Kahvaltıları kadar zengin tatlı seçenekleri ile de ünlü ülkemizde, her mevsim ayrı besinler kullanılarak farklı lezzetler hazırlanıyor. Yazları sütlü tatlılar, kışları ise şerbetleri tatlılarla sofraların şenlendiği dönemlerde tercih edilen besinler de farklılaşıyor. Kış ayında öne çıkan besinlerse ayva, balkabağı, havuç ve elma oluyor. Bazen tatlının kendisi bazense tarifi tamamlayıcı bir malzemeye dönüşen bu besinler bakın hangi kış tatlılarında kullanılıyor. İşte en sevilen kış tatlıları...
Ayva, sonbahar aylarının en sevilen meyvelerinden biri. Lezzetli olduğu kadar da sağlık deposu bir meyve. Yemeklerde de kullanılan ayva, genelde kerevize eşlik ediyor veya tatlısı yapılıyor. Peki bu şahane meyveyi başka ne şekilde kullanabileceğinizi düşündünüz mü? İşte birbirinden ilginç ve lezzetli ayvalı tarifler...
Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Senih Yazgan: - "Karantina ile ilgili herhangi bir engel çıkmadığı müddetçe ihracatımızın artabileceğini düşünüyoruz"
Kartepe ilçesinde hasadına başlanan ve lezzetiyle bilinen Eşme ayvasından üretilen cezerye, yurt içinin yanı sıra Avrupa ülkeleri ve Türk Cumhuriyetleri'ne gönderiliyor - Kartepe Belediye Başkanı Mustafa Kocaman: -"İnsanlar genelde ayva cezeryesi deyince şaşırıyor çünkü ayvanın lezzeti tatlıya çok uygun değil gibi gelir. Ancak ayva cezeryesindeki o ayva aroması, hangi mevsimde yerseniz yiyin, insana gerçekten keyif veren bir lezzet" - Cezerye ve lokum ustası Yalçın Alp: - "Ayva cezeryesini yediğiniz zaman içindeki ayva mayhoşluğu tüketicilerin hoşuna gidiyor. Yüzde 80 ayva ağırlıklı, yüzde 20'si şeker"
Birçok insanın ortak derdi olan ayva göbek, uzun uğraşlara rağmen kaybolmayabiliyor. Bir şekilde erise de herhangi bir dikkatsizlikte tekrar ortaya çıkıyor. Dar kıyafetler giymenize engel olan bu inatçı yağları yok etmenin yolu disiplinden geçiyor. İşte ayva göbeği eritme ve daha sağlıklı olma yolunda size çok faydalı olacak ipuçları...
Ayva kalyesi tarifi, Osmanlı mutfağından günümüze ulaşan nefis yemek tariflerinin arasında yer alıyor. Ayva ile etin leziz buluşmasının tarifi olan ayva kalyesini yapmak için 500 gr kuzu kıyma, 3 orta boy ayva ve 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi gerekli malzemeler arasında yer alıyor. İşte ayva kalyesi tarifi...
Kırşehir'in yöresel yemeği "ayva boranısı" coğrafi işaretle tescillendi
Kahvaltılarının en tatlı dakikaları ekmeğin üzerine reçeli sürdüğünüz anda yaşanır. Hemen hemen her ürünün reçeli olduğunu söylemek yanlış olmaz. Ancak genellikle kayısı, ayva, çilek, portakal gibi meyvelerin reçellerine damak tadınız alışkındır. Damağınıza bambaşka bir dünyanın esintilerini sunacak bir tarifi ne dersiniz? Sizler için acı biber reçeli tarifini araştırdık.
