YEMEK

Karpuza vurmayı bırakın: Bu yüzden karpuzun iyisini bulamıyorsunuz! 'Karpuz uzmanı' olmak istiyorsanız

Karpuz, yaz aylarının favori meyvesidir. Tatlı, sulu ve vitamin dolu... Ancak karpuzun lezzetlisini bulmak ayrı bir ustalık ister. Kimsenin hayır diyemeyeceği lezzetli bir karpuz seçmek için dikkat edilmesi gereken bazı kurallar var. Siz de 'karpuz uzmanı' olmak istiyorsanız sadece vurduğunuz zaman karpuzdan gelen tok ses dışında kontrol etmeniz bazı şeyler daha var. Karpuzun iyisini seçmek için kabuğundaki işaretleri de takip etmelisiniz. Karpuzun içi hakkında bilgi veriyor.

Karpuza vurmayı bırakın: Bu yüzden karpuzun iyisini bulamıyorsunuz! 'Karpuz uzmanı' olmak istiyorsanız

Yaz aylarının hem lezzetli hem de faydalı meyvelerinden karpuz! Karpuz kimsenin hayır diyemediği ender meyvelerden biridir. Yaz aylarının geldiğinin sinyali gibidir adeta. Ancak karpuzun iyisini bulmak çok zordur. A, C ve B6 vitaminleri deposu olan karpuz, ayrıca tüm meyveler gibi karbonhidratlar, potasyum ve sodyum gibi mineraller ve lif içerir. Ek olarak, domatese de rengini veren karotenoid olan likopenle doludur. Tüm bu vitaminlerden faydalanmak için karpuz seçerken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları var. Siz de 'karpuz uzmanı' olmak istiyorsanız karpuz kabuğundaki işaretleri takip etmelisiniz...

iStock-867166794

İYİ KARPUZ NASIL ANLAŞILIR?

Karpuz seçmenin püf noktaları...

Alacağınız karpuzun alt kısmı ne kadar sarı renkte olursa karpuz da bir o kadar lezzetli ve sulu sulu olacaktır. Aynı zamanda sarı renk, karpuzun olgunlaşma seviyesini de belirttiğinden alt kısmı en sarı olan karpuzu almanızı tavsiye ediyoruz.

Karpuz alışverişi yaparken çoğunlukla en düzgün, en güzel görünümlü ya da en lekesiz karpuzları tercih ederiz. Doğru bilinenin aksine karpuzun üzerindeki çatlaklar ve ufak kahverengi noktalar, o karpuzun doğru karpuz olduğuna işaret etmektedir. Eğer ağzınıza layık ve tam olgunlaşmış bir karpuz istiyorsanız raflardaki karpuzlardan çatlak izi ve lekeleri en fazla olanı tercih etmelisiniz.

iStock-972023116

Karpuzun sapı olgunluğunu gösterir. Yeşil bir sap çok erken toplandığını gösterir, yani tadı muhtemelen iyi değildir. Sapı kurumuş olanları tercih edin.

Olgun bir karpuz dolgun bir ses çıkarmalıdır. Ses donuk veya derinse bu, karpuzun olgunlaşmadığını gösteri


YORUMLARI GÖR ( 0 )
Geri Dön

En Çok Aranan Haberler