Lazanya tarifleri

Lazanya tarifleri

Domates sosu ve peynir ile hazırlanan lazanya, İtalyan menşeili bir yemektir. Türkiye mutfağında su böreğine benzeyen lazanya, nispeten daha soslu ve sulu şekilde pişirilir. Farklı şekillerde ve farklı sayıdaki katmanlarda hazırlanabilen yemeğe çeşitli peynirler de eklenebilir. Bu kapsamda İtalya’da Mozzarella veya Ricotta peynirleri eklenir. Klasik şekilde hazırlanan lazanya için İtalyan peynirleri kullanılır. Ancak bazı dünya mutfaklarında domates sosu ile birlikte beşamel sos eklenerek lezzet kazandırdığı da görülür. Beyaz Rusya, Polonya ve diğer Doğu Avrupa ülkelerinde standart tariflerin yanı sıra deniz ürünlü, etli, ıspanaklı ve sebzeli çeşitleri de hazırlanmaktadır. Güveç içerisinde pişirilen lazanya, tek servislik kare porsiyonlar olarak servis edilir ve üzerine kekik, fesleğen veya sarımsak da eklenebilir.

lazanya tarifi Haberleri