Su Ürünleri İstatistikleri

Türkiye İstatistik Kurumu (TUİK) verilerine göre, su ürünleri üretimi 2011 yılında bir önceki yıla göre yüzde 7,73 artarak 703 bin 545 ton olarak gerçekleşti. Üretimin yüzde 61,44’ü deniz balıklarından, yüzde 6,45’i diğer deniz ürünlerinden, yüzde 5,27’si iç su ürünlerinden ve yüzde 26,83’ü yetiştiricilikten elde edildi.

Avcılıkla yapılan üretim 514 bin 755 ton, yetiştiricilik üretimi 188 bin 790 ton olarak gerçekleşti. Yetiştiricilik üretiminin yüzde 53,21’i iç sularda, yüzde 46,79’u denizlerde gerçekleşti. Yetiştirilen en önemli türler iç sularda yüzde 53,1 ile alabalık, denizlerde yüzde 24,9 ile levrek, yüzde 17,05 ile çipura oldu.

Avcılığı yapılan deniz ürünleri üretim miktarı bir önceki yıla göre yüzde 7,18 oranında artarak 477 bin 658 ton gerçekleşti. Deniz ürünleri üretiminde ilk sırayı yüzde 62,43’lük oranla Doğu Karadeniz Bölgesi aldı. Bu bölgeyi yüzde 15,49 ile Batı Karadeniz, yüzde 8,20 ile Marmara, yüzde 6,95 ile Ege ve yüzde 6,93 ile Akdeniz bölgeleri izledi.

Deniz balıkları içinde önemli olan türlerden hamsi balığı yüzde 0,23 oranında azalarak 228 bin 491 ton avlandı. Çaça balığı ise yüzde 52,82 artarak 87 bin 141 ton üretimle, hamsi balığından sonra yüzde 20,16’lık paya sahip oldu.

İç su ürünleri üretim miktarı bir önceki yıla göre yüzde 7,85 oranında azalarak 37 bin 097 ton olarak gerçekleşti. Önemli iç su ürünlerinden inci kefali yüzde 19,45 ve sazan balığı yüzde 17,08 oranında azalış gösterdi.