Beslenme ve diyet uzmanı Dilara Koçak: - "Olgunlaşma sırasında etilen gazı üreten yiyeceklere muz, avokado, kavun, şeftali, kayısı, armut, elma, erik, domates, ayva ve inciri örnek verebiliriz. Bu besinler etilene duyarlı olan kabak, bezelye, ıspanak, brokoli, marul, salatalık, karpuz, bakla ve biber gibi gıdalarla aynı yerde muhafaza edildiğinde bozulmaları kolaylaşmış olur. Bu besinler saklanırken bir arada tutulmamalı"
Ankara'nın Gölbaşı ilçesinde, aslanların kükremesi nedeniyle daha önce de haberlere konu olan hayvanat bahçesinden kaçan maymun yakalandı. 'Ayva' isimli maymunun 5 saat sonra yakalandığını belirten işletme sahibi Ahmet Zeki Öner "Bunlar çok hızlı hareket edebilen hayvanlar. Yerine alışkın" dedi.
Eskişehir'de özel bir bankada 10 yıldır yöneticilik yaptıktan sonra mesleğinden ayrılan ve ailesine ait 450 dönüm arazide organik tarımla uğraşmaya başlayan Ayşe Avcı'nın yetiştirdiği ürünler ilgi görüyor - Yaklaşık 2 bin 500 kiraz ve yüzlerce vişne, kayısı, ayva, elma ağacının bulunduğu bahçe dışında tarlalarda mevsimine göre sebze üreten Avcı, ürünlerini tüm Türkiye'ye e-alışveriş yöntemiyle satıyor - Kadın girişimci Ayşe Avcı: - "Annem bana bu işe başlarken 'Gül gibi işin var, bankacısın, pazarcı mı olacaksın' demişti. Şimdi sabahları erken saatte beni arayıp kaç müşterinin sipariş verdiğini soruyor"
Çiftçi Abdulkadir Ardin: - "Buraya 11 çeşitten oluşan 4 bin 500 ağaç diktim. Elma, ayva, kayısı, armut, badem, kiraz, vişne, şeftali ve erik gibi meyveler yetiştiriyoruz"
Balıkesir'in Altıeylül ilçesinde yaşayan Ahmet Taş, 2006'da oluşturduğu bahçesini oğluyla çalışarak geliştirip kirazın yanı sıra elma, armut, ayva, cennet hurması, erik gibi meyveler yetiştiriyor - Meyve üreticisi Taş: - "Tarım il müdürlüğü de bana yardım etti. Her iki günde bir buraya gelen ekipler bizi yönlendiriyor"
Nar ve ayva üreticileri ürettikleri ürünlerin kalitesinin arttırılması mahallede kurulu milyon dolarlık tesislerden tam verim alınması ve daha kaliteli ürünlerin ihracata sunulması için bölgeye tarım lisesi veya tarım meslek yüksekokulu açılmasını istiyor.Denizli’de nar ve ayva üretiminde öne çıkan Pamukkale İlçesine bağlı Irlıganlı Mahallesinde üreticiler tarlalarında eğitimli ara eleman istiyor.
Eskişehir Ticaret Odası (ETO) Başkanı Metin Güler, Eskişehir Sanayi Odası Başkanı (ESO) Celalettin Kesikbaş ve Eskişehir Ticaret Borsası (ETB) Başkanı Ömer Zeydan, Eskişehir sanayisinin nitelikli ve kalifiye eleman ihtiyacını karşılamak için Eskişehir OSB tarafından hizmete sunulan Özel Eskişehir OSB Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’ni ziyaret ettiler.Eskişehir OSB Başkanı Nadir Küpeli, Eskişehir OSB Başkan Vekili ve Okul Kurucu Temsilcisi Metin Saraç, Yönetim Kurulu Üyelere Riza Zeydan, Yavuz Ayva, Hamza Tınas, Denetim Kurulu Üyesi Okul Müdürü Rahmi Özyiğit ve okul idarecilerinin yer aldığı ziyarette başkanlar, okulu gezerek incelemelerde bulundu.
