Çiğ köfte tarifi: Çiğ köfte nasıl yapılır? Püf noktaları ile adım adım evde çiğ köfte yapımı

Çiğ köftenin nasıl yapıldığı ile ilgili araştırmalar hız kazandı. Bulgur ve salçanın uyumu ile lezzet şöleni haline gelen çiğ köfte sevilen lezzetler arasında yer alıyor. Çiğ köfte yaparken iyi yoğurmak çok önemli. Çiğ köftede kullanılan soğanın çok ince olması gerekir ancak rendelenmiş ya da robotta çekilmiş soğan kullanmak da doğru o değildir. Soğanları bıçak ile doğramak gerekir.

Afiyet olsun.

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE TARİFİ PÜF NOKTALARI
Malzemelerin iyi bir şekilde parçalanması için robotu ara ara durdurun ve bıçaklarına yapışan malzemeleri temizleyin.
Soğanı ilk olarak sade bir şekilde robottan çekin ve suyunu tamamen sıkın. Sonrasında diğer malzemelerin içine ilave edin.
Çiğ köftenin bir diğer önemli detayı da soğandır. Çiğ köftede kullanılan soğanın çok ince olması gerekir ancak rendelenmiş ya da robotta çekilmiş soğan kullanmak da doğru olmaz. Çünkü rende ve robot soğanın suyunu çıkarır ve köftenin tadını bozar. Bu nedenle çiğ köftenin soğanını bıçakla, doğrayabildiğiniz kadar ince doğramalısınız.