istediğiniz zamanda rahatlıkla tüketebileceğiniz konservelik menemenler hazırlayabilirsiniz. Peki bunun için nasıl bir yol izlemelisiniz? İşte domatesli menemen konservesi nasıl yapılır diye merak edenler için püf noktaları ile anlattığımız o tarif...

Yemek 19-01-21 16:17

İşte nefis domates çorbası yapımı! Yemeye doyamayacaksınız

Kış aylarının ortasında olduğumuz şu günlerde havaların soğumasıyla birlikte daha da canımız çeker oldu domates çorbasını. Üzerinde tüten dumanı ve rendelenmiş kaşar peynirinin eşlik ettiği domates çorbasının nasıl sunulduğu nasıl yapılır sorusuna verilen cevap kadar önemlidir. Zaman zaman kıtır ekmekle zenginleştirilen, sarımsaklı ekmekle de ayı bir tat kazanan domates çorbası nasıl yapılır? İşte yemek bloğu yazarı Oya Emerk'ten nefis domates çorbası tarifi...

Yemek 14-01-21 17:01

Püf noktası şaşırttı! Damak çatlatan menemen için öyle bir detay verdi ki...

İster soğanlı ister soğansız yapılsın menemen tüm sofraların vazgeçilmezi. Biz de sizin için hem soğanlı hem de soğansız menemen tarifi hazırladık.

Yemek 06-11-20 13:43

Herkesin aradığı meşhur Tokat kebabının tarifini verdi! Yiyen bir daha yemek istiyor...

Tokat mutfağının en çok merak edilen tariflerinden biri şüphesiz Tokat kebabıdır. Siz de Tokat mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Tokat kebabı tarifini arayanlardan biriyseniz bu yazımız tam size göre. Evde fazla vakit harcamadan, rahatlıkla yapabileceğiniz bu tarif sofralarınıza lezzet katacak!

Yemek 07-08-20 09:57

Fransızların meşhur soğan çorbasının sırrı ortaya çıktı!

Siz de Fransız mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan soğan çorbasının tarifini arayanlardan biriyseniz bu yazımız tam size göre. Temel mutfak becerilerinin ve tekniklerinin yanında komplike beceri ve teknikler gerektirmeyen, rahatlıkla yapabileceğiniz bu tarif sofralarınızda güzel bir çorba alternatifi olabilir.

Yemek 08-07-20 11:20

Tantuni tarifi: Mersin usulü gerçek tantuni yapımı

Orijinal tantuni tarifi nasıl yapılır diyorsanız yazımızı mutlaka okumalısınız. Efsane sokak lezzeti, aynı zamanda yöresel bir tarifimiz olan tantuniyi evde hazırlamaya karar verdik. İşte ustasından tantuni tarifi.

Yemek 04-06-20 16:35

Sütlü brokoli çorbası tarifi: Şifa niyetine için!

Özellikle kış aylarında, soğuk havalarda yemek menülerinde sık sık çorbalar yer alır. Kışın insanlar sebzeli, sağlıklı çorbaları tercih ederler ki bunlardan biri de brokoli çorbasıdır. Peki sütlü brokoli çorbası nasıl yapılır?

Yemek 02-06-20 12:15

Evde yemek yaparken koronavirüse dikkat

Bariatrik Cerrahi Diyetisyeni Cansu Arslan, tüm dünyayı etkisi altına alan koronavirüsüne karşı evde yemek yapanların nelere dikkat etmesi gerektiği konusunda açıklamalarda bulundu.

Yemek 09-04-20 09:52

Sağlığınızı korumak için gıda güvenliğine dikkat edin

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından koronavirüsün tüketilen besinlerden bulaştığına dair bir kanıt olmadığının beyan edildiği açıklamada, “Virüsün temel bulaşma yolu; besinlerden veya ambalajlı ürünlerden değil, insan-insan kontağından gerçekleşmektedir. Ancak besin kaynaklı olabilecek tüm hastalık risklerini en aza indirmek için gıda güvenliği uygulamalarına her zaman dikkat edilmelidir” denildi. Sabri Ülker Vakfı tarafından derlenen bilgiler ise şöyle...

Yemek 06-04-20 11:11

Kayserili pastırmacılar: Pastırmanın ana vatanı Kayseri

Kayserili pastırmacılar, pastırmanın ana vatanının Kayseri olduğunu söyledi. Kayseri’de 25 yıldır pastırmacılık yapan esnaf Tolga Korkut, Kayseri’nin havası, suyu ve baharatının pastırmayı daha kaliteli yaptığını ifade ederek, “Kayseri pastırması 1400’lü yıllardan beri şehrimizde yapılan bir üründür" dedi.

Yemek 03-12-19 10:56

Adana'nın markalaşan geleneği: Ciğer ile kahvaltı

Zengin mutfak kültürüyle, Türkiye'nin yanı sıra dünyada da adını duyurmaya başlayan Adana'da, 100 yılı aşkın süredir devam eden ciğer ile kahvaltı, turistlerin de ilgi odağı oldu. Adana ciğer kahvaltı, hem şaşırtıyor hem de lezzetiyle damak çatlatıyor.

Yemek 07-10-19 10:43

Dondurulmuş ve konserve gıdaların besin değeri hakkında bunları biliyor muydunuz?

Türkiye’nin sağlıklı yaşam ve beslenme alanında ilk dijital bilimsel bilgi platformu "Bilim Bunu Konuşuyor" ile en güncel bilgileri kamuoyuna aktaran Sabri Ülker Vakfı, bu kez konserve ve dondurulmuş gıdalar ile ilgili sorulara dair bilimsel gerçekleri sıralıyor.

