Kırşehir Kent Konseyi Yöresel Yemekler Kursu Açtı

Kırşehir Kent Konseyi; sofralara anlam katan yöresel yemekleri ev hanımlarının ve restoranların menüsüne eklemek, unutulan lezzetleri yeniden gün yüzüne çıkarmak amacıyla kurs açtı.

Kırşehir Belediyesi Sosyal Tesislerinde açılan kursa hanımların ilgisi oldukça yoğun. Kırşehir yöresine ait olan fakat günümüzde unutulan yemeklerin tariflerinin verildiği ve nasıl yapılacağının uygulamalı olarak gösterildiği kursta her bir yemeğin hazırlanış şekli tek kademede alınıyor. Tatlılardan, çorbalara, etli ve sebzeli yöresel yemeklerin hazırlanışı kursa katılan bayanlara öğretiliyor.

Kurs ile ilgili bilgiler veren Kent Konseyi Başkanı Tahsin Üçgül, "Kırşehir’imizin değerlerine yönelik çalışmalarımız sürüyor. Kırşehir'linin damak zevkini geçmişten günümüze yaşatan yemeklerimizin bir kitap haline gelebilmesi için yöresel yemekler kursunu açtık. Amacımız yöresel tatların zaman içerisinde unutulup gitmesini engellemek" dedi.

Usta öğretici Nurten Büyüksaraçoğlu ise açıklamasında, " Bayan arkadaşlarımızla Kırşehir mutfağına katkıda bulunabilmek için buradayız. Kırşehir zengin bir mutfak kültürüne sahip. Bizde bir arada yapacağımız çalışmalarla bu zenginliği gün yüzüne çıkaracağız. kursun açılmasında katkısı bulunan herkese teşekkür ediyorum" dedi.