9. Türkiye Yemeklik Mantar Kongresi Sonuç Bildirgesi Açıklandı

Pamukkale Üniversitesi’nde (PAÜ) 3 gün süren ve mantar alanında önemli bilim insanları, bakanlık yetkilileri, üreticiler, sektör temsilcileri, öğrenciler ve mantar tutkunları olmak üzere toplam 450 kişinin katıldığı 9. Türkiye Yemeklik Mantar Kongresi’nin sonuç bildirgesi açıklandı.

PAÜ’de 36 sözlü bildiri ve 39 poster sunulan kongrede, çağrılı konuşmacılar mantar yetiştiriciliği, üretici sorunları ve Truffle konularında düzenlenen panelde konuştular. Kültür mantarcılığı, mantar üreticilerinin desteklenmesi, tanıtım, akaryakıt, ruhsat ve izinler, AR-GE ve kredi olanakları gibi birçok konunun konuşulduğu sonuç bildirgesi yazılı açıklamayla kamuoyuna açıklandı. Kongrenin sonuç bildirgesinde şunlara yer verildi:

"Kültür Mantarcılığı üretiminde kullanılan kompostaki K.D.V oranının yüzde 18’den, kanunda gerekli değişikliklerin yapılarak yüzde 8’e indirilmesi, Vergi usul kanununda kültür mantarcılığı sektörüyle ilgili düzenlemelerin yapılması, mantar üreticilerinin Çiftçi Kayıt Sistemi (ÇKS) programına alınması ve gerekli desteklerden yararlandırılması, kültür mantarı üreticilerinin desteklenmesi için yurt dışından ithal edilen salamura ve konserve mantara fon koyulması ya da ihraç edilecek taze ve konserve mantarda sektördeki rakiplerin fiyatları ile rekabet edebilmesi için ihracat teşvik primlerinin yeterli seviyeye çıkartılması, Ana ham madde olan buğday sapının nakliyesinde alınması gereken izinlerin kolaylaştırılması, örtü toprağı olarak kullanılan torfun üretim problemlerinin çözülerek ülkemizdeki kaliteli torfun kullanılır hale getirilmesi, kültür mantarı tüketimine yönelik tanıtım faaliyetlerinin artırılması, akaryakıt giderlerinde gerekli desteğin sağlanması (Fransa’da uygulanan yeşil mazot örneği), ilgili bakanlık tarafından Carbendazim kullanımı için istenen ruhsatlandırmanın kolaylaştırılması ve ülkemizde sıfır olması istenen Carbendazim oranının AB standartlarına çekilmesi, kültür mantarcılığı yapacak işletmeler kurulurken plan,proje, iskan ve yapı denetiminde diğer işletmelere uygulanan kolaylıkların sağlanması, kültür mantarı üretiminde mantar hastalık ve zararlarına karşı kullanılan yeterli olmayan ruhsatlı bitki koruma ürünlerinin sayısının artırılması, farklı mantar çeşitlerinin kültüre alınması, geliştirilmesi ve yaygınlaştırılmasına yönelik çalışmalara daha fazla yönlendirimesi, mevcut kompost yapıların geliştirilmesinin yanında farklı kompost olanaklarının araştırılması doğrultusunda özellikle meyve suyu, sebze işleme ve orman atıklarının değerlendirilmesi yönünde çalışmalara önem verilmesi, taksonomide çalışanlarla birlikte ilgili kişilerin çoklu katılımlarıyla ‘Türkiye Mantarları’ adı altında tüm Türkiye’yi temsil edecek bir renkli atlas Compendium hazırlanmalı, mantarcılık sektörüne kalifiye eleman sağlayacak üniversitelerde öğrenci sayısının azalması bahanesiyle kapatılan ‘Mantarcılık Programları’nın tekrar açılması ve bu alana yönelik öğretim alanlarının yetiştirilmesi, KPSS ve benzeri sınavlara girmek isteyen mantarcılık programı mezunlarının kamuda girebilecekleri alanların belirlenerek, mezunların diplomalarında tekniker unvanlarının yazılması, Tarımsal enerji kullanımı için gerekli desteğin sağlanması, mantarcılık sektöründe biyolojik mücadele yöntemlerine öncelik verilmesi, AR-GE çalışanlarının standart tohum için çalışmalar yapması, ilgili bakanlık, üniversiteler, üreticiler ve uzmanlardan oluşan mantar çalışma grupları oluşturulmalıdır, mantar derneği canlandırılmalı ve daha faal hale getirilmelidir, tüm üniversitelerin dahil olduğu TÜBİTAK 1007 Program Projesi verilerek bir bütünlük oluşturulmalıdır, Ziraat Bankası kredileri için Tarım İl Müdürlüklerinden istenen uygunluk belgesinin minimum standartlarının belirlenmesi, sağlıklı verilere ulaşabilmek için üreticiler arasında veri tabanının oluşturulması, 10. Yemeklik Mantar Kongresi’nin Adana Çukurova Üniversitesi’nde, 11. Yemeklik Mantar Kongresinin ise Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi’nde yapılmasına karar verilmiştir."