Şırnak Üniversitesinden ’aşure’ Etkinliği

Şırnak Üniversitesi tarafından Mehmet Emin Acar kampüsünde öğrenci ve üniversite personeline aşure dağıtıldı.Etkinliğe Şırnak Rektörü Prof. Dr. Mehmet Emin Erkan, Üniversite Genel Sekreteri Yrd. Doç. Dr. İbrahim Baz, üniversite personeli ve öğrenciler katıldı. Rektör Erkan, etkinlikte yaptığı açıklamada, Şırnak’ı tanıtmak için bu tür aktiviteleri yapacaklarını söyledi. Şırnak’ın markalarından Cudi Dağı ve Nuh’un gemisini markalaştıracaklarını söyleyen Erkan, “Hz. Nuh deyince aklımıza ilk tufandan sonra ilk gıda olarak aşure dediğimiz besleyici değeri yüksek bir gıda ve sağlıklı, içinde dengeleyici bir şekilde proteini karbonhidratı bulunduran bir gıda, buda Şırnak’ın markalarından biridir. Buradan bu yöreden çıkmış, yine gıda olarak markalarımızdan bir tanesi de ’Gezu’ dediğimiz kudret helvası dünyada bu coğrafya dışında Kudret Helvasının üretimi de yok, tüketimi de yok bilinmeyen bir helva türüdür, yavaş yavaş bunu da markalaştırmaya çalışacağız. Aşurenin de önemini ve birlik beraberliği temsil ettiğini nasıl içinde bütün kalan ürünler buğdayından, fasulyesinden, nohuduna hercümerç olduysa bizde insanlarımızla, bütün insanlarımızla Lazıyla, Kürtüyle, Türküyle, Çerkeziyle böyle bir hercümerç olup güzel bir ürün açığa çıkarmamız gerekiyor. Aşure birlik ve beraberliğinin de sembolüdür” dedi.Erkan, daha sonra katılımcılara aşure ikramında bulundu.