BİZE ULAŞIN
Sakarya Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, kesim işlemi sırasında kötü muameleye maruz kalan kurbanlıkların etinin kısa sürede bozulabileceğini bildirdi.
Müdürlükten yapılan yazılı açıklamada, kurbanlık seçiminde kondisyonu iyi ve tüyleri parlak hayvanların tercih edilmesi gerektiği, çok zayıf, gebe veya yeni doğum yapmış hayvanların satın alınmaması gerektiği belirtildi.
Görünüşü canlı olmayan, salya ve burun akıntısı olan, yara, şişlik ve ödemi bulunan hayvanların tercih edilmemesi gerektiğine işaret edilen açıklamada, "Bunun için satıcıdan hayvanın nereden geldiğini gösteren 'menşe şahadetnamesi' istenmeli, hayvanların kulağında küpesi olmalıdır. Kesim işlemi sırasında kötü muamele gören kurbanlıkların kanının iyi akıtılamamasının etin kısa sürede bozulmasına neden olduğu bilinmeli. Bu nedenle hayvanlar strese sokulmadan ve acı çektirilmeden kesilmelidir" ifadelerine yer verildi.
Ayrıca, etlerin temiz kap ve poşetlerle taşınması, güneş görmeyen serin yerde dinlendirilmesi, etlerle iç organların aynı kapta saklanmaması gerektiği vurgulandı.
Muhabir: Mehmet Özcan
Anadolu Ajansı ve İHA tarafından yayınlanan yurt haberleri Mynet.com editörlerinin hiçbir müdahalesi olmadan, sözkonusu ajansların yayınladığı şekliyle mynet sayfalarında yer almaktadır. Yazım hatası, hatalı bilgi ve örtülü reklam yer alan haberlerin hukuki muhatabı, haberi servis eden ajanslardır. Haberle ilgili şikayetleriniz için bize ulaşabilirsiniz
markasıdır.
Haber Gönder
