Kültür Mutfakta Pişecek

Mor Nokta Gençlik Grubu tarafından yürütülen ‘Kültür Mutfakta Pişer’ gençlik projeSİ AB Eğitim ve Gençlik Programlarınca finanse edilmeye hak kazandı.

Projede İspanya, Romanya, Slovakya ve Türkiye’den 4 farklı katılımcının yer alacağını belirten Proje Koordinatörü Mehmet Şafak Kılıç, proje ile hem Türk yemek kültürünün ortaya çıkarılmasını amaçladıklarını, hem de beslenmenin insan yaşamı ve sağlığındaki önemine dikkat çekmeyi amaçladıklarını söyledi. Kılıç “Sağlıklı yaşam gençler arasında çok fazla önemsenmeyen bir konu. Çoğu genç fast food tarzı yemeklerle öğünlerini doldurmakta ve düzenli yemek yeme alışkanlığı kazanmamaktadır. Buda ileriki yaşlarda gençlerin obezite başta olmak üzere birçok hastalıkla yüzyüze kalmasına neden olmaktadır. Biz projemizde bu konunun da önemine dikkat çekeceğiz ve düzenli ve dengeli beslenmek ne için önemli ve hatta sadece beslenme değil sporunda bu konudaki önemine dikkat çekmek istiyoruz.” dedi.

Kılıç proje kapsamında yapılacak çalışmaları şu şekilde sıraladı: “Yerel Yöneticileri ziyaret, belediye valilik, il kültür müdürlüğü, her ülkenin kültürel yiyeceklerinin yapımının öğrenilmesi, katılımcılara mantı yağlama ve diğer lezzetlerin yapımın öğretilmesi, Kayseri mutfağının dünyaya tanıtılması için çalışmalar, yerel tarihi turistik geziler, yerel tv programında canlı yayın, kültürlerarası farkındık arttırma faaliyetleri, Avrupa’nın menüsün oluşturulması.”