Demir tatlısı tarifi: Demir tatlısı nasıl yapılır?

Name: Demir tatlısı tarifi: Demir tatlısı nasıl yapılır?
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 bardak yoğurt; 1 bardak un; 1 çimdik tuz; 1 tatlı kaşığı kabartma tozu; 3 yumurta; 3 bardak şeker; 2 bardak su; Yarım limon suyu; Sıvı yağ (Kızartmak için)

Ferhan Petek

10.02.2024 14:00

Listeye Ekle

Dünyanın farklı mutfaklarından en lezzetli tatlılar ve yemekler zaman içinde diğer ülkelerin mutfaklarına da girmeyi başarmıştır. Bunlardan biri de bir çeşit lokma tatlısı olan demir tatlısıdır. İran’da, Azerbaycan’da ve Türkiye’nin de en çok Erzurum şehrinde yapılan demir tatlısını siz de kendi mutfağınızda yapabilirsiniz.

Kaç kisilik 8

Hazırlık Süresi 30_dk

Pişirme Süresi 30_dk

Kalori/100gram 160_kal

Bir çeşit lokma tatlısı olarak da bilinen demir tatlısının yapılışı zor kabul edilse de aslında birkaç püf noktasına dikkat ederek evde kolaylıkla yapılabilen bir tatlıdır. Eğer siz de bu tatlıdan yapmak isterseniz aşağıda malzemeleri ve tarif aşamalarını bulabilirsiniz.

TARİF

Önce şerbeti hazırlayın ve ılınması için bekletin.
Tencerede yağı kızdırın ve içine demir kalıpları koyarak ısıtın.
Malzemeleri karıştırın ve cam bir tepsiye dökün.
Kızgın yağdan kalıpları çıkarın ve hamura batırın.
Yağın içinde birkaç saniye tutun ve biraz sallayarak demir ile hamurun ayrılmasını sağlayın.
Soğuması için kağıt havlu üzerine alın ve tüm hamur bitene dek işlemi tekrarlayın.
Soğuyan tatlıları ılınmış şerbete batırın ve birkaç saniye tutup çıkartın.
Pudra şekeri ya da çikolata ile servis edebilirsiniz.