7 Ekim'de başlayan İsrail-Filistin çatışması sonrası İsrail'e destek veren firmalar için dünya çapında boykot çağrısı yapılmıştı. Türkiye'de de bu çağrı bazı yerlerde karşılık gördü. Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Başkanı Ramazan Bingöl, "Gazlı içeceklerin satışı yüzde 20 civarı düştü. Bu oranı marketler, lokantalar ve otelleri dahil ederek söylüyorum. Restoran ve lokantalarda gazlı içecek satışları yüzde 50'den fazla azaldı." ifadelerini kullandı.
Demirhindi şerbeti, demirhindi meyvesinin özünden elde edilen serinletici ve lezzetli bir içecektir. Demirhindi meyvesi, tatlı ve ekşi bir lezzete sahip olan ve tropikal bölgelerde yetişen bir meyvedir. Bu meyvenin özü şeker ve suyla karıştırılarak hazırlanan bir içecek olarak tüketilir. Demirhindiden üretilen şerbet de hem lezzet hem de sağlık açısından değerli bir içecektir. Ancak içerdiği şeker miktarına dikkat etmek önemlidir.
Demirhindi birçok kültürde tarihi bir geçmişi olan ve sağlığa faydaları sayesinde giderek daha popüler hale gelen bir bitkidir. Bilimsel adı Tamarindus indica olan bu bitki Afrika, Güney Asya ve Güney Amerika kökenlidir. Demirhindi ağacı sıcak ve nemli iklimleri sever ve tropikal bölgelerde yaygın olarak yetiştirilir. Demirhindinin faydaları arasında sindirim sistemi sağlığını desteklemesi, antioksidan özellikleri ve cilt sağlığına katkıları yer alır.
Günümüzde birçok hastalığın artmasına bağlı olarak insanlar şifayı doğal bitkilerde aramaya başladı. Osmanlı mutfağında şerbet olarak kullanılan demirhindi birçok hastalığa fayda sağlıyor. B, C ve E vitaminlerinin yanı sıra fosfor, kalsiyum ve demir bakımından da zengin diyebiliriz. Peki, faydalı bir bitki olan demirhindi şurubu nasıl tüketilir?
Doğa, bitki ve meyveler bakımından oldukça zengindir ve doğal kaynaklı ürünler çeşitli şekillerde tüketilerek insan sağlığına pek çok yarar sağlar. Tarih boyunca toplumlar bitki ve meyvelerin sağladığı yararlardan faydalanmanın farklı yöntemlerini kullanmıştır. Bu yöntemlerden biri de bitki ve meyve çaylarıdır. Demirhindi de çayı da sağlığa pek çok faydası olan bitki çayları arasındadır. Peki, demirhindi çayının faydaları nedir, demirhindi çayı tarifi nedir?
Karaciğer yağlanması sık görülen karaciğer rahatsızlıkları arasında bulunuyor. Karaciğer yağlanmasının tedavi edilmemesi çok ciddi sonuçlara yol açabiliyor. Demirhindi çayının karaciğer yağlanması tedavisinde önemli bir yeri bulunuyor.
Ege Üniversitesi yerleşkesi içindeki 57 yıllık botanik bahçesi, Anadolu'da doğal ortamda yetişmeyen kahve, guava, pitaya, demirhindi ve lim gibi meyveler ile mum çiçekleri ve Afrika menekşeleri gibi nadide çiçekleri bünyesinde barındırıyor - Ege Üniversitesi Botanik Bahçesi ve Herbaryum Uygulama ve Araştırma Merkezi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hasan Yıldırım: - "Burası, toplamda 5 bin kadar bitki çeşidini bünyesinde barındıran doğal bir hazinedir"
Bazı isimler, sıfatlar veya eylemler iki farklı kelime içerirler. Bu kelimeler bazen birleştirilirken değişime uğrar. Birleşirken harf ve hece kaybeden, hatta bazı harfleri değişen bu sözcükler yeni bir anlam kazanırlar. Bu dönüşüm bazen Türkçenin yapısı gereği meydana gelirken bazen zamanla ortaya çıkar. Birleşik kelimelerin hangi farklı sözcüklerle oluştuğu ve anlamı merak edilir. Demirhindi şerbeti birleşik kelimesi de bunlardan biridir. Demirhindi şerbeti ne anlama gelir?
