-
Mynet
- Gastronomi
Gastronomi Haberleri
Balıkesir'in kahvaltısıyla da tanıtılması için turizm hamlesi başlatıldı
"Uluslararası Balıkesir Kahvaltı Festivali"nin haziran ayında düzenlenmesi planlanıyor
Hataylı kadınlar gastronomi kentinin lezzetlerini üretip satıyor
Hatay'ın Kırıkhan ilçesinde kurdukları kooperatif çatısı altında bir araya gelen 7 girişimci kadın, sürkten salçaya, tuzlu yoğurttan reçele, nar ekşisiden defne sabununa kadar 20 çeşit ürünü el emeğiyle hazırlıyor - Ürünlerini Türkiye'nin dört bir yanına satan kadınlar hem aile hem de kent ekonomisine katkı sağlıyor
Bursa'da gastronomi alanında nitelikli istihdam için eğitim programı başlatıldı
Bursa'da gastronomi alanında nitelikli istihdam için eğitim programı başlatıldı
Samsun 220 çeşit yemeğiyle gastronomi turizminde payını artıracak
İl Kültür ve Turizm Müdürü Adnan İpekdal: - "Büyük otellerin mutfaklarının yanı sıra kırsal kesimde geleneksel usullerle yapılan yemeklerin videolu çekimleri yapılacak" - "Samsun yaklaşık 150 yıldır hem Kafkaslardan hem Balkanlardan ciddi göç alan bir şehir, Karadeniz Bölgesi'nin de toplanma şehri, insanlar buraya gelirken kültürlerini de getiriyorlar"
Afyonkarahisar'a has lezzetler aşçı tabağında bir arada sunuluyor
Restoran sahibi Ayşe Safkurşun: - "Tabağımızda 7 ila 10 yemek çeşidi yer alıyor. Bu özel sunum tabağımızda müşterilerimizce çok beğeniliyor"
Hatay mutfağını konu alan belgesel ABD'de festivalde gösterilecek
Yönetmenliğini Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sedat Cereci'nin yaptığı "Çok Kültürlü Hatay Mutfağı" belgeseli, New York'ta 20-22 Nisan'da düzenlenmesi planlanan Slim Cinema Vertical Film Festivali'nde izlenime sunulacak - Prof. Dr. Cereci: - "Bu Hatay açısından da çok büyük bir tanıtım. Hatay mutfağını bir kez daha bütün dünyaya göstermiş oluyoruz"
Güneydoğu'nun turizmdeki payının artırılması hedefleniyor
Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Nadir Alpaslan: - "Son yıllarda kültüre, tarihe ve gastronomiye olan ilgi her geçen gün artmaktadır. Dolayısıyla biz kültür, doğa, tarih inanç turizmi açısından bölgeye özel önem veriyoruz" - "Bölgedeki tüm şehirleri dünyanın kültür, inanç ve gastronomi turizmi adına en iyi ve parlak destinasyonlarından bir tanesi yapmak istiyoruz. Böylelikle dünya turizm pastasından daha büyük pay elde edeceğiz, bütün çalışmalarımız bu çerçevede"
Antakya küflü sürkünün (çökelek) lezzeti küflendikçe artıyor! Yiyen tadına doyamıyor
Antakya küflü sürkü (çökelek) yoğun taleple karşılanıyor. UNESCO tarafından gastronomi şehirleri ağına dahil edilen Hatay'da, Antakya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) tarafından coğrafi işaret alınarak tescillenen çökelek, içindeki baharatlar sayesinde antioksidan özelliğine sahip.
Coğrafi işaretli Tokat kebabını tatmanın tam zamanı
Tokat'ın verimli tarlalarında yetişen domates, biber ve patlıcan ile yaylalarında kekikle beslenen kuzuların etiyle lezzetlenen coğrafi işaretli Tokat kebabı, mevsiminde sebzelerle müşterilere sunuluyor - Tokat kebabı ustası Mücahit Yılmaz: - "Tokat kebabını mayıs ayında yapmaya başlıyoruz, ekim ayının sonuna kadar devam ediyoruz"
Günlük 150-200 liraya çalıştıracak eleman bulamıyorlar
Adana’da kebap ve dönerciler günlük 150-200 lira yevmiye verip sigortasını da yaparak çalıştıracak eleman bulamıyor. Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Adana Şube Başkanı Biral Serttaş, “En son yaz ayındaki açılmalarda ise turizm sektöründeki canlılık nedeniyle elemanların çoğu turizm sektörüne kaymaya başladı. Tüm Türkiye’de ciddi bir usta ve işçi sıkıntısı yaşadık. " dedi.
