Kanlıca mantarı kavurması tarifi: Kanlıca mantarı kavurması nasıl yapılır?

Name: Kanlıca mantarı kavurması tarifi: Kanlıca mantarı kavurması nasıl yapılır?
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 kilo kanlıca mantarı; 1 soğan; 2 diş sarımsak; 4 kaşık sıvı yağ; Yarım çay kaşığı tuz; Yarım çay kaşığı kırmızı biber; Yarım çay kaşığı karabiber; 1 kaşık biber salçası

Ferhan Petek

24.01.2024 21:47

Listeye Ekle

Türkiye’nin verimli topraklarında yetişen birçok bitki, meyve ve sebze bulunur. Bunlardan biri de adını halk arasında melki, espit, çıntar, çam mantarı gibi farklı isimlerle de anılan kanlıca mantarıdır. Renkleri ile diğer mantarlardan ayrılan ve insan sağlığına türlü faydaları ile bilinen Kanlıca mantarı Türkiye’de birçok bölgede yetişir. Bu mantardan yapılan kavurma, haşlama gibi farklı mezeler ve yiyecekler sofraları renklendirir.

Kaç kisilik 6

Hazırlık Süresi 25_dk

Pişirme Süresi 30_dk

Kalori/Porsiyon 500_kal

Temizlik aşamasında çok dikkatli ve titiz davranılması gereken Kanlıca mantarı, ülkemizde birçok şehirde yetiştiği için temini kolay mantarlardan biridir. En çok sonbahar aylarında yetişen kanlıca mantarı özellikle kavurması ile sofralarda özel bir yere sahiptir. Siz de aşağıdaki tarif adımlarını kullanarak Kanlıca mantar kavurması yapabilirsiniz.