Avrupalı turistler, testi kebabının tadını beğendi

Antalya'ya tatile gelen Orta ve Kuzey Avrupalı turistler testi kebabının tadını sevdi. Antalya Side'de kültür ve arkeoloji turuna çıkan Alman, İngiliz, Hollanda, Belçika, Avusturya, Çek Cumhuriyeti ve İskandinav ülke turistleri günün yorgunluğunu testi kebabı yiyerek atıyor.
Side'deki restoran işletmecileri son 3 yıldır Orta ve Kuzey Avrupalı konukların testi kebabını ilgisinin arttığını belirtiyor. Restoran işletmecileri, testi kebabını testinin içini hamurla kaplayarak fırında bir saatte pişirdiklerini belirtiyor. Testi kebabı ustaları, testi içine kuzu ve dana etini koymayı turistlerin tercihlerine göre yaptıklarını ifade ediyor. Çift kişilik testi kebabını fiyatının 70 lira olduğu belirtiliyor. Side'de Liman Restoran'ın testi kebabı yapım ustası Bahattin Morkoç, testi kebabını son 3 yıldır Orta ve Kuzey Avrupa turistlerinin ilgi göstermeye başladığını söyledi. Kış turları için Side'ye gelen İngiliz, Alman, Hollanda, Norveç, İsveç ve Danimarkalı turistlerin Side'de testi kebabı yemeden Antalya ve Alanya'ya dönmediklerini belirten Morkoç, kebabı bir saat içinde pişirdikleri için rezervasyonla çalıştıklarını kaydetti. Morkoç, "Testi kebabının tadını Avrupalı turistler lezzetli buluyor. Testi kebabı yiyen bir Alman turist, tadını beğenince arkadaşına tavsiye ediyor. Müşteri yoğunluğumuzu İskandinav turistler oluşturuyor. Eti bir önceden terbiye ettiğimiz için rezervasyonla çalışıyoruz." diye konuştu.
Morkoç, kışın tatile gelen turistler yanı sıra Side'de yerleşik yaşayan yabancıların da özel günlerinde testi kebabı yemeye geldiğini kaydetti. Manavgat Aşçılar Derneği Başkanı İsmail Karataş, bölgeye tatile gelen yabancı konuklara çok zengin menü sunduklarını belirtti. Manavgat'ta turistlere ikram ettikleri yemek, tatlı çeşitleri ve yöresel yemeklerle ilgili kitap hazırladıklarını belirten Karataş, testi kebabının Çorum yöresine ait bir kebabını olduğunu kaydetti. Manavgat'ta gastronomi(yemek kültürü) turizmine özel önem verdiklerini belirten Karataş, Türkiye'nin mutfak zenginliğinin dünyanın hiç bir ülkesinde bulunmadığını dile getirdi.