Kayseri, gastronomi alanında Yaratıcı Şehirler Ağı Ulusal Listesine girdi
Kayseri, gastronomi alanında "Yaratıcı Şehirler Ağı Ulusal Listesi"ne girdi
Yazın serinleten meyvesi karpuz, kabuğuyla da ağızları tatlandırıyor
Gastronomi kenti Hatay'da, israfın önüne geçebilmek için uygulanan "Mutfakta Sıfır Atık Projesi" kapsamında daha önce çöp olan karpuz kabukları, aromasıyla damaklarda farklı bir lezzet bırakan tatlı haline dönüştürülüyor - Hatay Gastronomi Evi Müdürü İpek Aslan: - "Tatlımızda haliyle hafif karpuz aroması var, damakta inanılmaz bir naif tat bırakıyor. Biz bunu yaptıktan sonra misafirlerimize yemekten sonra ikram ettik ve çok beğenildi"
Gastronomi şehri Afyonkarahisar tanıtımda atağa kalktı
Afyonkarahisar Belediye Başkanı Mehmet Zeybek: - "Büyükelçilerden, Afyonkarahisar'ı merak ettiklerini ve zenginliklerinden faydalanmak ve ticaret yapmak istediklerini ifade eden mektupları geldi. Yaptığımız tanıtımlar, Afyonkarahisar'a artı getiriyor. Otelciler ve esnaf memnun"
Ankara'da Şanlıurfa Tanıtım Günü düzenlendi
Etkinlikte yöresel lezzetlerin ikramı, Şanlıurfa'ya özgü şarkı ve türküler ile solo halay gösterisi sunuldu - Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Zeynel Abidin Beyazgül: - "Tarihi bir mekan içerisinde ve sıra geceleri eşliğinde lezzetlerimizi tatmak istiyorsanız sizi Urfa'ya davet ediyoruz" - Keçiören Belediye Başkanı Turgut Altınok: - "Şanlıurfa'da doğan medeniyet her geçen gün dünyayı aydınlatıyor"
25 yıl boyunca gezdi! Şef Ömür Akkor, seyahatlerinden sonra Türkiye’nin Gastronomi Atlası’nı oluşturdu
Şef, seyyah ve araştırmacı Ömür Akkor'un hazırladığı "Türkiye Gastronomi Atlası" kitabı, seyahat ve yemek severlerin beğenisine sunuldu. Eserde Akkor, Türkiye'nin yedi coğrafi bölgesini karış karış gezdiği 25 yılda oluşan gezi rotalarını ve lezzet noktalarını harita ve çizimleriyle okurlara anlatıyor.
Kastamonu'da 450 yıllık Acem Hanı gastronomi merkezi olacak
Vali Avni Çakır: - "Kastamonu olarak öncelikli hedeflerimizden biri UNESCO'nun yaratıcı şehirler ağına gastronomi alanında dahil olmak"
Bodrum'da Gastronomi İlleri Bodrum'da fuarı düzenlendi
Bodrum'da "Gastronomi İlleri Bodrum'da" fuarı düzenlendi
Gastronomi Konağı ziyaretçilerin yoğun ilgisiyle karşılandı
Gastronomi dünyasında isminden söz ettirecek vegan ve vejeteryan yemeklerinin yanı sıra tava ve fırın yemeklerine sahip Malatya ve Yeşilyurt mutfağına dair aranılan her şeyin yer aldığı Gastronomi Konağı, Tarihi Yeşilyurt Konaklarını ziyaret edenlerin de büyük ilgisini çekiyor.
Mutfağınızda yenilebilir çiçeklere yer açın
Son yıllarda yemek sunumlarında yenilebilir çiçek modası hüküm sürüyor. Birbirinden güzel rengarenk çiçekler görenlerin iştahını kabartıyor. Peki hangi çiçekler yenilebilir?
