Tahıllar tüm dünyada büyük ölçeklerde üretilen besin türleridir. Birçok gıda ürününün hammaddesi olan tahıllar makarnadan ekmeğe çeşitli unlu mamullerde kullanılır. İnsan sağlığına büyük yararları olduğu bilinen tahılların özellikle lif kaynağı olmasının sindirim sistemine birçok yararı olduğu kabul edilir.
Hububat tanımı Türk Dil Kurumu’nun yayımladığı Türkçe Sözlük’te tahıl olarak yapılmıştır. Tahıl bitkileri olarak da bilinen bitkisel ürünlerin genel ismi hububattır. Bu tür bitkiler genelde taneleri için yetiştirilir. Hem hayvanlar hem de insanlar için yararlı ve önemli kabul edilen bir besin kaynağı olan hububat ürünleri çeşitlilik gösterir.
Besleyici ve tok tutucu özelliği ile sağlıklı beslenenlerin ve diyet yapan kişilerin çok tercih ettiği hububat özelliklerinden bazıları şunlardır:
En bilinen ve en çok tüketilen hububat türleri ve özellikleri şunlardır:
Buğday Türkiye’de en çok İç Anadolu ve Marmara bölgelerinde yetiştirilir. Daha çok ekmek üretiminde kullanılır. Ayrıca makarna, çorba ve yemeklerde de tercih edilebilir.
Daha çok salatalarda tercih edilen mısır kalsiyum oranı açısından en zengin hububat ürünüdür. Kemik gelişimini destekler ve diş sağlığı için faydalı olduğu bilinir.
Türkiye’nin tüm bölgelerinde yetiştirilen arpa daha çok hayvan yemi olarak kullanılır.
Günümüzde popüler bir besin olan yulaf diyetlerde çok sık tercih edilir. Zengin lif içeriği ile tok tutar ve hazımsızlık ya da şişkinlik gibi sindirim sistemi sorunlarına da iyi geldiği bilinir.
Tatlıdan yemeğe birçok yemek türünde kullanılan pirinç dünya genelinde en sık tüketilen tahıl ürünlerinden biridir.
markasıdır.
Haber Gönder