Dil, insanoğlunun hem ürünü hem de üreticisi olduğu tek alandır ve insanlar arasındaki ortak noktalardan biri olarak bilinir. Bir dili bilmek, aynı zamanda belirli ses dizilerinin belirli kavram ya da anlamları gösterdiğini bilmek anlamına gelir. Bu nedenle Türkçe öğrenmek veya dilbilgisi anlamında farkındalıklarını artırmak isteyen kişilerin merak ettikleri ilk şeylerden biri dilde bulunan sözcüklerin anlamlarıdır. Anlamı merak edilen sözcüklerden bir tanesi olan Demirhindi ne demek, TDK sözlükteki anlamı nedir? Demirhindi TDK sözlük anlamı ve kökeni…
Demirhindi, Osmanlı mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Afrika kökenli bir bitki olan demirhindi, toksinlerin biriktiği ve vücuttan zararlı içerikleri ortadan kaldıran karaciğeri tamamen yeniliyor. Hint hurması olarak da biliniyor. Demirhindi ağacının olgunlaşmış meyveleri baharat olarak kullanılıyor. Peki, demirhindi bitkisi nerede yetişir? Demirhindi bitkisi kilo vermeye yardımcı olur mu? İşte, demirhindi bitkisine dair detaylar...
MasterChef Türkiye'de final turu heyecanı sürüyor. MasterChef'in 12 Ağustos Perşembe ekrana gelen 36. bölümünde yarışmacılar, ana kadroya girebilmek için mücadele etti. İlk turda yarışmacılar astarlı sütlaç tatlısı yaparak yarıştı. Final turuna kalan isimlere ise ana ürün olarak demirhindi verildi. Yarışmacılar bu turda yemek yaratıcı bir yemek yapmaya çalıştı. Şeflerin tadımları sonrasında ise MasterChef ana kadrosuna giren 10. yarışmacı belli oldu.
12 Ağustos 2021 Perşembe yayınlanan MasterChef'te ana kadroya girmek için yarışmacılar demirhindi kullanarak tabak hazırladı. Demirhindi kullanarak en iyi tabağı hazırlayan Hasan Biltekin, MasterChef'in ana kadrosuna giren 10. yarışmacı oldu. Hasan Biltekin 2020'de jürilerden 3 evet almış ancak annesinin rahatsızlığı nedeniyle yarışmaya devam edememişti.
MasterChef'te ana kadro seçimlerinin sonlarına gelindi. 12 Ağustos 2021 Perşembe günü yayınlanan MasterChef'in ilk etabında jüriler yarışmacılardan astarlı sütlaç yapmalarını istedi. Bir üst turda ise demirhindi kullanılarak tabak çıkarmaları talep edildi. Demirhindiyi gören yarışmacılar bir süre duraksadı, Mehmet Şef ise, "Bugüne kadarki yaratıcılık konusundaki en zor ürün" ifadelerini kullandı.
12 Ağustos 2021 Perşembe günü yayınlanan MasterChef'te, yarışmacılardan demirhindiyi kullanarak tabak çıkarmaları istendi. Bunun ardından demirhindinin ne olduğu ve faydaları merak konusu oldu. Demirhindi Osmanlı'dan beri kullanılır ve yemeklerin içine ilave edilir. Demirhindinin faydaları arasında kötü kolesterol oranlarını düşürmek ve kan basıncını düzenlemek var. İşte merak edilenler...
