Akhisarlı Fırıncılara Hijyen Eğitimi Verildi

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Türkiye Fırıncılar Federasyonu, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu arasında yapılan protokol gereği, Akhisarlı fırın işletmelerine hijyen eğitimi verildi ve sertifikaları dağıtıldı.

Akhisar Belediyesi Meclis Salonu'nda yapılan toplantıda, gıda işletmecileri ve çalıştırdıkları personele gıda hijyeni ile ilgili konularda gıda mühendisi İbrahim Gümüş, ziraat mühendisleri Sibel Sürüm ve Saadet Okuyucu tarafından eğitim verildi.

Seminerde Akhisar’ın dünya standartlarında ekmek üretimi yaptığını dile getiren Akhisar Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Hasan Ali Men, “1 Temmuz’da yürürlüğe giren yeni gıda yasası, fırıncı arkadaşlarımıza bir takım sorumluluklar getirmektedir. Özellikle ekmek üreten fırıncı esnafı arkadaşımızın hijyen belgesi alma zorunluluğu 1 Temmuz 2012 tarihinden itibaren yasal olarak belirlenmiştir. Eğer ekmek üretiyorsak, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından verilen hijyen eğitiminden geçip, bu belgeyi almak zorundayız. Bakanlık bize her türlü kolaylığı sağlıyor. Bir gün gibi kısa bir eğitimden geçirildikten sonra bu belge veriliyor. Akhisar'da günlük 100 bine yakın ekmek üretiyoruz. Üretim yerlerimizin, satış noktalarının halk sağlığı açısından ne kadar önemli olduğunun bilincindeyiz" dedi.

Akhisar İlçe Tarım Müdürü Mehmet Akif Şenyürek ise, “Akhisar’da gıda üretimi yapan esnafımızla güzel bir diyaloğumuz var. Seminerde verilecek bilgiler aslında hepimizin bildiği şeyler. Ancak biz sadece hatırlatmış olacağız" diye konuştu.

Eğitime Akhisar'da fırın işleten ve buralarda çalışan 169 kişinin katıldığı bildirildi.