Fındık lahmacun tarifi

Eren Kuyucubaşı

18.05.2020 16:01

Listeye Ekle

Bugün sizlerle Antep usulü minik lahmacunlar hazırlayacağız. Antep usulü diyoruz çünkü lahmacun harcının içinde sarımsak var ve lahmacunun boyutu avuç içi kadar. Hanımlar beyler, işte karşınızda fındık lahmacun tarifi ve yapılışı.

Kaç kisilik 8

Hazırlık Süresi 40_dk

Pişirme Süresi 20_dk

Kalori/Porsiyon 234_kal

Kebapçı ya da et restoranlarında ana yemekten önce servis edilen fındık lahmacun, Gaziantep'in en özel tariflerinden biri. Klasik lahmacuna göre çok daha küçük boyutlarda hazırlanan fındık lahmacun tarifini siz de denmek isterseniz, mutlaka reçetemize göz atın sevgili okur. Ana yemeklerden önce sıcak bir şekilde servis edeceğiniz bu lezzet masadaki herkese parmak ısırtacak!

Fındık lahmacun tarifi nasıl yapılır diyenler için bu yöresel lezzetin detayları geliyor, buyursunlar.

TARİF

Hamur malzemelerini derin bir kabın içinde karıştırıp yoğurmaya başlayın.
Yumuşak kıvamlı bir hamur hazırladıktan sonra mayalanmaya bırakın.
Domatesin çekirdekli kısmını çıkarın ve 2 parçaya bölün.
Soğanın kabuklarını soyun ve 4 eşit parçaya bölün.
Sarımsakları da soyun.
Tüm iç harç malzemelerini blender'dan küçük parçalar haline gelene kadar karıştırın.
Mayalanmış hamuru küçük bezelere ayırın.
Bezeleri el büyüklüğünde açın ve ardından su bardağının ağız kısmıyla kesin.
Hamurların üzerine bir yemek kaşığı kıymalı harçtan koyun.
Harcı hamurun üzerine güzelce yayın.
Tüm hamurlara aynı işlemi uyguladıktan sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.

Afiyet olsun.