Batman’ın Gercüş ilçesinde havaların ısınmasıyla birlikte meyve ağaçları aşılanmaya başlandı.Gercüş ilçesi ve köylerinde, kaliteli ve nitelikli meyve alımı için elma, armut, kayısı, erik, kiraz, ayva ve vişne ağaçları aşılanmaya başlandı.
Çankırı’da modern teknik meyveciliği geliştirmek ve desteklemek amacıyla ilkbahar döneminde 10 bin meyve fidanı toprakla buluşturulacak.Çankırı Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından en az 1 dekar kapama meyve bahçesi tesis etmek isteyen çiftçilere projeli bahçeler kurulmaya devam ediliyor.Gerçekleştirilen programın açılış konuşmasını yapan Tarım ve Orman Müdürü Hüseyin Düzgün, “Projeden en az 1 dekar ve üzeri tek türle muhtelif elma, Amasya elması, armut, kiraz, vişne, ayva, aşılı asma, ceviz, kapama meyve bahçesi kurmak isteyen çiftçilerimize gerekli olan bilgilendirme toplantıları yapılmış bizzat yerinde ve görsel anlatımlarla meyve bahçesi kuracak çiftçilerimiz eğitime tabi tutulmuştur.
Bodrum’da ürün çeşitliliğini artırmak isteyen üreticilerin talebi üzerine, Bodrum Ziraat Odası iktisadi işletmesi Bodrum Tarım Ziraat’in (BOTAZ) uygun şartlarda temin ettiği fidanlar Bodrum’a getirildi.150 üreticiye, çoğunluğu zeytin fidanı olmak üzere ceviz, badem, dut, erik, ayva, hünnap, asma, ıhlamur, armut, kayısı, şeftali ve narenciye fidanları pazar yerinde hak sahiplerine teslim edildi.
Eskişehir Valisi Erol Ayyıldız, Eskişehir Organize Sanayi Bölge (EOSB) Müdürlüğünü ziyaret ederek, Yönetim Kurulu Başkanı Nadir Küpeli, yönetim ve denetim kurulu üyeleriyle görüştü.Gerçekleşen ziyarette Eskişehir OSB Başkan Vekili Metin Saraç, Yönetim Kurulu Üyeleri Riza Zeydan, Yavuz Ayva, Hamza Tınas, Denetim Kurulu Üyeleri Hikmet Çetin, Samet Özkaya ve Bölge Müdürü Erhan Tatar yer aldı.
Kış mevsiminin gelişiyle birlikte tezgahlarda yerini alan ayvanın çekirdeklerini kesinlikle atmamanız gerektiğini öğreneceğiniz bilgilerle geldik. Vitamin açısından oldukça faydalı olan ayva çekirdekleri cilt bakımında büyük bir yere sahip. Peki ayva çekirdeğinin cilde ne gibi faydaları var? Ayva çekirdeği maskesi nasıl yapılır? Görelim...
Kışın habercisi ayva tatlısını gıda boyası kullanmadan doğal bir şekilde yaptık. Rengi ve üzerindeki kaymakla iştah kabartan tatlıyı Mynet Yemek okuyucuları ile paylaşıyoruz. Hem de videolu anlatımla!
Milliyetçi Hareket Partisi (MHP) İl Başkanı İsmail Candemir, Eskişehir Organize Sanayi Bölgesi (EOSB) Yönetim Kurulu Başkanı Nadir Küpeli’yi ziyaret etti.Gerçekleşen ziyarette MHP İl Başkan Yardımcısı Fatih Dizikaya ve MHP Tepebaşı Belediyesi Meclis Üyesi Eyyüp Yılmaz yanı sıra Eskişehir OSB Yönetim Kurulu Üyesi Yavuz Ayva, Denetim Kurulu Üyesi Samet Özkaya ve Bölge Müdürü Erhan Tatar yer aldı.MHP İl Başkanı İsmail Candemir, pandemiden dolayı 2020 yılının ülke ve şehir açısından zor geçtiğini ancak gelecek adına ümitli olduklarını belirtti.
