Edirne'nin Ciğerini Yediler

Coğrafi işareti 'Tava ciğeri' olan Edirne, yerli ve yabancı turistlerin akınına uğradı. UNESCO tarafından Selimiye Camisi ve Kırkpınar'ın kültürel miras listesine alınmasının ardından Edirne'ye turist yağdı. Turistler, Edirne'nin meşhur tava ciğerini yemek için ciğerciler önünde kuyruk oluşturdu.

Edirne Tanıtma ve Tava Ciğeri Kaliteyi Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar yaptığı açıklamada şunları söyledi: "Uzun uğraşlar sonucunda patentini aldığımız ve Edirne'nin coğrafi işareti olarak tescil ettirdiğimiz tava ciğeri yerli ve yabancı turistler tarafından talep görüyor. Selimiye Camisinin UNESCO tarafından kültürel miras listesine girmesi, 650 yıllık bir efsane olan Kırkpınar'ın somut olmayan kültürel miras listesine alınması Edirne'ye ilgiyi artırdı. Daha önce çoğunlukla yerli turistler Edirne'yi ziyarete geliyordu, tüm bu gelişmelerden sonra yabancı turistlerde Edirne'ye gelmeye başladı. Geçen yıl Edirne'ye 1 milyonu aşkın turist gelmişti, bu yıl hedef 3 milyon olarak belirlendi."

Edirne'ye gelen turistlerin tava ciğerini yemeden şehirden ayrılmadığını belirten Dinar, şöyle konuştu: "Artık ciğerciler önünde kuyruklar oluşmaya başladı. Buna paralel olarak da biz dernek olarak kaliteye ve hijyene önem veriyoruz, ciğerci esnafını sürekli denetliyoruz."

İstanbul'a olan yakınlığı nedeniyle hafta sonları Edirne'ye geldiklerini ifade eden turistler ise tarihi ve kültürel yerleri gezdiklerini bildirdi. Bir turist, "Edirne çok güzel bir yer, Edirne'ye gelmişken tava ciğerini yemeden gitmek olmaz" şeklinde konuştu.