Açıkgöz: Sürdürülebilir turizmin yolu yemek kültüründen geçer

Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanı Zeki Açıkgöz, Türkiye'nin damak tadını tanıtma adına gastronomi (yemek kültürü) turizminin çok önemli olduğunu söyledi.

TAFED Başkanı Zeki Açıkgöz, Antalya'nın Manavgat ilçesinde Manavgat Aşçılar Derneği (MAD)'nin bir otelde düzenlediği baloya katıldı. Türkiye'nin çok zengin yemek ve tatlı kültürü olduğunu belirten Açıkgöz, turizm sektöründe çalışan aşçıların ülke tanımına çok büyük katlı sağladığını söyledi. Turizm sektöründe hizmet veren aşçıların Türkiye'nin gönüllü turizm elçileri olduğunu vurgulayan Açıkgöz, sürdürülebilir turizmin yolunun damak tadından geçtiğini kaydetti. Başkan Açıkgöz, "Sürdürülebilir turizmin temelini gastronomi turizmi oluşturur. Ülkemizin tadımı adına yemek kültürü turizmini çok önemli görüyoruz. Ülkemize gelen 30 milyon turistin kaldıkları süre içinde yemek tadını beğenmesinin turizmde kalıcılığı sağlayacağına inanıyorum." dedi.
Zeki Açıkgöz, yemek kültürü turizmine katkılarından ötürü MAD Başkanı İsmail Karataş'a teşekkür etti.