Acunmedya Akademi'ye başvuru nasıl yapılır? Acunmedya Akademi'de hangi bölümler var? İşte başvuru ücreti...
Ünlü sunucu, yapımcı ve girişimci Acun Ilıcalı, Nişantaşı Üniversitesinde Acunmedya Akademi'nin kurulduğunu açıkladı. Peki Acunmedya Akademi'ye başvuru nasıl yapılır? Acunmedya Akademir'de hangi bölümler var? İşte başvuru ücreti...
Gastronomi kentinin baklavacılarını bayram telaşı sardı
Gaziantep'te günde ortalama 60 ton "Antep baklavası" üreten ustalar, Ramazan Bayramı öncesi talepleri karşılamak için yoğun mesai harcıyor
KUDAKA, Erzurum'un gastronomi destinasyonu olmasına destek verecek
KUDAKA, Erzurum'un gastronomi destinasyonu olmasına destek verecek
GAP'ın başkenti Şanlıurfa'da keme kebabı zamanı
İlkbahar yağışlarının etkisiyle mart ve nisan aylarında ortaya çıkan keme mantarının etle buluşmasıyla yapılan kebabın porsiyonu, 40 ila 50 liradan satışa sunuluyor - Kebap ustası Mehmet Duran: - "Toplanması zahmetli ve zor olduğu için fiyatı diğer kebaplardan biraz yüksek" - Kebap Ustası Fatih Sarıoğlu: - "Keme doğada kendiliğinden yetiştiği için doğal bir ürün. Keme, kebaba farklı bir tat katıyor. Satırla doğranmış ete katılıp kömür ateşinde pişiriliyor, çok güzel bir tat meydana geliyor"
Gastronomi kenti Hatay'da yeni lezzet ustaları yetiştiriliyor
Hatay Gastronomi Evi Müdürü İpek Aslan: - "Öğrencilerimiz Türkiye'nin değil, dünyanın hangi bölgesine gitseler burada öğrendikleri yemekleri kolaylıkla yapabilecekler" - Anadolu Üniversitesi Aşçılık Bölümü öğrencisi Simge Taşkın: - "Hedefim Hatay'ın 600 çeşit yemeğini öğrenerek yurt içi ve dışında tanıtmaktır"
Gastronomi eğitiminde online dönem başlıyor
Netkent Akdeniz Araştırma ve Bilim Üniversitesi İcra Kurulu Üyesi Reha Tartıcı: - "Mekan kavramının tamamen soyutlaştığı zamanın ise daha da önemli hale geldiği günlerden geçerken yeme içme alanında profesyonel yetilerini geliştirmek isteyen kişilere, içeriği çok kuvvetli ve zamanı en verimli şekilde yönetebilmelerine imkan sağlayan online bir sertifika programı sunuyoruz" - Mutfak Dostları Derneği Başkanı Zeynep Kakın: - "İlk sertifika programımız Temel Restaurant İşletmeciliği Sertifika Programı kapsamında, yiyecek içecek sektörünün önde gelen uzmanları, öğrencilere teorik bilgilerin yanı sıra hayatın tam içinden pratik uygulamaları da aktaracaklar, bunu çok kıymetli buluyorum"
Kastamonu'nun yöresel lezzetleri bilimsel çalışmayla gelecek nesillere aktarılacak
Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekan Vekili Prof. Dr. Kutay Oktay: - "Kastamonu'nun önemli değerlerinden biri de sahip olduğu gastronomi ürünleri. Birçok ürün coğrafi işaret almış durumda" - Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı Dr. Öğretim Üyesi Hakkı Çılgınoğlu: - "Projedeki amaçlarımızdan biri de Kastamonu mutfağının ne kadar sağlıklı olduğunu kanıtlamak. Kastamonu'nun Ilgaz ve Küre dağlarında pek çok endemik bitki var. 30'un üzerinde yenilebilir ot ve 26 çeşit mantarımız var"