Hint hurması olarak bilinen demirhindi; hem mutfak kültürümüzde yeri olan, hem de medikal amaçlı kullanılan oldukça önemli bir bitkidir. Antioksidan açısından zengin olmakla birlikte, oldukça yararlı olan demirhindi bitkisi hakkında merak ettiğiniz her şey yazımızda...
Sıcak ülkelerde yetişen demirhindi meyvesi, özellikle Hindistan'da bolca bulunur. Mayhoş bir tadı olan meyvenin genellikle şerbeti yapılarak tüketilir. Şerbetinin yanı sıra reçeli de tercih edilenler arasındadır.
MasterChef Türkiye'nin 4 Ekim Pazar yayınlanan son bölümünde eleme heyecanı yaşandı. MasterChef'te bu haftanın eleme adayları olan Esra, Duygu, Uğur, Didem, Sefa ve Eray ilk eleme turunda 'demirhindi' malzemesiyle yemek yaparak yarıştı. Üç yarışmacı bu turda elenmekten kurtulurken, kalan isimler ise Danilo Şef'in özel balık ekmek tarifiyle yarıştılar. Şeflerin kararı sonucunda ise bir yarışmacı elenerek MasterChef'e veda etti. Peki MasterChef Türkiye'den kim elendi? İşte veda eden yarışmacı.
Halk arasında Hint hurması olarak da bilinen demirhindi, koyu kestane renginde, M.Ö. yıllarda dahi tedavi edici olarak kullanılan bir meyvedir.
Tekirdağ Malkara’da otomobilin dereye uçtuğu kazada 1 kişi yaralandı.Edinilen bilgiye göre, Malkara’da tarla yolunda seyreden Polat Demirhindi yönetimindeki 39 LF 903 plakalı otomobil, sürücüsünün direksiyon hakimiyetini kaybetmesi sonucu kontrolden çıkarak Karacagür Mahallesi Deresi’ne uçtu.
Ailesiyle 7 yıl önce sığındığı Irak'taki mülteci kampında yaşayan Suriyeli Hejar Muhammed, dede mesleği seyyar demirhindi şerbetçiliğini Erbil'de sürdürüyor
Osmaniye’de 30 yıldır bitkisel ürünler üzerinde çalışmalar yapan aktar Bülent Durna, Ramazan’da susuzluğa karşı demirhindi şerbetinin tüketilmesini tavsiye etti.Bülent Durna, oruç tutarken susuzluk hissini azaltmak için vatandaşlara bazı tavsiyelerde bulundu.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Bürge Çobaner, Ramazan ayında ve sıcak havalarda asabiyete ve halsizliğe karşı asitli içecekler yerine 40 çeşit baharatla yapılan demirhindi şerbetinin içilmesini önerdi.
Sıcak iklim meyvesi olan demirhindi meyvesi, Osmanlı döneminde padişahların şifa bulmak için tercih ettikleri doğal bir üründü. Osmanlı'da sıklıkla şerbeti tüketilir ve birçok sağlık problemine derman olurdu. İşte demirhindi şerbetinin sağlığımıza kattığı faydalar...
