Erzurum’un Oltu ilçesine bağlı Derebaşı köyü Hakver Mahallesi'nde eski usul ahşap yayıkla tereyağı yapmaya devam ediliyor.Köy sakinlerinden Makbule Öztürk, 40 yıldır yayıkla tereyağı yaptığını dile getirerek, yayıkta yapılan tereyağının tadı ve lezzetini hiçbir mandırada yapılan yağlarda bulamayacaklarını söyledi.Doğal ve lezzetinin güzel olduğu kadar yapımının da bir hayli zahmetli olduğunu dile getiren köylü kadınlar, 5 kilo sütü tereyağına dönüştürmek için 2 saat gerektiğini, yayık yayarken de hayli yorulduklarını köylü kadınların imece usulü dinlenerek yayığı sallama işini yaptıklarını ifade ettiler.Bu yıl yağmurların zamanında yağmadığı için meralarda otların kurumuş durumda olduğunu söyleyen kadınlar, bundan dolayı hayvanların süt veriminin düştüğünü sözlerine ekledi.
Anadolu Ajansı ve İHA tarafından yayınlanan yurt haberleri Mynet.com editörlerinin hiçbir müdahalesi olmadan, sözkonusu ajansların yayınladığı şekliyle mynet sayfalarında yer almaktadır. Yazım hatası, hatalı bilgi ve örtülü reklam yer alan haberlerin hukuki muhatabı, haberi servis eden ajanslardır. Haberle ilgili şikayetleriniz için bize ulaşabilirsiniz
markasıdır.
Haber Gönder
