YURTHABER

Gaziantep
Şehirler
Şehir Seçiniz
Adana
Adıyaman
Afyonkarahisar
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Düzce
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
Kahramanmaraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kilis
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Şanlıurfa
Siirt
Sinop
Şırnak
Sivas
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
Bize Ulaşın BİZE ULAŞIN

Zeytinyağı tadımının püf noktalarını öğrendiler

Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) ve Zeytindostu Derneği tarafından düzenlenen 11. Zeytin ve Zeytinyağı Sektörü Ortak...

Zeytinyağı tadımının püf noktalarını öğrendiler

Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) ve Zeytindostu Derneği tarafından düzenlenen 11. Zeytin ve Zeytinyağı Sektörü Ortak Akıl ve Güçbirliği Toplantısı’nda ‘zeytinyağı tadım eğitimi’ verildi.

Türkiye’nin dört bir tarafından çok sayıda zeytin üreticisi ve zeytinyağı sektörünün önde gelen kuruluşların katıldığı toplantıda kaliteli zeytin yetiştirmenin sırları paylaşıldı. Zeytinyağı tadım eğitmeni Ahmet Çağlıbulanık tarafından kurulan tadım standıyla zeytinyağı sevenlere ve üreticilere zeytinyağının duyusal analizinin yapım aşamaları tek tek anlatıldı.

İlgiden memnun olduğunu dile getiren Çağlıbulanık, “İyi tadımcı, zeytinyağının tadına bakınca zeytinin kurak yerde mi yetiştiğini, ağaç dibinde kalan zeytinlerden mi yapılmış olduğunu, dalındayken don olayına mı maruz kaldığını anlar. Tüketicinin alacağı zeytinyağında aranması gereken belli özellikler vardır. Bunlar, zeytin meyvesinin tadı ve kokusunun olması ve zeytin meyvesinden kaynaklanan acılık ve yakıcılığa sahip olmasıdır. Kısacası zeytin meyvesini dalından koparın ve ısırın. Bu tadı unutmayın. Alacağınız zeytinyağında muhakkak bu tadı arayın.” şeklinde konuştu.

GTB Başkan Vekili Ahmet Tiryakioğlu “Zeytin Dostu Derneğiyle işbirliği içerisinde gerçekleştirdiğimiz bu organizasyonda sektörel sorunlar masaya yatırıldı ve çözüm önerileri tartışıldı. Zeytinyağı üreticileri ve ihracatçıları için önemli bir sorun olan zeytinyağı tadım uzmanlığının Gaziantep’te de yaygınlaştırılması yönündeki ilk adım bugün düzenlenen tadım semineri ile atılmıştır. GTB bünyesindeki 21. yüzyıl standartlarındaki laboratuvarlara paralel olarak bireysel tadım uzmanlarının gelişmesi ve yaygınlaşması aynı zamanda yeni bir meslek kolunun geliştirilmesi sağlanacaktır.” dedi.

Anadolu Ajansı ve İHA tarafından yayınlanan yurt haberleri Mynet.com editörlerinin hiçbir müdahalesi olmadan, sözkonusu ajansların yayınladığı şekliyle mynet sayfalarında yer almaktadır. Yazım hatası, hatalı bilgi ve örtülü reklam yer alan haberlerin hukuki muhatabı, haberi servis eden ajanslardır. Haberle ilgili şikayetleriniz için bize ulaşabilirsiniz

En Çok Aranan Haberler