Karabük Valiliğinden Yöresel Yemek Kitabı

Karabük Valiliği tarafından “Karabük Safranbolu Yemekleri” adı altında kitap hazırlanarak bastırıldı.

Daha önce Karabük Valiliğince basımı gerçekleştirilen “Karabük Tarihi”, “Kuruluşundan Bugüne Karabük ve Demir Çelik Sempozyumu”, “Safranbolu’da Zamanın Renkleri”, “Safranbolu Saat Kulesi ve Zaman Ölçerler Sempozyumu Bildiri Kitabı”, “Karabük ve Yöresi Ağızları” ve “Türkiye’nin İlk Ağır Sanayi Kenti Karabük” adlı eserlerin basımının ardından, kentin yemek kültürünü ele alan yedinci kitabın basımı da gerçekleştirilerek okuyucularla buluşturuldu.

“Karabük Safranbolu Yemekleri” adı altında hazırlanan kitapta, daha çok Safranbolu’ya ait mutfak kültüründen bahsediliyor.

Vali İzzettin Küçük, kitabın tanıtım açısından büyük önem arz ettiğini vurgulayarak, “Valilik olarak bu yöndeki çalışmalara her zaman destek vermeye hazırız. Daha öncede ifade etmiştim. Mümkün olduğu takdirde her ay bir kitap basımı gerçekleştireceğiz. Bildiğiniz gibi daha önce İlimizle ilgili altı eser basılarak dağıtımı yapılmıştı. Karabük Safranbolu Yemekleri adlı bu kitap özellikle Safranbolu’yu ziyarete gelen turistlerin bölge yemeklerini tanımaları ve evlerine döndüklerinde kendi imkanları ile yapabilmelerine fırsat vermeyi amaçlamaktadır. Bize bu yönde gelen, ilimizin kültür ve turizm alanındaki tanıtımına katkı sağlayacak eserleri değerlendireceğiz ve basımı noktasında katkılar sağlayacağız. Ben bu değerli eserlerin hazırlanması ve basımı noktasında emeği geçenleri kutluyorum” dedi.