Salata yapmak oldukça kolay bir iştir. Malzemeleri güzelce yıka, doğra ve oldu bu iş! Ancak lezzetli bir salata hazırlamak öyle göründüğü gibi kolay değil. Neyse ki, verdiğimiz salata sosu tarifleri ile salata yapmak kadar lezzetli bir salata yapmak da kolay olacak. İşte salatalarınızın lezzetine lezzet katacak birbirinden lezzetli salata sosu tarifleri…
1. VİTAMİNİ YÜKSEK BİBERİYE SOSU
MALZEMELER
-
4-5 dal biberiye
-
5-6 adet sarımsak
-
1 adet portakal
- 500 ml zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
-
Zeytinyağını cam bir şişeye koyun.
-
Ardından içerisine biberiye dallarını, sarımsak dişlerini ve rendelediğiniz portakalın rendesini ekleyin.
-
Bütün malzemeleri yağın içine havayla temas etmeyecek şekilde yerleştirin.
- Şişenin ağzını kapattıktan sonra karanlık bir yerde 24 saat boyunca bekletin.
2. CEVİZLİ VE ROKFORLU SOS
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
3. AKDENİZ ESİNTİSİ: BEŞ BAHARATLI SOS
MALZEMELER
-
1 su bardağı mayonez
-
½ bağ kişniş
-
½ bağ dereotu
-
1/3 bağ frenk maydanozu
-
3 adet bıldırcın yumurtası
-
1 yemek kaşığı limon
-
2 yemek kaşığı sirke
-
1 yemek kaşığı Japon turpu
-
Yarım çay kaşığı beyaz biber
- Yarım çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
-
Bıldırcın yumurtası ve Japon turbunu rendeleyin.
-
Rendelenen Japon turbunun suyunu güzelce sıkın.
-
Ardından dereotunu, kişnişi ve Frenk maydanozunu ince ince doğrayın.
-
Mayonez ile birlikte tüm malzemeleri çırpma teli ile birlikte karıştırın.
- Hazır olan karışımı baharatlarla birlikte tatlandırarak sosunuzu hazır hale getirin.
4. VAZGEÇİLMEZ LEZZET: SEZAR SOS
MALZEMELER
-
1 yemek kaşığı hardal
-
1 yemek kaşığı mayonez
-
1 yemek kaşığı worcestershire ya da balzamik sirke
-
2 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
-
½ yemek kaşığı sızma zeytinyağı
-
½ yemek kaşığı limon suyu
-
1 diş sarımsak
-
Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
HAZIRLANIŞI
-
İlk olarak hardal ile birlikte zeytinyağını azar azar dökerek karıştırın.
-
Zeytinyağının aroması ağır geliyorsa ayçiçeği yağını da kullanabilirsiniz.
-
Sarımsakları ezin.
-
Daha sonra hardalı, mayonezi, worcestershire'ı, limon suyunu, toz parmesanı, ezilmiş sarımsağı bir kasenin içine alın ve güzelce çırpın.
-
Parmesan tuzlu olduğu için sosun tadına bakarak tuzunu ve diğer baharatlarını ekleyin.
- Ardından tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar hızlı bir şekilde çırpın. Sosunuz artık hazır.