Köyünde Yetiştirdiği Bıldırcınları Şehirde Açtığı Lokantada Satıyor

Siirt’te uzun yıllardır keklik ve bıldırcın gibi kuş türü besleyen bir kişi, yetiştirdiği bıldırcınları şehirde açtığı ’Tavuk ve bıldırcın çevirme lokantası’ ile müşterilerin hizmetine sunuyor.Siirt Üniversitesi merkez kampüsünün karşısında açtığı tavuk ve bıldırcın çevirme lokantasında yeni bir lezzet ile müşterilerin karşısına çıkan Veysel Kinyas Sevilgen, yıllardır büyük bir özenle köyde keklik ve bıldırcın yetiştiriciliği yaptığını söyledi. Sevilgen, "Çocukluğumdan beri bıldırcın beslemeye karşı özel bir ilgim var. Bahçemde yetiştirdiğim bıldırcınları daha sonra aileme, dost ve akrabalarıma dağıtıyordum. Kuşları beslemeyi bir sanat gibi görüyorum. Fazla zahmetli olmayan bu işi daha sonra ilerlettim, ancak bu işin ticareti hiç aklıma gelmemişti. Ta ki bir arkadaşımın tavsiyesi üzerine bir lokanta açmayı düşünene kadar. Şuan işlettiğim lokantada bıldırcın ve tavuk çevirme ile Siirtlilere farklı bir lezzet sunuyorum. Bıldırcın etinin tadını merak edenler buraya geliyor. Bir gelen ikinci kez geliyor" dedi.Müşteri ilgisinden oldukça memnun olduğunu aktaran Sevilgen, illerde keklik çevirme de yapmayı düşündüğünü aktardı

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Aksaray'da uyuşturucu operasyonunda yakalanan 2 zanlı tutuklandı

Ordu'da istinat duvarının çökmesi sonucu park halindeki 3 araçta hasar oluştu