Eskişehir'in Seyitgazi ilçesinin yöresel yemekleri Anadolu Üniversitesi tarafından akademik incelemeye alınıyor.
İlçe Kaymakamlığın destekleriyle ilçenin yemek kültürünü araştıran Anadolu Üniversitesi öğretim görevlilerinden Doç. Dr. Dündar Denizer ve öğretim görevlisi Osman Güldemir yaptıkları açıklamada ''Bir yıldan beri, her hafta ilçede muhtarlarla toplantı yapıyoruz. Yörelerinin yemeklerini akademik açıdan her yönüyle inceliyoruz. Bunları hem video hem de fotoğraf olarak kayda alıyoruz. Dolayısıyla unutulmaması açısından ve ilerideki kuşaklara aktarılması bakımından çok doğru bir iş bu. Bilindiği toplumsal olarak artık fast-food yiyeceklere yönelinen bir topluma kendi öz yemeklerimizi aktarmamız gerek. Bu konudaki çalışmalarımız sürecek. Daha sonra bunları kitap haline getireceğiz. Seyitgazi kozmopolit bir yer. Muhacir, manav, çerkez ve yörük tatar var. Etnik anlamda kültürü bol bir yer''dediler. Görevliler, toplantıların bir süre devam edeceği vurgulandı. İlçe köylerindeki yemekler uygulamalı olarak araştırılıyor ve pişirilerek kayıt altına alınıyor.
Anadolu Ajansı ve İHA tarafından yayınlanan yurt haberleri Mynet.com editörlerinin hiçbir müdahalesi olmadan, sözkonusu ajansların yayınladığı şekliyle mynet sayfalarında yer almaktadır. Yazım hatası, hatalı bilgi ve örtülü reklam yer alan haberlerin hukuki muhatabı, haberi servis eden ajanslardır. Haberle ilgili şikayetleriniz için bize ulaşabilirsiniz