Kastamonu'nun yöresel lezzetleri bilimsel çalışmayla gelecek nesillere aktarılacak
Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekan Vekili Prof. Dr. Kutay Oktay: - "Kastamonu'nun önemli değerlerinden biri de sahip olduğu gastronomi ürünleri. Birçok ürün coğrafi işaret almış durumda" - Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı Dr. Öğretim Üyesi Hakkı Çılgınoğlu: - "Projedeki amaçlarımızdan biri de Kastamonu mutfağının ne kadar sağlıklı olduğunu kanıtlamak. Kastamonu'nun Ilgaz ve Küre dağlarında pek çok endemik bitki var. 30'un üzerinde yenilebilir ot ve 26 çeşit mantarımız var"
Tadanların vazgeçemediği lezzet: Tescilli Urfa soğan kebabı
Gastronomi alanında isminden söz ettiren kentlerin ön sıralarında yer alan Şanlıurfa'da, kış aylarında özellikle gribe ve soğuk algınlığına iyi geldiği düşüncesiyle soğan kebabı tüketiliyor - Restoran işletmecisi Faruk Akbaş: - "Bu kebap Şanlıurfalıların olduğu kadar, Şanlıurfa'ya dışardan gelen misafirlerimizin de vazgeçmediği bir lezzet türüdür. Özellikle Kovid-19'dan sonra vücudun bağışıklık sistemini güçlendirdiği için soğanlı kebaba çok yüksek talep var"
Diyarbakır gastronomi temasıyla UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağına başvuracak
Vali Münir Karaloğlu: - "Türkiye'de Yaratıcı Şehirler Ağı'nda Gaziantep, Hatay ve Afyon var. Diyarbakır da inşallah dördüncü şehir olur"
Gastronomi şehri Afyonkarahisar'ın eşsiz lezzeti: Çullama köfte
UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil ettiği Afyonkarahisar'da ailesiyle işlettiği restoranında müşterilerine yöresel tatlar sunan Ayşe Safkurşun, "çullama köfte"nin unutulmaması için çabalıyor - Kıyma ile ince bulgur (düğü), yumurta, doğranmış soğan, maydanoz, tuz ve karabiberin karışımıyla hazırlanan köfte, yanında un, yumurta, karbonat, su ve tuzdan yapılan "çul" denilen harcıyla servis ediliyor
Gastronomi şehri Afyonkarahisar'ın eşsiz lezzeti: Çullama köfte
UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil ettiği Afyonkarahisar'da ailesiyle işlettiği restoranında müşterilerine yöresel tatlar sunan Ayşe Safkurşun, "çullama köfte"nin unutulmaması için çabalıyor - Kıyma ile ince bulgur (düğü), yumurta, doğranmış soğan, maydanoz, tuz ve karabiberin karışımıyla hazırlanan köfte, yanında un, yumurta, karbonat, su ve tuzdan yapılan "çul" denilen harcıyla servis ediliyor
1. Uluslararası Afyonkarahisar Gastronomi Çalıştayı başladı
1. Uluslararası Afyonkarahisar Gastronomi Çalıştayı başladı
ATSO Başkanı Davut Çetin, turizm sektörünün taleplerini değerlendirdi
ATSO Başkanı Davut Çetin, turizm sektörünün taleplerini değerlendirdi
Polip nedir? Midede polip nedir?
Mideniz hassas mı? Sağlık problemleriniz için polip teşhisi mi kondu? Mide probleminizin ne olduğunu merak mı ediyorsunuz? Polip problemine yönelik bu yazımızda hastalığın tüm detaylarını bulabilirsiniz.