Keçiören Belediyesi, Bağlum Karşıyaka’da 17 dönümlük alana 660 adet meyve ağacı dikimi yaptı.Organik tarımı teşvik etmek için başlatılan çalışmalar kapsamında kurulan meyve bahçesine 100 elma, 30 ayva, 30 armut, 50 şeftali, 30 nektarin, 70 vişne, 40 kiraz, 40 kayısı, 50 badem, 145 ceviz, 75 erik ağacı dikimi yapıldı.
Keçiören Belediye Başkanı Turgut Altınok: - "Bağlum'da 17 dönümlük alana 100 elma, 30 ayva, 30 armut, 50 şeftali, 30 nektarin, 70 vişne, 40 kiraz, 40 kayısı, 50 badem, 145 ceviz, 75 erik ağacı dikiyoruz" - "Keçiören'i bir tarım kenti haline getirerek çalışmalarımızla örnek olacağız"
Ürgüp Ziraat Odası Başkanlığı tarafından 2021 yılı öncesi 2 bin 21 adet aşılı ayva fidanı temin edildi.
Kışın habercisi ayvadan hazırladığımız ayva tatlısını gıda boyası kullanmadan doğal bir şekilde kıpkırmızı yaptık. En kırmızısından ve en doğalından yaptığımız tatlının sırrını Mynet Yemek okuyucuları ile paylaşıyoruz, buyursunlar.
Bilecik Valisi Bilal Şentürk, Osmaneli Belediyesi Yöresel Ürün Üretim ve Paketleme Tesisini ziyaret ederek, “Bu tesiste yılda 700 ton salça, 250 ton ayva, 50 ton nar, 100 ton sebze işleniyor” dedi.Bilecik Valisi Bilal Şentürk ve beraberindekiler Osmaneli ziyaretleri kapsamında Osmaneli Belediyesi Yöresel Ürün Üretim ve Paketleme Tesisini ziyaret etti.
Türk mutfağının en eşsiz lezzetlerinden bir tanesi olan ayva tatlısı MasterChef Türkiye yarışmasının yeni bölümünde yapılmasıyla yeniden gündeme geldi. Şimdi çok sayıda televizyon izleyicisi ayva tatlısı nasıl yapılır sorusunun yanıtını araştırıyor. İşte MasterChef ayva tatlısı tarifi ve ayva tatlısı malzemeleri ile ilgili detaylar…
Eskişehir Organize Sanayi Bölgesi (EOSB) heyeti, Odunpazarı Kaymakamı Turgay Hakan Bilgin ve Tepebaşı Kaymakamı Ahmet Önal’ı makamlarında ziyaret etti.Ziyarete, Başkan Nadir Küpeli, Başkan Vekili Metin Saraç, Yönetim Kurulu Üyeleri Yavuz Ayva ve Hamza Tınas, Denetim Kurulu Üyeleri Hikmet Çetin ve Samet Özkaya katıldı.
Trabzon’un Köprübaşı ilçesinde uygulanan “Memleket Doğal Haliyle Güzeldir” projesi kapsamında 5 bin kök meyve dikildi.İçişleri Bakanlığı Sivil Toplum İlişkiler Genel Müdürlüğü’nün himayesinde uygulanan projede, yüz yıllık geçmişe sahip meyveler toprakla buluşturularak ilk can suları verildi.Armut, elma, nar, Trabzon hurması, ceviz, kara üzüm, ayva, erik, muşmula, kivi, ahududu, böğürtlen, incir, ayva gibi meyvelerin olduğu yüze yakın tür, ziraat mühendisleri eşliğinde toprakla buluşturuldu.
Manyas ilçesinde Ziraat Mühendisi Cem Yasin Bıyıklı’nın bahçesinde yetiştirdiği Eşme türü ayvaların tanesi ortalama 800 gram geliyor.Normal bir ayvanın ortalama 200-250 gram civarında geldiği, ancak zamanında bakımını yaptığı için ayvaların normal boyutların üzerinde olduğunun altını çizen Bıyıklı, " On yıl önce tesis edilmiş olan sekiz dekar ayva bahçemden 23 ton civarında ürün aldım.
