YURTHABER

Afyonkarahisar
Şehirler
Şehir Seçiniz
Adana
Adıyaman
Afyonkarahisar
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Düzce
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
Kahramanmaraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kilis
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Şanlıurfa
Siirt
Sinop
Şırnak
Sivas
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
Bize Ulaşın BİZE ULAŞIN

Kurban Kesiminde Kullanılacak Bıçağa Dikkat

Kurban Bayramına kısa bir süre kalan Afyonkarahisar’daki bıçak satıcıları vatandaşları bıçak alımı konusundan uyararak, kurban...

Kurban Bayramına kısa bir süre kalan Afyonkarahisar’daki bıçak satıcıları vatandaşları bıçak alımı konusundan uyararak, kurban ibadetinde doğru bıçağın kullanılmasının çok önemli olduğunu belirttiler.Kentte uzun yıllardır bıçak satımı ve bileme işi yapan Meşebüken Bıçakçılığın sahiplerinden Mert Dinç, Kurban Bayramına sayılı günler kala sektörün hızlanmaya başladığını ifade etti. Kurban kesiminde bıçağın çok önemli olduğunu daha doğrusu bıçak kalitesinin kurban ibadetini yerine getirilmesinde önemli olduğunu vurgu yapan Dinç, “Genelde plastik sağlı bıçaklara önem veriyoruz. Tahta sağlı bıçakların içi bakteri kaplandığı için buda insan sağlığını etkilediğinden dolayı plastik saplı bıçaklar tercih ediliyor. Sürmene isimli gerçek bıçaklar vardır, birde onların sahteleri vardır. Onlarla insanları kandırıyorlar. Kalyoncu bıçakları vardır. Bizim Afyonkarahisar ve diğer illerde kasapların kullandığı 1 numaralı bıçaktır. Bu bıçaklarda neye öne veriliyor, bıçağın kalınlığına. Bıçağın kalınlığı 3 milimetre (mm) olmalı. Bu kalınlık 3 mm olmazsa hayvan boğazlanırken ağzı dönem ihtimali çok. Bu arada bunun bilinmesi de çok önemli, bıçağın ağzı çok bilerseniz bıçağın ağzı döner ve acemi bir adam kestiği zaman bıçak kırabilir. Bunu götürdüğünüz bilemecinin de çok iyi olması lazım. Bu yani işine iyi bile birisi olması lazım, 2 dakikada sizi salıp gönderen birisi olmaması lazım” diye konuştu.Kaliteli bıçaklar 25 TL’den başlıyorKaliteli bıçak fiyatlarının 25 TL’den başladığını ifade eden Dinç açıklamasına şöyle devam etti:“Alacağınız hayvan 5 bin TL’lik olur, koyun bin TL’lik olur sen buna rağmen ben bıçağı ucuza alayım dersen o iş olmaz. Neticede 10 TL’lik bıçak almayacaksınız, alacaksanız en az 25-30 TL’lik bıçak alacaksınız ki hem sen rahat olacaksın hem de hayvan azap çekmeyecek. Hayvan azap çektikten sonra da zaten bu işi yapmanın bir anlamı yok. Seninde o bıçağı almanın bir anlamı yok.”Öte yandan, bıçak bileme işininde yavaç yavaş hareketlenmeye başladığını hatırlatan Dinç, “Bileme fiyatları da şu anda 2,5 TL civarında. Ama kurban arifesinde fiyat artar mı yoksa artmaz mı onu bilemiyorum” dedi.

Anadolu Ajansı ve İHA tarafından yayınlanan yurt haberleri Mynet.com editörlerinin hiçbir müdahalesi olmadan, sözkonusu ajansların yayınladığı şekliyle mynet sayfalarında yer almaktadır. Yazım hatası, hatalı bilgi ve örtülü reklam yer alan haberlerin hukuki muhatabı, haberi servis eden ajanslardır. Haberle ilgili şikayetleriniz için bize ulaşabilirsiniz

En Çok Aranan Haberler