BİZE ULAŞIN
Bu yemek için yufkaları sarıp buz dolabında saklayabilirsiniz.böylece istediğiniz zaman yufkaları dolaptan çıkarıp pratik bir şekilde yemeğinizi hazırlayabilirsiniz.
3 adet yufka
300 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 fincan sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
(3-4 Kişilik - 20 dakika)
Öncelikle yufkaları tezgaha serin.önce artı sonra da çarpı şeklinde kesin.hazırladığınız üçgen yufkaların dar yerinden başlayarak sarın.hepsini hazırladıktan sonra tavada yağı kızdırıp yufkaları kızartın.
Soğanı yemeklik olarak doğrayıp sıvı yağın da soteleyin.küçük küçük doğranmış biberi ve rendelenmiş domatesi ekleyip kavurun.salçayı, baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın. 1 çay bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin.
Yufkaları servis tabağına koyun. Yufkaların üzerine kıymalı harcı dökün.sarımsağı ezip yoğurtla karıştırın.hazırladığınız yoğurdu kıymanın üzerine döküp yayın.
