Pancar suyu deyince aklınıza yalnızca pancarlı smoothie'ler gelmesin. Pancar suyunu çok farklı tariflerde de kullanabilirsiniz. Biz de bu mucize besinle 3 farklı tarif hazırladık.
PANCARLI CACIK
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
-
Pancarları küp küp doğrayın ve tencereye alın. Üzerine su ve zeytinyağını ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
-
Pişen pancarları dinlendirin.
-
Bu sırada bir kâsede süzme yoğurdu biraz tuz ekleyip çırpın. Pancar suyundan azar azar ekleyerek inceltin.
- Küp pancarları yoğurda ekleyip karıştırın ve naneyle süsleyin.
PANCARLI HUMUS
MALZEMELER
-
1 çay bardağı pancar suyu
-
2 su bardağı haşlanmış ve kabukları soyulmuş nohut
-
1 orta boy haşlanmış pancar
-
5 yemek kaşığı zeytinyağı
-
Yarım su bardağı tahin
-
2 limon suyu
-
4 diş sarımsak
-
Tuz
- Kimyon
HAZIRLANIŞI
-
Tüm malzemeleri mutfak robotunda pürüzsüzleşene kadar çekin.
-
Servis tabağına humusunuzu yayın.
-
Üzerini pancar dilimleri, nar taneleri ve nane yaprakları ile süsleyin.
- Biraz zeytinyağı gezdirip servis edin.
PANCARLI KEK
MALZEMELER
-
100 gram tereyağı
-
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
-
1 buçuk su bardağı toz şeker
-
1 adet portakal kabuğu rendesi
-
3 yumurta
-
1 su bardağı süt
-
2 yemek kaşığı limon suyu
-
3 su bardağı un
-
1 paket kabartma tozu
-
1 çay kaşığı karbonat
-
1 paket vanilin
-
1 yemek kaşığı kakao
-
Çeyrek su bardağı pancar püresi
-
Çeyrek su bardağı pudra şekeri
-
1 yemek kaşığı pancar suyu
-
1 yemek kaşığı portakal suyu
- 1 çimdik tuz
HAZIRLANIŞI
-
Süte limon suyunu ekleyip karıştırın ve bir kenara alın.
-
Toz şekeri rendelenmiş portakal kabuğuyla karıştırın.
-
Tereyağını mikserle çırpın. Toz şekeri ekleyip çırpmaya devam edin.
-
Sıvı yağı ve yumurtaları azar azar ekleyerek biraz daha çırpın.
-
Unu, kabartma tozunu, karbonat ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin.
-
Sütü karışıma ekleyip çırpmaya devam edin.
-
Hamurun yarısına kakaoyu ekleyip karıştırın.
-
Diğer yarısına süzülmüş pancar püresi ekleyip karıştırın.
-
Kek kalıbına karışımları ayrı ayrı dökün ve 180 derecede 40-50 dakika pişirin.
- Sosu için pudra şekerini, pancar suyunu, portakal suyunu karıştırın. Soğuyan kekin üzerine dökün.