İtalyan şef Terracciano: Gastronomi eğitimleri arttıkça Türk mutfağı dünyada tanındı
Türkiye'de 15 yıldır yaşayan ve eşi Türk olan, iki uluslararası otelin Napolili baş aşçısı, Türk mutfağının yurt dışında tanınmasının, ülkede son beş yılda gastronomi eğitimlerinin artması ile başarıya ulaştığını belirtti - Şef Giovanni Terracciano: - "Türk mutfağı çok seviliyor. Önceden kruvasan arardı yabancılar, şimdi döner istiyor. Geçenlerde bir haber okudum. İtalyanlar böreğe ilgi gösteriyorlarmış, böreği çok seviyorlar" - "Pizzada önemli olan hamuru dinlendirmek. Dinlendirilmeden yapılan pizza hamuru, midede şişer. Doğru yöntemle yapılırsa insana rahatsızlık vermez. Türkler de çıtır pizza seviyor. Türk peynirleri maalesef pizzaya uygun değil"
Gastronomi kentinin yeni lezzeti tahinli baklava
UNESCO tarafından gastronomi dalında "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil edilen Gaziantep'te bir firma, 80 baklava ustasıyla yaklaşık 2 ay süren denemenin ardından katkısız tahinle baklava üretti - İşletme sahibi Oğuz İbili: - "Bu baklavanın müşterileri daha çok hamile ve doğum yapmış kadınlar. Çünkü tahinin anne sütü artırıcı özelliği herkes tarafından biliniyor. Bunun için bu ürünün ilk müşterileri hamileler oldu" - "Besin değeri yüksek tahinli baklavayı herkes yapsın ve yesin istiyoruz. Bunun için patent başvurusunu bilinçli olarak yapmıyoruz"
Yaşlısın diyerek dershaneye almadıkları öğrenci, üniversiteden yüksek şerefle mezun oldu
Çocuklarını büyüttükten sonra üniversiteye hazırlanan ancak kayıt olmak istediği dershaneden "yaşlı" olduğu gerekçesiyle geri çevrilen Ebru Kaynar, 50 yaşında üniversiteyi birincilikle tamamladı - İEÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Mezunu Ebru Kaynar: - "Son nefesinize kadar hayat devam ediyor. Aklınız, elleriniz, ayaklarınız çalıştığı sürece her şeyi başarabilirsiniz"
Gastronomi kenti Afyonkarahisar'dan 81 il valisine lezzet paketi gönderildi
Gastronomi kenti Afyonkarahisar'dan 81 il valisine" lezzet paketi" gönderildi
Gastronomi kenti Gaziantep müzeleriyle de dikkat çekiyor
Yöresel lezzetleriyle damaklara hitap eden Gaziantep, dünyanın en büyük mozaik müzelerinden Zeugma Mozaik Müzesi başta olmak üzere yöre kültürünün tanıtıldığı 20 müzeyle yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekiyor - Gaziantep Müze Müdürü Özgür Çomak: - "Gaziantep, kendi içerisinde yaşadığı harplerden sonra düşmana karşı verdiği savunmaları, geçmişteki olayları en iyi teknikle, çok güzel müzecilik anlayışıyla yansıtmış bir şehir"
Bu lokantada firik pilavı sadece cuma günleri servis ediliyor
Gaziantep'in geleneksel mutfak kültürünün vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan ve zahmetli yolculuğun ardından sofralara ulaşan firik, tarihi bir mekanda yıllardır sadece cuma günlerinde dürüm ve porsiyon pilav olarak sunuluyor - Aşçı Hüseyin Damcı: - "Cuma'nın hazırlığı çarşambadan başlar. Evde hanımlar özenle taşlarından ayıkladıktan sonra pilavı hazırlıyoruz. İlk kez tadanlar çok beğeniyor, bir yiyen başka bir yere gitmiyor" - Vatandaşlardan Memiş Kaplancan: - "Hem ucuz hem de lezzetli bir yemek. Her cuma mutlaka firik pilavı dürümü tüketirim"
Hataylı kadınlar gastronomi kentinde imece usulü salça yapıyor
UNESCO tarafından gastronomi alanında "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil edilen Hatay'da bir araya gelen kadınlar imece usulü kışlık salça yapımına başladı - Odun ateşinde saatlerce kaynatılan domatesler salçaya dönüştürülerek Hatay mutfağına lezzet katıyor - Domates salçası yapan kadınlardan Hatice Dadak: - "4-5 kişiyle ancak oluyor. Yalnız yapılacak iş değil. Toplamasından en son işlemine kadar kendi elimizle yapıyoruz. Tamamen doğal ve temiz bir şekilde"
