Kış aylarının gelmesi ve havaların soğuması ile birlikte sofraların vazgeçilmesi olan bal kabağı, girdiği her tarifi daha da güzelleştirmeye devam ediyor. Çorbalarda, salatalarda tatlılarda kullanılan bal kabağı bu kez kek olarak damakları şenlendiriyor. İşte bal kabaklı kek tarifi!
Soğuk kış günleriyle birlikte tezgahlardaki yerini alan bal kabağı, çorbasından tatlısına tüm tarifleri ile damakları şenlendirir. İster yılbaşında isterseniz her öğünde bu çorbayı afiyetle tüketebilirsiniz. İşte bal kabağı çorbası tarifi!
Mevsiminde tezgahları şenlendiren bal kabağından siz de evinizde kabak tatlısı yapabilir, her öğünde kış aylarının sağlık ve lezzet deposu kabaktan hazırladığınız bu tatlıyı tüketebilirsiniz. İsterseniz yılbaşı menünüzde ya da yemek davetlerinizde de sunabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Bolu’da hayvan gübresiyle ve suyla yetiştirilen bal kabakları 35-40 kilogram ağırlığına ulaştı. Yaklaşık 40 kilogram ağırlığındaki kabakları görenler şaşkına döndü. Yetiştirdiği kabakları sosyal medya hesabında paylaşan çiftçi Ruhi Bostancı, daha önceden hiç böyle olmadığını, hayvan gübresiyle bu şekilde yetiştiğini söyledi.
Kütahya’nın Hisarcık ilçesinde Fahrettin Demir isimli üretici, ağırlıkları 20-30 kilo arasında değişen bal kabaklarını nasıl satacağını düşünüyor. Kiraladığı tarlada yetiştirdiği bal kabaklarının birçoğunun normal ağırlıklarında olmadığı için pazar bulmakta zorlanacağını söyleyen Demir, "Artık satabilirsem toptan lokantacılara veya aş evlerine satacağım" dedi.
Bilimsel adı Cucurbita moschata olan bal kabağı Türkçede iri, içi turuncu, tatlı bir tür kabak olarak tanımlanır. Yani bitki bilimine özgü bir ad sözcüğü olan bal kabağı günlük yaşamda da yaygın olarak kullanılır. Bu sözcüğün yazılı dildeki kullanımında ise yaygın olarak yapılan bir hataya rastlanır. Bal kabağı birleşik kelime olduğu için ilgili sözcüğün bitişik mi ayrı mı yazıldığı genel olarak karıştırılır. Bu nedenle TDK’ye başvurularak bal kabağı doğru yazılışı açıklanmalıdır.
Hakkari'nin Yüksekova ilçesinde bir minibüste, 7 bal kabağının içinde 14 kilo 100 gram sentetik uyuşturucu ele geçirildi.
Zuhal Topal'la Yemekteyiz programında Salı günü tatlı olarak Bal kabaklı galette hazırlanıyor. Kış ayında sevilerek tüketilen bal kabağından yapılan Bal kabaklı galettenin tadına doyum olmuyor. İzleyiciler 'Bal kabaklı galette nasıl yapılır? ' araştırmaları yapıyor. İşte enfes Bal kabaklı galette tarifi...
Gelinim Mutfakta yarışmasında perşembe günü Yanardağ boranisi yapılıyor. Bal kabağıyla hazırlanan yanardağ boranisi ilginç görünümü ve eşsiz lezzetiyle gönüllere taht kuruyor. Yemek davetlerinin vazgeçilmezi olacak Yanardağ boranisi nasıl yapılır merak ediyorsanız bu yanardağ boranisi tarifini denemelisiniz.
Bal kabağı genellikle tatlısı yapılarak tüketilirken içerisindeki çekirdeği de kuru yemiş olarak tüketilebiliyor. Bal kabağı ülkemizde sonbahar ve kış aylarında sıklıkla tüketilmektedir. Birçok faydası bulunan balkabağının bazı kanser hücreleriyle de savaştığı bilinmektedir. İşte turuncu antioksidan olarak anılan balkabağı mucizesi
Pumpkin spice latte kışın gelmesini heyecanla beklememizi sağlayan içecekler arasında bulunuyor. Bir yudumu bile içimizi ısıtan leziz pumpkin spice latte'yi daha önce evde denememişseniz bu pumpkin spice latte tarifini kesinlikle denemelisiniz.
