Gamek'li Kursiyerler Şimdi De Gözleri Şenlendiriyor

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı Gaziantep Meslek Edindirme Kursları (GAMEK) aşçılık kursu öğrencileri, şimdi de gözleri şenlendiriyor.

Türkiye’nin yemek başkenti olarak anılan Gaziantep’in lezzet değerlerinin yaşatılması amacıyla Büyükşehir Belediyesi tarafından açılan aşçılık kursunda eğitim gören kursiyerler, aldıkları eğitimin ardından yemek sunumlarını dekoratif olarak yapıyorlar. GAMEK tarafından düzenlenen ve Türkiye’nin önde gelen şeflerinden Haşim Demirtaş tarafından verilen Mutfak Sanatı Dekoratif Eğitimi’nde, kursiyerler meyve ve sebzelerle motifler, figürler ve buzdan heykeller yapmayı uygulamalı olarak öğrendiler.

Türkiye’nin önde gelen ustalarından olan Demirtaş’ın verdiği eğitime Gaziantepli aşçılar ve vatandaşlar da büyük ilgi gösterdi. GAMEK tarafından düzenlenen ‘Haşim Usta ile Mutfak Sanatı Kursu’na katılan kursiyerler, beş günlük eğitim sürecini başarıyla tamamlayarak sertifikalarını aldı.

Eğitmen Haşim Demirtaş, beş gün boyunca kursiyerlerle çok iyi vakit geçirdiklerini belirterek, "Kursiyerlerimizin burada güzel şeyler yaptığını gördüm. Meyve, sebze, buz heykel yapımı konusunda kursumuzda eğitimini verdik, burada bir anlamda alt yapı çalışması yaptık. Takdir edersiniz ki, bir haftada tam bir dekoratör yetiştirmek mümkün değil. Biz sadece dekor yapımının çalışma sistemini öğrettik, yöntemlerinin yanında temel noktalarını verdik. Hızlandırılmış ders programı uygulayarak kursumuzu tamamladık. Kursiyerlerimizin gelecekte bu dersten örnek alacağını düşünüyorum" diye konuştu.

GAMEK Genel Koordinatör Yardımcısı Nagehan Küçük de, "Şeflerimizin ve halkımızın yoğun ilgi gösterip katıldıkları beş gün süren ‘Haşim Usta ile Mutfak Sanatı’ eğitim programında mutfağın sanatsal ve eğlenceli yönlerini ortaya çıkarıp, aşçılık kursumuza farklı bir boyut kazandırmayı amaçladık. Eğitim programına gelen kursiyerlerimiz sebze ve meyvelerden çiçek motifleri, figür yapımı ile dekor yapabilme fırsatı bulup, ustamız Haşim Demirtaş'ın bilgi ve tecrübelerinden istifade ettiler" dedi.