Giresun’da Tuzluk Genelgesi Uygulanıyor

Giresun Valisi Dursun Ali Şahin’in, lokantalarda tuzlukların masadan kaldırılması için genelge yayınlamasından sonra Eynesil İlçe Toplum Sağlığı Merkezi tarafından işyerlerini bilgilendirme çalışmaları sonucunda 12 lokanta ve benzeri işletmelerde masalardan tuzluklar kaldırıldı.

İşletme sahiplerine ve müşterilere tek tek bilgiler aktaran Eynesil ilçe Sağlık Müdür vekili Doktor Ebru Baycık “Giresun Valisi Dursun Ali Şahin; "Bundan böyle lokantalarda tuzluk olmayacak. Gerçi damak tadıdır ama tuz ne kadar zevk veriyorsa insana o derecede zarar veriyor” sözünü iş yeri sahiplerine hatırlattı.

Dünyada günlük tuz tüketimi ortalama 5 gram olduğunu ve yemeğe başlamadan alışkanlıklar dolayısıyla yemeklerden önce tuz kullanıldığını belirten Baycık “Türkiye'de bu rakam, 15-18 gram arasında. Karadeniz Bölgesi'nde ise 20 gramdır. Fazla tuz tüketimi hipertansiyon, kalp hastalıkları, gastrit, kanserler, kemik erimesi, böbrek hastalıkları ve diyabete yol açmaktadır. Günde 1 gram az tuz tüketimi kalp krizi riskini yüzde 3, felç riskini yüzde 5 oranında azaltmaktadır. Biz ilçemizde bu yönde işletme sahipleriyle bir çalışma yaptık ve masalardan tuzlukların kardırılmasını sağladık. Vatandaşlarımıza yönelik afiş ve büroşürler hazırlatıp bilgilendirme çalışmasının içine girdik" diye konuştu.