Geleneksel Senegal mutfağının ana yemeklerinden biri olan çebucenin tarihi, 19. yüzyıla kadar uzanıyor - Yemeğe asıl lezzetini demirhindi, ezilmiş kırmızı biber, yeşil biber, domates salçası, sarımsak, soğan ve baharat karışımından hazırlanan sos veriyor - Ev hanımı Aminata Gueye: - "Bu yemek lokantalarda, evlerde yapılıyor ama herkes sosunu tam tutturamıyor. Biz, bunu eskiler nasıl yapıyorsa o şekilde hazırlıyoruz"
Osmanlı mutfağının vazgeçilmezi, binbir derde deva olan şerbet, Ali Güler tarafından saray mutfağındaki orijinal tarifiyle ramazanda ferahlamak isteyenlerin beğenisine sunuluyor - Güler'in, bir arkadaşının Osmanlı sarayında aşçıbaşı olarak çalışan büyük dedesinden kalma defterdeki tariflerle hazırlayarak şişelediği 48 çeşit şerbet, adeta doğanın tüm renklerini yansıtıyor - Ali Güler: - "Osmanlı mutfağında hemen hemen tüm çiçeklerin şerbeti yapılmış. Şerbet yelpazesi çok zengin" - "Demirhindi şerbetinin ve Osmanlı şerbetlerinin en önemli özellikleri, içerilerindeki baharat karışımıdır. Baharatlar da aynı miktarda değil. Kimisinden 3, kimisinden 70, kimisinden 750 gram koyulur. Bugün o defter sayesinde bu kültürümüze devam ediyoruz" - "Sıcak günlere denk gelen ramazanda gündüz harareti alması için sahurda 2 bardak demirhindi şerbeti içilmesini öneririm. Bunun yanında en önemli şerbet, gül şerbeti. Şerbetlere kesinlikle buz atılmaz. Dolapta 4-5 saat soğutulduktan sonra içilir. Nane şerbeti de ferahlatıyor. Gelincik, kızılcık şerbetini de tavsiye ediyorum"
Osmaniye’de 30 yıldır bitkisel ürünler üzerinde çalışmalar yapan aktar Bülent Durna, Ramazan’da susuzluğa karşı demirhindi...
Yeşilyurt Alışveriş ve Yaşam Merkezi (AVM), Türkiye’nin en iyi 10 karikatüristleri arasında yer alan Abdülkadir...
Türkiye’nin önemli turizm merkezlerinden Kapadokya’da Hitit Güneş testisinde Osmanlı içeceği olan demirhindi şerbeti yerli ve...
Demirhindinin serinletici ve hararet kesici bir meyve olduğunu vurgulayan 15 yıllık aktar Eyüp Sultan Kazancı,...
Uzak Doğu’nun egzotik tatları Ramazan’da hurmaya rakip olmaya hazırlanıyor. Tayland’dan ithal edilen demirhindi, zerdeçal ve...
Osmanlı mutfağında yaygın olarak kullanılan Demirhindi salatalara çok yakışıyor. Üstelik yediğiniz bu salata tokluk hissinizi de arttırıyor.
Ramazan ayında oruç tutan vatandaşlar, susuzluklarını gidermek ve vücudun direncini artırmak için Demirhindi şerbetini tercih...
Faruk ÇUHADAROĞLU/KAYSERİ, Akdamar, sahurda tüketilen demirhindi şerbetinin vücuda serinlik verdiğini ve susuzluğu gidererek, karaciğer enzimlerinin düzenli çalışmasını sağladığını anlattı. Nuri Akdamar,
Ramazan ayında uzun süren oruç süreleri nedeniyle aktarlar, sahurda ‘Demirhindi’ şerbetinin içilmesi halinde susuzluğun giderilebileceğini...
Osmanlı padişahlarının tercihi, her derde deva Demirhindi Şerbeti, 40 çeşit baharattan oluşuyor ve tamamen doğal...
AYŞE ŞENSOY - Demirhindi meyvesi ve 41 çeşit baharattan oluşan ramazan sofralarının vazgeçilmez içeceği demirhindi şerbeti, serinletici ve rahatlatıcı etkisinden dolayı özellikle sıcak yaz
Başbakan Recep Tayyip Erdoğan’a Emniyet Genel Müdürlüğü’nün iftarında ikram edilen ‘demirhindi’ şerbetine talep arttı.
Başbakan Recep Tayyip Erdoğan’a Emniyet Genel Müdürlüğü’nün iftarında ikram edilen ‘demirhindi’ şerbetine talep arttı.Başbakan Recep...
Halk Sağlığı Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hakan Demirhindi, sigara kullanımını uçak kazalarına benzeterek,...