-
Mynet
- Tatlı
Tatlı Haberleri
Çay ile tatlı mı yapılırmış? demeyin! Bu 3 çaylı tatlı tarifine bayılacaksınız...
Çay Türk mutfağının vazgeçilmezleri listesinde ilk sıralarda yer alıyor. Kahvaltıda, işte, okulda, akşam ya da misafir ağırlarken demlenen çayların lezzeti hiçbir zaman unutulmuyor. Her daim mutfakta hazır olan çayı çok farklı tariflerde kullanmak da mümkün, mesela tatlıda! Şimdi o tariflere göz atalım...
Hataylı ustalara taş çıkarmak isteyenler için sır gibi saklanan evde künefe tarifi
Hatay'ın yüzlerce çeşit yiyeceği arasından çoğu kişinin favorisi olan künefe, dillere destan tadıyla evlerinize konuk oluyor. Güzel bir yemeğin üzerine gidecek en güzel tatlılardan biri olan künefe, içindeki peyniri, Antep fıstığı ve çıtır çıtır kadayıfıyla duyanların ağzını sulandırıyor. İşte karşınızda evde yapabileceğiniz bir künefe tarifi!
Sufle nasıl yapılır? MasterChef sufle tarifi ve malzemeleri neler?
18. yüzyılda ortaya çıkan sevilen tatlılardan olan sufle tarifi merak ediliyor. Tencerede ve fırında da pişirilebilen sufle, bardakta sunulabilmekte. Yapımı kolay olarak bilinen ancak püf noktalarına dikkat edilmesi gereken bu tatlının malzemeleri de merak konusu. Peki MasterChef'te de yapılan sufle nasıl yapılır? Sufle tarifi ve malzemeleri neler? İşte sufle yapımı...
Waffle nasıl yapılır? Waffle malzemeleri nelerdir?
Waffle, içerdiği meyve çeşitleri ve lezzetli hamuruyla, hem doyurucu hem de enfes tatlılar arasında ilk sırada yer alır. Ayrıca, çeşitli süslemelerle mideye olduğu kadar göze de hitap etmektedir. İşte adım adım waffle yapımı...
Lor tatlısı nasıl yapılır? Lor tatlısı malzemeleri neler?
Lor tatlısı Balıkesir'in meşhur tatlılarından biridir. Oldukça az malzeme ile hazırlanabilen lor tatlısı şerbetli bir tatlıdır. Lor tatlısının gerçek şeker ve taze lordan yapılması gerekir. Lor tatlısını hazırlamak için gerekli olan malzemeler arasında tuzsuz lor peyniri, yumurta, sıvı yağ ve un yer alıyor. İşte lor tatlısı tarifi...
Zeppole nasıl yapılır? Zeppole malzemeleri neler?
İtalyan mutfağının sevilen tatlıları arasında yer alan Zeppole, üstüne şeker serpilerek ikram edilir. Krema dolgusu ve görüntüsüyle oldukça hoş görünen Zeppole tatlısını hazırlamak için mevsim meyvesi, 2 yemek kaşığı pudra şekeri ve sıvıyağ gerekli olan malzemelerin arasında yer alıyor. İşte Zeppole tarifi...
Bayramda kilo aldınız ama... İşte hızlı kilo verme tüyoları!
Her ne kadar güzel bir hafta geçirmiş olsak, tatlıya doysak da bayramın sonlanmasıyla alınan fazla kilolar göze çarpmaya başladı. Peki bayramın etkisini kaybettiği şu günlerde kilo artışını telafi etmek için neler yapmak gerekiyor? İşte Uzman Diyetisyen Aslıhan Küçük Budak'tan bayramda aldığınız kiloları hızlıca vermenizi sağlayacak öneriler...
Mutfakların vazgeçilmezi nişastanın bu kullanım alanlarına çok şaşıracaksınız! Saç, cam, ayakkabı...
Hemen hemen her evde mutlaka bulunan nişasta, genellikle tatlı ve soslarda kıvam arttırıcı olarak kullanılır. Annelerimizin eşsiz lezzetlere imza atarken kullandıkları nişasta, basit bir malzeme gibi görünse de hem mutfakların, hem evlerin hem de farklı sektörlerin olmazsa olmazları arasında yer alır.