Kış aylarında artan soğuklar ve iç alanların yeterince havalandırılmaması çok daha kolay hastalanmaya ve hastalıkların bulaşmasına neden oluyor. Hastalıklardan korunmak için sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemi vurgulanıyor. Kışın pazarlarda ve manavlarda yer alan mucizevi yiyeceğin faydaları şaşırtıyor.
Sonbahar aylarının gelmesiyle birlikte pazarlarda ve manavlarda yer alan bal kabaklarıyla yapılan çok çeşitli tarifler bulunuyor. Bal kabağı çorbası bu tarifler arasında en sevilen lezzetler arasında yer alıyor. Sıcacık bal kabağı çorbası nasıl yapılır? merak ediyorsanız bu tarifi denemelisiniz.
Gölyaka ilçesi ağırlıklı olmak üzere kent genelinde 105 çifti tarafından toplam 4 bin dekar alanda yetiştirilen kestane kabağından dönüm başına 4 ton ürün elde edilmesi bekleniyor - Gölyaka Tarım ve Orman Müdürlüğü Ziraat Mühendisi Cem Özmen: - "Daha az yağış alsaydık döküm anlamında daha güzel olurdu ama bu tonaj olarak yüz güldürdü. Az döküm, tonajı yükseltti. Bu yıl kabaklar ciddi manada tonaj yaptı"
Bugün iftara ne pişirsem sorusu için sizlere lezzetli mi lezzetli bir iftar menüsü hazırladık. Ramazan ayının gelişi ile birlikte iftar için daha özel yemekler yapmak isteyenler alternatif yemek tarifleri arayışına başladı. Özellikle iftar sofralarında ne pişireceğine karar veremeyenlere ve kolay bir çözüm arayanlara protein deposu bir tarif önerisinde bulunuyoruz.
Adını ilk defa duyuyor olabilirsiniz. Bal kabağı sinkonta yemeği, Ege bölgesinde sıklıkla yapılan Egeli olmayan kişilerin pek bilmediği lezzetli bir yemek. Bal kabağının bu şekliyle sevdiklerinize unutamayacakları bir lezzet tattırabilirsiniz. Bal kabağı sinkonta, Ege’ye özgü mezeye benzeyen bir yemek.
Kış mevsiminin olmazsa olmazı bal kabağını birçoğumuz tatlısıyla tanıyoruz. Ceviz ve tahin eklenerek ikram edilen tatlısının yanı sıra bal kabağı pastası veya çorbası da yapılıyor. Siz de farklı yöresel tatları denemeyi seviyorsanız Ege yöresinin meşhur sinkonta tarifini çok seveceksiniz. Kabak, soğan ve baharatların bir araya gelmesiyle oluşan bu muhteşem lezzete bir göz atalım!
Erenler Ziraat Odası Genel Sekreteri Müjdat Duman: - "Sakarya'da bu yıl yaklaşık 10 bin ton kabak hasadı bekliyoruz"
Kuruyemişler ara öğünlerin en büyük dostudur. Kuruyemişlerin faydaları saymakla bitmez. Ancak aralarından bir tanesi yararları ile zirveyi kimseye kaptırmıyor. Protein ve yağ bakımından zengin olan kabak çekirdeği hem sağlıklı olması hem de damakta bıraktığı aromatik tat ile çiğ veya kavrulmuş olarak tüketilebiliyor.
Pandemi döneminden pek çok sektör etkilendi. Amasya’da yaşayan iki çocuk babası Alparslan Aslan ise, pandemiyi fırsata çevirmeyi başardı. İzlediği bir belgeselden ilham alan Aslan, pandemi döneminde evde kalarak su kabağı oymacılığını kendisine meslek olarak seçti.
Soğuk aylar düşünüldüğünde akla gelen ilk besinlerden biridir bal kabağı. Tarçın ve ceviz ikilisiyle buluştuğunda ise tadına doyulmaz bir lezzet alır. Bu malzemeleri saydığımızda aklınıza her ne kadar ilk olarak bal kabağı tatlısı gelmiş olsa da sizler için bu kez bal kabaklı kek tarifi vereceğiz. Bal kabaklı kek, lezzetiyle damağınızda tat bırakırken sunumuyla da gözünüzü doyuracak.
Balkabağı, içerdiği turuncu pigmentlerden dolayı turuncu-sarı bir renktedir ve diğer bitkilerden daha farklı bir yapıdadır.