MasterChef Türkiye'nin 23 Kasım'da ekrana gelen son bölümünde, kaptanlık düellosunda ayva beğendi eşliğinde sunulan kuzu kol sarma yapıldı. Yarışmacılar düelloyu kazanabilmek için en iyi kuzu kol sarmayı yapmaya çalıştı. Ayva beğendili kuzu kol sarmanın tarifi de merak edildi. Peki kuzu kol sarma nasıl yapılır? İşte ayva beğendili kuzu kol sarma tarifi ve malzemeleri.
Muş’taki asırlık bağlarda deneme amaçlı ekimi yapılan ayva fidanları ilk meyvelerini vermeye başladı.Muş’taki bağlarda ayva hasadına başlandı.
Kahramanmaraş'ın Şahinkaya Mahallesi'nde yetiştirilen ve halk arasında "sarı altın" olarak nitelendirilen ayva ABD, Rusya, Suudi Arabistan, İran, Irak'ın aralarında yer aldığı 10 ülkeye ihraç ediliyor.
Denizli’nin Buldan ilçesinde yetiştirilen, kendine has tadı ve aroması bulunan ayva hasadı başladı.
Kahramanmaraş’ta 2 bin dönüm alanda yetiştirilen ayva hasadına başlandı.Onikişubat ilçesi Şahinkaya Mahallesi’nde yetiştirilen ayvalar iriliği, rengi ve aromasıyla dikkati çekiyor.
MasterChef Türkiye'nin 12 Kasım Perşembe ekrana geçen son bölümünde dokunulmazlık oyunu heyecanı yaşandı. MasterChef'te mavi ve kırmızı takımlar haftanın ilk dokunulmazlık oyununda karşı karşıya geldi. Takımlara yemeklerde ana malzeme olarak kullanmaları için enginar, un, bonfile, palamut ve ayva verildi. Dokunulmazlığı kaybeden takım bu defa bireysel dokunulmazlık oyununda yarıştı. Peki MasterChef'te dokunulmazlığı kim kazandı? MasterChef'te eleme adayı kim oldu?
Denizli’de yaklaşık 8 bin 969 dekar alanda üretilen ayvanın, Tavas ilçesinde hasadı devam ediyor.
İç Ege’nin meyve ambarı olan Kütahya’nın Pazarlar ilçesinde depremzedeler için başlatılan meyve yardım kampanyası çerçevesinde toplanan Elma, ayva ve cevizden oluşan yardımlar İzmir’e gönderildi.Merkez üssü İzmir’in Seferihisar ilçesi açıkları olan 6,6 büyüklüğündeki depremin ardından depremzedelere destek olmak için Pazarlar Kaymakamlığı ve Pazarlar Belediyesi tarafından başlatılan Elma, ayva ve ceviz toplama kampanyasına vatandaşlar büyük ilgi gösterdi.Toplanan meyve yardımları Pazarlar Kaymakamlığı ve Pazarlar Belediyesine ait araçlar ile depremzedelere ulaştırmak için yola çıktı.Pazarlarlı hayırsever vatandaşların dayanışma ve paylaşma duygusuyla destek sağladığı ve içerisinde Elma, ayva, ceviz gibi yardım malzemelerinin bulunduğu araçlar Pazarlar’dan uğurlandı.Pazarlar Belediye Başkanı Bilal Demirci, meyve çeşitlerinden oluşan yardım kampanyasına katkı sağlayan tüm vatandaşlara teşekkür etti.
Kütahya’nın Simav ilçesinde, Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından hazırlanan ve İl Özel İdaresi bütçesinden karşılanan 125 dekar ayva projesi kapsamında 2019 yılında, önce Aksaz köyü ve sonra Kiçir köyünde Eşme ayvası fidan dikimi yapıldı.
