Avokado üreticilerine ‘hasat zamanı’ uyarısı

Alanya Avokado Üreticileri Birliği Başkanı Ahmet Arslan, avokado üreticilerini, ürünlerini daha kaliteli olarak pazara sunulabilmeleri için zamanında hasat etmeleri konusunda uyardı.
Antalya'nın Alanya Toptancı Hal Müdürlüğü'nde düzenlenen toplantıya Hal Müdürü Halit Parlayüksel, Ziraat Odası Başkanı Turgut Musluoğlu, Pazarcılar Odası Başkanı Bekir Akış ve Alanya Avokado Üreticileri Birliği Başkanı Ahmet Arslan katıldı. Açıklama yapan Arslan, avokadonun türlerine göre hasat edilmesi gereken tarihleri açıkladı. Avokadonun erken hasat edilmesi halinde içeriğindeki yağ ve su oranlarının düştüğüne dikkat çeken Arslan, bu sebeple ürün kalitesinin de düştüğünü dile getirdi.
Erken hasadın üretici açısından ekonomik zarara yol açtığına değinen Arslan, “Tüketici besin değeri düşük ürünü avokadoyu tüketmek zorunda kalıyor. Türkiye'de az da olsa üretilen parlak, pürüzsüz yüzeye sahip avokado 15 Eylül'de, bacon ile zutana türü 15 Ekim'de, ettinger türü 1 Kasım'da, fuerte türü 1 Aralık'ta, pinkerton türü 1 Ocak'ta, hass türü de 15 Ocak'ta hasat edilmelidir. Üreticiler ürünlerinin hasat zamanının geldiği meyvenin çekirdeğinden de anlayabilir. Hasat zamanı gelen avokadonun çekirdeği kahverengi rengini alır.” dedi.