Serinlerken Hasta Olmayın

Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Hayrettin Köse, yaz sıcaklıklarının arttığı şu günlerde, dondurma konusunda vatandaşları uyararak, "Serinlemek isterken hasta olmayın" dedi.

Köse, "Havaların ısınması ile birlikte sofralarımızın vazgeçilmezi dondurma besin değeri yüksek olan ve özellikle içerdiği kalsiyum, fosfor, protein riboflavin B2,A vitamini ile dört mevsim yenilmesi gereken önemli bir besin öğesidir" dedi.

"Serinlerken sağlıklı serinlemek, hastalıklara davetiye çıkarmamak gerekir. Bu nedenle de işin ehli kişilerin hazırladıkları dondurmaların tüketilmesi gerekir" diyen Köse açıklamasında şu uyarılarda bulundu:

"Merdiven altı olarak tabir edilen hiçbir güvencesi olmayan, hijyene dikkat etmeyen, açık alanda satılan dondurmaların sağlık açısından da ciddi bir tehlike oluşturabileceğini unutmamak gerekir. Böyle dondurmalar hijyenik ortamlarda üretilse dahi külahlara yerleştirmesinde kullanılan kaşık, özel solüsyonun içinde tutulmadığından mikro organizmaların yuvası haline geliyor ve çocuklarda, bünyesi zayıf olan yaşlılarda hastalanma riski daha kolay oluyor. Kolibasilinden gıda zehirlenmesine kadar çok sayıda hastalığın tetikçisi olabilir.

Normal satış fiyatının altında satılan dondurmaların irdelenmesi gerek. Ayrıca dondurma satan ve imal eden kişilerin Tarım İl Müdürlüğünden dondurma satabilir, üretebilir ruhsatının olması lazım . Tabi ki burada en büyük sorumluluk bizlere düşüyor, Tarım İl Müdürlüğünün ve Belediyelerimizin bu olumsuzluklara karışan iş yerlerine müdahale etmelerini bekliyoruz. Önemli olan testi kırılmadan tedbir almak sonuçta hepimiz insanların sağlığından sorumluyuz. Geleceğimiz olan çocuklarımızı tehlikeye atmamamız gerekir."