Turizmi lezzetleriyle tutkuya dönüştüren rota: Güneydoğu
Tarihi ve kültürel değerleriyle her yıl turizm pastasındaki payını artıran Güneydoğu Anadolu illerinin birbirinden lezzetli mutfakları, ziyaretçilerine adeta ziyafet sunuyor - Kazan yemeklerinden kebaplara kadar onlarca çeşit yemeği baklava ve kadayıfla tatlandıran bölgenin ziyaretçileri, çay ve menengiç kahvesini yudumlayarak yörenin tarihi dokusunu izleme imkanı buluyor - Normalleşme süreciyle beraber turizminde hareketlenmenin başladığı bölgede damak çatlatan ciğer, kebap, çiğ köfte gibi onlarca çeşit yöresel lezzet yer alıyor
Gastronomi kentinin lezzet ustaları normalleşme sürecinden memnun
Gaziantepli kebap ustası Ahmet Çadır: - "İşletmemizi açtığımızda müşteri gelir mi gelmez mi diye kaygılarımız vardı ama çok şükür umduğumuzdan daha iyi sonuçlar alıyoruz" - Beyran ustası İbrahim Halil Gündoğdu: - "Şu an yerli turist gelmeye başladı ve günden güne bu sayı artıyor. Asıl amacımız yabancı turistin gelmesini de sağlamak"
Gastronomi kentinin lezzet ustaları normalleşme sürecinden memnun
Gaziantepli kebap ustası Ahmet Çadır: - "İşletmemizi açtığımızda müşteri gelir mi gelmez mi diye kaygılarımız vardı ama çok şükür umduğumuzdan daha iyi sonuçlar alıyoruz" - Beyran ustası İbrahim Halil Gündoğdu: - "Şu an yerli turist gelmeye başladı ve günden güne bu sayı artıyor. Asıl amacımız yabancı turistin gelmesini de sağlamak"
Gastronomi kentinin kirazı fiyatıyla da rekoltesiyle de sevindiriyor
Gaziantep'in yüksek kesimlerindeki kıraç arazilerde yetiştirilen kirazın bu yıl hem rekoltesi hem de fiyatı üreticileri mutlu etti - Şehitkamil Sert Çekirdekli Meyve Üreticileri Birliği Başkanı Enver Yıldız: - "Kiraz rekoltesi bu sene çok güzel. Hem fiyat hem de rekolte geçen seneye göre ortalama 3 kat arttı. Şu an bölgede 2 bin tona yakın kirazımız var"
Gastronomi kenti Hatay'ın yeni lezzeti Expo Kebabı
EXPO 2021'e ev sahipliği yapacak Hatay'da endemik bitkilerle harmanlanmış "Expo Kebabı", kentin hem yemek hem de endemik bitki çeşitliğinin tanıtımına katkı sağlayacak - Hatay Büyükşehir Belediyesi gastronomi proje uzmanı ve mutfak şefi Celil Erkan: - "Amacımız, Hatay yöresinde yetişmiş, kendimize ait ürünlerden yeni bir yemek yapmaktı. Yeni lezzetimiz tüm Türkiye ve dünya mutfağına Hatay'dan armağan olsun"
Gastronomi kenti Hatay'ın yeni lezzeti Expo Kebabı
EXPO 2021'e ev sahipliği yapacak Hatay'da endemik bitkilerle harmanlanmış "Expo Kebabı", kentin hem yemek hem de endemik bitki çeşitliğinin tanıtımına katkı sağlayacak - Hatay Büyükşehir Belediyesi gastronomi proje uzmanı ve mutfak şefi Celil Erkan: - "Amacımız, Hatay yöresinde yetişmiş, kendimize ait ürünlerden yeni bir yemek yapmaktı. Yeni lezzetimiz tüm Türkiye ve dünya mutfağına Hatay'dan armağan olsun"
Yeditepe Üniversitesi'nden Boston Üniversitesi'nde sınavsız gastronomi yüksek lisansı olanağı
Yeditepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı Prof. Dr. Sibel Özilgen: - "Boston Üniversitesi programına katılacak olan mezunlarımız; farklı bir akademik programda karşılaştırmalı yemek kültürü çalışmaları yapabilecek, kendilerine yepyeni bir vizyon katarken, Türk mutfağını da yaptıkları çalışmalarla uluslararası akademik platformda tanıtma imkanı bulabilecek"
Afyonkarahisar'ın Gastronomi Pulları hazırlandı
Afyonkarahisar'ın "Gastronomi Pulları" hazırlandı