Vali Çetin Oktay Kaldırım, Türkiye'nin yanı sıra dünyanın birçok ülkesine gönderilen ve "sarı elmas" olarak tabir edilen ayva hasadına katıldı, reçel kazanını karıştırdı
Vali Çetin Oktay Kaldırım, Türkiye'nin yanı sıra dünyanın birçok ülkesine gönderilen ve "sarı elmas" olarak tabir edilen ayva hasadına katıldı, reçel kazanını karıştırdı
Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü tarafından geliştirilen bir sistem sayesinde ayva üretiminde yüzde 50 artış elde edildi.Tarımsal alanda yaptığı araştırmalarla Türk tarımına önemli katkılar sunan Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü; geliştirilen bir sistem sayesinde ülkedeki ayva üretim rakamlarında patlama yaşanmasını sağlayacak.Yapılan araştırmalar neticesinde geliştirilen Ayva Üretiminde Telli Sistem adlı model; ağaç başı verimi önemli oranda yukarılara taşıdı.Konuyla ilgili olarak bilgi veren Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Meyvecilik Bölüm Başkanı Dr.
Bilecik’in Osmaneli ilçesinden Tarım Kredi Birlik Mağazalarına bir kamyon salça ve ayva lokumu sevk edildi.Osmaneli Hisarcık-Beşevler köyünde kalkınma ajansı destekli kurulan Yöresel Üretim Tesislerinde hazırlanan salça ve ayva lokumları bir kamyona yüklenerek, Tarım Kredi Birlik Mağazaları Ankara deposuna gönderildi.
Bilecik’in Osmaneli ilçesinden Tarım Kredi Birlik Mağazalarına bir kamyon salça ve ayva lokumu sevk edildi.Osmaneli Hisarcık-Beşevler köyünde kalkınma ajansı destekli kurulan Yöresel Üretim Tesislerinde hazırlanan salça ve ayva lokumları bir kamyona yüklenerek, Tarım Kredi Birlik Mağazaları Ankara deposuna gönderildi.
Bilecik’in Osmaneli ilçesinden Tarım Kredi Birlik Mağazalarına bir kamyon salça ve ayva lokumu sevk edildi.Osmaneli Hisarcık-Beşevler köyünde kalkınma ajansı destekli kurulan Yöresel Üretim Tesislerinde hazırlanan salça ve ayva lokumları bir kamyona yüklenerek, Tarım Kredi Birlik Mağazaları Ankara deposuna gönderildi.
Bilecik’in Osmaneli ilçesinden Tarım Kredi Birlik Mağazalarına bir kamyon salça ve ayva lokumu sevk edildi.Osmaneli Hisarcık-Beşevler köyünde kalkınma ajansı destekli kurulan Yöresel Üretim Tesislerinde hazırlanan salça ve ayva lokumları bir kamyona yüklenerek, Tarım Kredi Birlik Mağazaları Ankara deposuna gönderildi.
Bilecik’in Osmaneli ilçesinden Tarım Kredi Birlik Mağazalarına bir kamyon salça ve ayva lokumu sevk edildi.Osmaneli Hisarcık-Beşevler köyünde kalkınma ajansı destekli kurulan Yöresel Üretim Tesislerinde hazırlanan salça ve ayva lokumları bir kamyona yüklenerek, Tarım Kredi Birlik Mağazaları Ankara deposuna gönderildi.
Eskişehir Organize Sanayi Bölgesi (EOSB) Başkanı Nadir Küpeli ve Yönetim Kurulu Üyesi ve ESBEM Başkan Vekili Yavuz Ayva, Mirsan Rack Kabinet Sistemleri sahibi Nihat Bozdağ’ı ziyaret etti.2019 yılında personel belgelendirme ve gözetim hizmetleri sunmak amacıyla kurulan ESBEM’e destekler devam ediyor.