Mesob'dan Gıda, Tarım Ve Hayvancılık Müdürlüğü'ne Ziyaret

Malatya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (MESOB) Başkanı Şevket Keskin, başta fırınlar olmak üzere esnafın denetlenmesini desteklediklerini söyleyerek, ancak fırınlar kadar, un üreten fabrikaların da denetlenmesini istedi.

MESOB Başkanı Şevket Keskin, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi Kefalet Kooperatifi Başkanı Ali Evren ve çok sayıda oda başkanı, toplu halde Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ali Selvi’yi ziyaret etti.

Ziyarette konuşan Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Selvi, toplumun tüm kesimine hizmet ettiklerini belirterek, esnaf ve sanatkarlar odaları ile yakın diyalog içinde bulunduklarını kaydetti. Selvi, Malatya’da kayısının önemini bildiklerini aktararak, kayısı üreticisinin gelir elde etmesiyle esnaf ve sanatkarın iş yapacağını, bununla birlikte Malatya ekonomisinin de canlanacağını ifade etti.

MESOB Başkanı Şevket Keskin, “Ekmek gerçekten Türkiye genelinde çok ucuz. Ekmeğin israf edilmesi biraz da bundan geliyor. Ekmeğin kalitesiz çıkartılmasında tek suçlu fırıncı esnafı değildir. Burada tek suçlu küçük esnaf değildir. Özellikle fabrika üreticilerinin de, katkı maddesi koyması gözardı edilmemeli. Düşünün, bir fabrikada üretilen 1 torba undan 110 ekmek çıkarken, başka bir fabrikanın ürettiği 1 torba undan 130 ekmek çıkartılıyor. Esnaf ve sanatkar, değişim ve dönüşüme ayak uyduracak, hijyen kurallarına uyacak. Ekmeğin kalitesinin üzerinde duracağız. Esnaf kesimi katkılı ekmek üretiminden kendisini uzaklaştıracaktır. Özellikle, kepekli, çavdarlı ve siyah ekmek dediğimiz sağlıklı ekmek üretimini yoğunlaştıracağız. Türkiye’de ilk defa Beyaz Önlük Kampanyası başlatarak fırınlarımızın hijyenli olmasına dikkat ettik. Malatya’daki fırıncı esnafı diğer illere göre kurallara daha çok dikkat ediyor” dedi.

“Fırınları denetleyelim, özellikle kayıt dışı olanları” diyen Keskin, “Açıkça söylüyorum, biz yanınızdayız. Biz fırınların denetlendiği kadar, un üreten fabrikaların da denetlenmesini istiyoruz” ifadelerini kullandı.

Selvi ise, kayıt dışı olanların denetlenmesinde zorluklar yaşandığını, ancak son çıkan yönetmelikle bunun kolaylaştırıldığını aktararak, bütün satış yeri ve imalathaneleri denetleyebildiklerini kaydetti.