Yemek 28-08-19 11:07

Yaz aylarında artan gıda zehirlenmeleri ölümcül olabiliyor!

Diyetisyen Gültaç Dayı Çamır yaz aylarında sıcaklığın artması ile birlikte besin zehirlenme olaylarının da artış gösterdiğini ve her yıl dünyada yaklaşık 600 milyon kişinin besin zehirlenmelerine bağlı hastalıklara yakalandığını söyledi. Çamır aynı zamanda zehirlenmelere ve hastalıklara sebep olan bakterilerin ölümcül olabileceğine dair uyarılarda bulundu.

Yemek 24-06-19 13:35

Gıdalarımızın güvenliğini kontrol etmek elimizde

Gıda, beslenme ve sağlık konularında geliştirdiği projelerle toplum sağlığının geleceği için çalışan Sabri Ülker Vakfı, gıda güvenliği konusuna dikkat çekerek tüketicilere gıda satın alırken, saklarken ve tüketirken yapılması gerekenlere ilişkin önemli bilgiler paylaşıyor.

Yemek 19-06-19 10:59

Besin zehirlenmesinden korunmanın yolları

Diyetisyen Salih Gürel, yaz aylarında artış gösteren besin zehirlenmesi ve korunmanın yolları hakkında bilgiler verdi.

Yemek 18-06-19 11:34

Sizi usta bir şefe dönüştürecek 12 ipucu

Mutfakta hayatınızı kolaylaştıracak 12 ipucu.

Yemek 18-06-19 09:49

İzmir köfte tarifi: İzmir köftesi nasıl yapılır?

İzmir köftesi, Ege Bölgesi’nin bu güzide kentine özgü enfes bir lezzettir. Köfte, ülkemizde yöresine göre değişiklik gösteren bir yemektir. İzmir köftesi de bu güzel kentimizden çıkmış, şehrini aşmış ve ülkeye yayılmıştır. İzmir köfte tarifi ile sizler de evinizde yapacağınız bu nefis yemek ile sevdiklerinize lezzet şöleni hazırlayın. İşte videolu anlatımı ile İzmir köftesi tarifi ve alternatif olarak tencerede İzmir köfte tarifi...

Yemek 10-11-18 12:37

Büyük balıktan küçüğüne kadar tüm detaylarıyla balık nasıl temizlenir?

Sonbahar geldi, balık tezgahları pazarda markette yerlerini aldı. Balıkseverler için biz de balık temizlemenin en ince ayrıntılarını derleyelim istedik. Balık temizlemek ince bir iştir ve doğru temizlenmedikçe yemekten keyif almak mümkün değildir. İşte çok zahmete girmeden evde nasıl balık temizlenir, gelin hep birlikte öğrenelim.

Yemek 19-09-18 09:55

Domates konservesi nasıl yapılır? Adım adım anlatıyoruz!

Kışın da domates yemek isteyenler için en sağlıklı ve pratik yöntem konserveler. Domates konservesi nasıl yapılır diyenler için en kolay yöntemle, aşama aşama anlatıyoruz, buyursunlar.

Yemek 31-07-18 13:42

Kasede mi, tabakta mı yemeyi tercih edersiniz?

Yemek birçok kişi için sadece karnı doyurmak değil, beyne ve duygulara da hitap etme işidir. Bu nedenle yemek masası düzeninden kullanılan tabaklara, masa süslemesinden bardak seçimine kadar her ayrıntı çok önemlidir.

Yemek 19-01-18 03:16

Bir Köşede Saklı Kalmış Paha Biçilemez 21 Mutfak Tüyosu

Yemek hazırlamak, pişirme alanınızı temizlemek ve düzenlemek hakkında bazı tüyoları bir araya getirdik. Bazılarını hiç duymamış olabilirsiniz.

Yemek 10-03-17 05:09
Yemek 23-11-16 18:05

Mutfağınızda Mutlaka Bulunması Gereken 5 Bıçak Türü

Büyük ihtimalle evinizi ilk döşediğinizde mutfağınıza aldığınız çeşit çeşit bıçaklar vardır, ama yemek yaparken bunlardan sadece iki-üç tanesini sürekli kullanırsınız. Sizler için mutfakta en çok ihtiyaç duyulan 5 bıçak çeşidini listeledik ve bunların hangi amaçlar için kullanabileceğinizi anlattık.

Yemek 18-10-16 14:36

Ayrılık Acısını Atlatmanıza Yardımcı Olacak En İyi 8 Yiyecek

Başka hiçbir şey olmasa bile, Brad ile Angelina'nın ayrılığı kim olursanız olun ayrılıkların herkesin başına geldiğinin avuntu veren bir hatırlatıcısı.

Yemek 28-09-16 17:56

Soyarken Gözlerden Yaş Getiren, Lezzetiyle Güldüren Sebze; Soğan

Soğan; düşük kalorili ve sağlıklı yemekler hazırlamak için günlük hayatımızda en yaygın olarak kullandığımız sebzelerden biri!

Yemek 17-08-16 12:31

Pırasalı Krema Patates

Üstü çıtır içi nefis krema tadında,sotelenmiş pırasalı krema patates...

Yemek 03-02-16 23:51

Stressiz Bir Flört Akşamı Yemeği İçin 8 Hile

Sarımsak ve soğandan kaçının, belki bir ''iyi geceler öpücüğü'' alırsınız.

Yemek 26-01-16 21:20