Malezya'da bayram sofraları geleneksel tatlı Dodol ile renkleniyor
Güneydoğu Asya ülkesinde farklı isimlerle hazırlanan Dodol, Malezya'da bayram tatlısı olarak tüketiliyor. Malezya'nın geleneksel tatlılarından "Dodol", Ramazan ve Kurban Bayramlarında sofraların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.
Baklava trendleri değişti! Soğuk ve mor baklava bayramın yeni gözdesi oldu
Kurban Bayramı dolayısıyla tatlıcılar hareketlenirken, bu yıl tüketici tercihlerinde soğuk baklava ve mor baklava öne çıkıyor.
Panna cotta nasıl yapılır? Panna cotta tarifi, malzemeleri ve püf noktası...
Panna cotta yaprak jelatinli, kremalı bir İtalyan tatlısıdır. Sosunu hazırlarken şeftali, frambuaz, çilek, karadut gibi meyveler kullanılabilir. Panna cotta tatlısına kıvamını veren yaprak jelatinlerdir ve öncelikle yaprak jelatinlerin yumuşaması için soğuk su dolu kasede 5 dakika bekletilmesi gerekir.
Yazın serinleten meyvesi karpuz, kabuğuyla da ağızları tatlandırıyor
Gastronomi kenti Hatay'da, israfın önüne geçebilmek için uygulanan "Mutfakta Sıfır Atık Projesi" kapsamında daha önce çöp olan karpuz kabukları, aromasıyla damaklarda farklı bir lezzet bırakan tatlı haline dönüştürülüyor - Hatay Gastronomi Evi Müdürü İpek Aslan: - "Tatlımızda haliyle hafif karpuz aroması var, damakta inanılmaz bir naif tat bırakıyor. Biz bunu yaptıktan sonra misafirlerimize yemekten sonra ikram ettik ve çok beğenildi"
Unsuz ve şekersiz de tatlı olur! Tadına bayılacaksınız
‘Un ve şeker olmadan tatlı lezzetli olmaz’ diyenlere inat parmaklarınızı yiyeceğiniz bir tarif hazırladık. Üstelik yapımı da oldukça basit. Sadece sabrederek donmasını beklemesiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Kayseri, Kırşehir ve Niğde'de Ramazan Bayramı öncesi alışveriş yoğunluğu yaşandı
Kayseri, Kırşehir ve Niğde'de Ramazan Bayramı öncesi alışveriş yoğunluğu yaşandı
Ramazan Bayramı arifesinde tatlıcılarda yoğunluk
Ramazan Bayramı arifesinde tatlıcılarda yoğunluk
Gastronomi kentinin baklavacılarını bayram telaşı sardı
Gaziantep'te günde ortalama 60 ton "Antep baklavası" üreten ustalar, Ramazan Bayramı öncesi talepleri karşılamak için yoğun mesai harcıyor
Tatlı kalorilerine dikkat: Bayramda hayat kurtaran 8 kural
Ramazan Bayramı'nın olmazsa olmazlarından tatlılar, şerbetli-şekerli denilmeden doyasıya tüketiliyor. Uzun açlık sürelerinin ardından mideye ani yüklemelerin yapıldığı bayramlarda kan şekerini kontrol altında tutmak büyük önem taşıyor. Porsiyona dikkat edilmeden tüketilen tatlılar, bol kalori alımıyla yalnızca kiloya değil ciddi sağlık sorunlarına da yol açıyor. Peki bayramda tatlı tüketirken nelere dikkat etmek gerekiyor? Tatlıların kalorileri ne kadar? İşte tüm detaylar...
Bayramda tatlıya dikkat
Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi Şef Diyetisyeni Sevinç Yetişen, Ramazan ayında bir ay dinlenmeye çekilen midenin, bayramda tatlı ve hamur işi yiyeceklerle yorulmaması gerektiğini belirterek, bu yiyeceklerin fazla tüketilmesinin, hiper tansiyon, kalp ve damar hastalıkları ile diyabete zemin hazırladığını bildirdi.
Bayramda beslenmeye dikkat
Diyetisyen Fatma Aslan, Ramazan Bayramı'nda tatlı besinlerin tüketiminin arttığına dikkat çekerek, "Özellikle kalp hastaları, hamur tatlıları ve çikolata tüketimini dengelemeliler" dedi.
