Gto’da Yılın İlk Sektör Toplantısı Gerçekleştirildi

Gaziantep Ticaret Odası’nın (GTO) sektörlerde yaşanan sorunlar ve çözümü önerilerinin ele alındığı sektörel toplantılar sürüyor.

Güncel sorunların yanı sıra genel ekonomik konuların ele alındığı geniş katılımlı toplantılar kapsamında gıda üretim ve satışı yapan işletmelerindeki sorun ve çözüm önerileri İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü yetkilileri ile sektördeki işletme temsilcilerinin bir araya geldiği toplantıda masaya yatırıldı. Gaziantep Ticaret Odası’nın (GTO) çeşitli sektörlere ilişkin durum tespiti, sorun ve çözüm önerilerinin belirlenmesi amacıyla başlattığı sektörel toplantılar sürüyor. Bu çerçevede GTO, Lokantacılar Odası, İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü işbirliği ile gıda üretim, satış ve tüketiminin yapıldığı işletmelerdeki sorunlar ve son gelişmeler değerlendirildi. Toplantıya Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü İbrahim Yılmaz, İl Müdür Yardımcısı Ahmet Avcı, Gıda ve Yem Şube Müdürü Sait Demirkıran, GTO Lokanta-Hazır Yemek-Restoran-kafeterya-Baklava-Tatlı-Pastanecilik ürünleri imalat ve ticareti meclis üyeleri ve meslek komite üyeleriyle sektörde faaliyet gösteren firmaların temsilcileri katıldı. İl Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü İbrahim Yılmaz toplantıda yaptığı konuşmada Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu ile birlikte 13 Aralık 2012 tarihinden itibaren gıda denetimlerinin Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü’ne bırakıldığını anımsattı. Yılmaz, Gaziantep’i gıda ve içecek sektöründe Türkiye’nin örnek kenti yapmak istediklerini ve bu çerçevede 2013 yılını milat olarak gördüklerini söyledi. Yılmaz, gıda üretim, satış ve tüketiminin yapıldığı işletmelerde hijyenin çok önemli olduğunu, hijyen ve kaliteyi yükseltmek istediklerini, özellikle hijyen konusunda ücretsiz eğitim verebileceklerini vurguladı. Gıda ve Yem Şube Müdürü Sait Demirkıran ise gıda üretimi, satışı ve tüketimi yapılan işletmelerin üretimde kullandıkları ve başka yerlerden satın aldıkları gıda maddelerine dikkat etmeleri ve cezai duruma düşmemeleri konusunda uyardı. Toplantıya katılan firma temsilcileri de karşılaştıkları sorunlarla ilgili bilgi verdiler. GTO Genel Sekreteri Halil Göçer, toplantının ardından yaptığı değerlendirmede, Gıda sektöründe faaliyet gösteren firmaların karşılaştıkları sorunlarına çözüm bulmak amacıyla sektör temsilcileri ile ilgili kurum ve kuruluşların yetkililerinin bir araya geldiği toplantının sorunların tespiti ve çözüm üretilmesi açısından verimli geçtiğini söyledi. Son yıllarda Gaziantep’in iç ve dış turizmdeki gelişimine paralel olarak gıda üretimi, satışı ve tüketiminin yapıldığı işletmelerinin daha da önemli hale geldiğini vurgulayan Göçer, “Sektörel toplantılar üyelerimiz için son derece önemli. Üyelerimiz bu toplantılar sayesinde karşılaştıkları sorunları ve çözüm önerilerini kurumların yetkililerine detaylı bir şekilde anlatabilme fırsatı buluyor. Sektörlerde yaşanan sorunlara çözüm yolları bulma noktasında üyelerimize yardımcı oluyoruz. Gaziantep Mutfağı tam 291 özgün yemek çeşidi ile Türkiye’nin en zengin mutfağı olarak tespit edilmiş durumda. Dolayısıyla kente gelen turistler açısından gıda üretim, satış ve tüketiminin yapıldığı mekanlar önemli yer tutuyor. Yine son yıllarda kamuoyunun hassaslaştığı gıda güvenliği konusunda önemli adımlar atılıyor. Oda olarak üyelerimizi bu konuda bilgilendirmenin yanında işletmelerde kalite ve hijyeni yükseltmek istiyoruz. Oda olarak gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmeleri hijyen başta olmak üzere gelişmeler konusunda bilgilendirmek amacıyla gerçekleştirilen bu toplantı bir hayli yararlı oldu. sektörlere yönelik sorun ve çözüm önerileri konusundaki toplantılar önümüzdeki günlerde başka sektörlere yönelik olarak devam edecek” dedi.