Gül ailesinden, neredeyse her yerde kendiliğinden yetişebilen, sarı, yeşil ve çoğunlukla kırmızı renklerde olan, sert bir ağaç türünün meyvesi de alıç adı ile bilinir. Akdeniz’de yüzlerce yıldır yetişen bu ağaç ve meyvesi içerdiği antioksidan sayesinde insan sağlığına son derece faydalı kabul edilir. Farklı formlarda tüketilebilen ve kullanılabilen alıç sirkesi de yapılabilen bir meyvedir.
Alıç ile neler yapılabileceği merak ediliyor. Uzak doğu ve Çin’de yetişen ülkemizde de yaygın olarak tüketilen alıç pek çok faydası ile biliniyor. Alıç meyvesi MasterChef programında kullanılmasının ardından gündemde yer aldı. Meyve olarak tüketilebilen alıç, farklı şekillerde de tüketime uygundur. Peki, Alıç ile ne yapılır, nasıl tüketilir? Alıçtan neler yapılabilir?
Alıç sirkesi alıç meyvesinin fermantasyonu yoluyla elde edilen doğal bir sirke türüdür. Alıç, gülgiller familyasından gelen küçük kırmızı veya sarı renkte meyvelere sahip bir bitki türüdür. Geleneksel tıp ve mutfakta yaygın olarak kullanılan alıç meyvesinin sirkeye dönüştürülmesiyle elde edilen alıç sirkesi, sağlık yararları ve lezzetinden dolayı popülerlik kazanmıştır. Peki, alıç sirkesi nasıl kullanılır?
Birbirinden faydalı meyveler mevsiminde tüketilerek vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve minerali alması sağlanabilir. Uzak doğu ve Çin’de yetişen ve günümüzde ülkemizde de yaygın olarak tüketilen alıç pek çok faydası ile bilinir. Meyve olarak tüketilebilen alıç, farklı şekillerde de tüketime uygundur. Sonbahar mevsiminde taze olarak alıç bulmak mümkündür. Diğer mevsimlerde ise kurutulmuş şekilde alıç bulunabilir. Peki, alıç çekirdeği yenir mi?
Doğal beslenme ve diyet yapan bireyler doğal ürünlere yöneldi. Son dönemlerde sağlıklı beslenmek isteyen bireyler tarafından sıkça tercih edilen alıç meyvesi gibi alıç sirkesi de sağlık üzerinde pek çok faydası vardır. Ancak sirke olduğu için tüketimi konusunda dikkatli olmak gerekir. İnsan sağlığı için birçok faydayı beraberinde getiren alıç sirkesi zayıflamak için kullanılır mı?