Yufkacılarda Kış Hazırlıkları

Hayrabolu’da yufkacılarda kış hazırlıkları devam ediyor.

Yufkacı Satı Mehmet Kuru yaptığı açıklamada kış hazırlıklarının Eylül ayıyla birlikte işlerinde artış yaşadığını belirterek, "29 yıldan bu yana yufkacılık yapıyorum. Yaz mevsiminde sıcaklarla birlikte işlerimizde yaşadığımız düşüş sonbaharın gelmesiyle birlikte sona eriyor. Evlerde başlayan kışlık yiyecek hazırlama işlerine bizlerde yaptığımız yufkayla ev hanımlarımıza destek veriyoruz. Köylerde hala imece usulüyle yapılan kışlık hazırlıkları şehirlerdeki çok katlı evlerde yer bulunmadığı için pek yapılamıyor. Ancak özellikle çalışan hanımlar iş yerimize gelerek toptan kışlık yufka siparişi veriyor. ” dedi.

Belediye hal çarşısında bulunan dükkanında ailesiyle birlikte müşterek olarak yufka üretimi yapan Kuru, gelen siparişleri sıraya koyduğunu, 100 adet yufkayı 2-3 gün içerisinde yerine getirdiklerini, 100 adet yufkayı 50 TL’ye yaptıklarını kaydetti.

ME-