Altın Pilavlı Biftek

Malzeme Listesi

ETİ İÇİN
....
750 gr biftek
tuz
toz kırmızı biber
tane karabiber
sıvıyağ
PİLAVI İÇİN
....
2,5 su bardağı pirinç
1 su bardağı et suyu
1 kase mısır
1 tatlı kaşığı safran
ÜZERİ İÇİN
....
4 adet soğan

(4-6 Kişilik - 35 Dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Etin üzerine toz kırmızı biber ve tane karabiber koyun. Tavada alt üst çevirerek 5 dakika pişirip fırın kabına alarak iyice pişirin.

Adım 2

Bu arada sıvıyağda pirinci kavurun. Üzerine su ile ıslatılmış safranı, mısırları ,tuzu ve etsuyunu ekleyin. Suyunu ayarlayıp pişmeye bırakın.

Adım 3

Soğanları sıvıyağda soteleyin. Karamelize olunca biraz tuz da ekleyin. Pilav pişince bir kalıpla şekil verip servis tabağına alın.

Adım 4

Üzerine biftekleri dilimleyin. En son soğan halkalarını da üzerine koyup sıcak servis yapın.

30 gün bozulmayan saklama tüyosu! Sırrı çok basitmiş

"Arapgir peynirli ekmek" coğrafi işaret tescil belgesi aldı

Sivaslı fırıncı 3,8 metreden sonra daha uzun ekmek üretti