Demirhindi Soslu Salata

Osmanlı mutfağında yaygın olarak kullanılan Demirhindi salatalara çok yakışıyor. Üstelik yediğiniz bu salata tokluk hissinizi de arttırıyor.

Malzeme Listesi

1 adet göbek salata
1 adet reyhan
1 adet roka
1 çay kaşığı haşanmış mısır
2 adet ceviz
1 su bardağı meksika fasulyesi
4 adet çeri domates
50 gr demirhindi
1 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
3 adet zahter
1 tatlı kaşığı tuz

(4 Kişilik - 20 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Derin bir kap içine göbek salata, roka, reyhan, ceviz içi, mısır ve Meksika fasulyesini koyup karıştırıyoruz.

Adım 2

Demirhindiyi ufak parçalar halinde ayırıp üzerini geçecek kadar su koyalım. Kaynayınca ezip soğumaya bırakıyoruz.

Adım 3

Demirhindi, zeytinyağı, nar ekşisi, zahter ve tuzumuzu salatamızın üzerine döküp çeri domateslerle servise sunabiliriz.