Safranbolu'nun unutulmuş bazı tatları yeniden üretilerek satışa sunulacak.
Belediye Başkanı Aksoy, gazetecilere yaptığı açıklamada, 3 bin yıllık geçmişe sahip ilçede somut miras kadar soyut mirasın da önemsendiğini, gelecek kuşaklara bu kültürel zenginliklerin bir bütün olarak aktarılması gerektiğini söyledi.
Safranbolu Araştırma Geliştirme Eğitim Merkezi'nin (SAGEM) bu amaçla kurulduğunu ve çalışmalarını bu yönde sürdürdüğünü belirten Aksoy, şöyle konuştu:
"Unutulmuş lezzetlerin ön palana çıkartılması noktasında yapılan çalışmalar olumlu sonuç verdi. İlçemize ait özel, ancak unutulmuş bazı lezzetleri artık raflarda göreceğiz. SAGEM tarafından üretilen cevizli çörekler, Safranbolu kurusu ve diğer ürünler özel olarak poşetlenerek raflardaki yerini alacak. Turizme bu yönde önemli bir hizmet verecek. Amacımız esnafla rekabet etmek değil, tam tersi esnafın üretim açısından ihtiyaç duyduğu alt yapıyı oluşturmak."
Aksoy, ürünlerin, özel olarak tasarlanan bez torbalarda satışa sunulacağını kaydetti.
Muhabir: Ahmet Özler
Anadolu Ajansı ve İHA tarafından yayınlanan yurt haberleri Mynet.com editörlerinin hiçbir müdahalesi olmadan, sözkonusu ajansların yayınladığı şekliyle mynet sayfalarında yer almaktadır. Yazım hatası, hatalı bilgi ve örtülü reklam yer alan haberlerin hukuki muhatabı, haberi servis eden ajanslardır. Haberle ilgili şikayetleriniz için bize ulaşabilirsiniz
markasıdır.
Haber Gönder
